Mēs visi esam pieraduši stāvēt pie veikalu plauktiem un meklēt kompozīcijā esošo produktu glabāšanas laiku. Tas ir ļoti nogurdinoši un laikietilpīgi.
Bet ko tad, ja mēs sakām, ka veikalos ir produkti, kuru glabāšanas laiks ir absolūti neierobežots? Jā, jūs varat tos ievietot grozā, neapskatot, neuztraucoties par savu veselību pēc to lietošanas.
10. Kļavu sīrups
Kļavu sīrups, kura trauks nav noņemts, var kalpot bezgalīgi ilgi gadus. Bet pat pēc iepakojuma atvēršanas kļavu sīrups vairākus gadus kalpos saimniecei virtuvē ar nosacījumu, ka šo deserta papildinājumu uzglabā ledusskapī.
9. Spēcīgs gars
Alkohols patiešām nezina, kā pasliktināties, it īpaši, ja jūs to glabājat prom no tiešiem saules stariem un principā no spilgtas gaismas. Tāpēc visās filmās bagātajiem cilvēkiem ir maza tumša josla ar blīvām sienām un durvīm, lai alkohols vienmēr atrastos tumšā vietā.
Mēs runājam par stipriem alkoholiskajiem dzērieniem: degvīnu, rumu, tekilu, viskiju un konjaku.
8. Sojas mērce
Mūsu sarakstā ir produkti, kurus var uzglabāt burtiski mūžīgi! Kaut arī sojas mērce nepieder pie šādiem produktiem, tā mierīgi stāvēs jūsu skapī vai ledusskapī apmēram trīs gadus un pat nepazudīs.
Bet ir vērts atzīmēt, ka mēs runājam par sojas mērci, kas iegūta dabiskās fermentācijas laikā. Un, ja negodīgi ražotāji paātrina reakciju ar reaģentiem, šādas sojas mērces termiņš jāpārbauda uz iesaiņojuma, jo tas ir atkarīgs no sākotnējā sastāva.
7. Žāvētas pupiņas
Pupas, tāpat kā daudzus citus pākšaugu veidus, var uzglabāt daudzus gadus un pat nezaudēs savu noformējumu. Zinātnieki veica eksperimentu, cik ilgi pupiņas var uzglabāt, un nonāca pie secinājuma, ka trīsdesmit gadus vēlāk pupiņas ārēji saburzījās un nedaudz zaudēja izskatu. Bet vārīšanas laikā tas palika tāds pats garšīgs un piemērots lietošanai, tas ir, pupiņas nezaudēja savu garšu pat pēc trīsdesmit gadiem.
6. Sāls
Sāli, tāpat kā cukuru, var uzglabāt visu vecumu. Fakts ir tāds, ka sāls pat nav produkts, tas ir minerāls. Un minerāls nekādos apstākļos nevar pasliktināties. Protams, sāls ir jutīgs pret mitrumu un var sacietēt, ja to neuzglabā slēgtā traukā un pieejamā vietā. Bet pat tad, ja sāls sacietē un pārvēršas par akmeni - nekrītiet panikā, tas nemaz nezaudē garšu. Tas kļūs tikai mazāk ērti lietojams.
Īpatnība pastāv tikai jodētajā sālī - tā glabāšanas laiks ir ierobežots līdz 2–3 gadiem, vienkārši tāpēc, ka jodam ir laika apstākļu pasliktināšanās un iztvaikošanas īpašība. Pretējā gadījumā pēc joda iztvaicēšanas jodēto sāli var izmantot kā parasto galda sāli, tas nepasliktinās.
5. Rīsi
Rīsus ieteicams uzglabāt temperatūrā 4-5 grādi pēc Celsija. Uzglabāšanai ir jāizmanto konteineri: plastmasa vai stikls. Tā kā parastajā plastmasas maisiņā rīsi var būt un kalpos tik ilgi, cik stiklā vai plastmasā, bet graudaugi netiks pasargāti no kaitēkļiem bugs un weevils formā.
Ievērojot aprakstītos uzglabāšanas apstākļus, rīsi var saglabāt savas īpašības, garšu un struktūru trīsdesmit gadus! Eksperiments tika veikts ar divu veidu rīsiem - tvaicētiem un pulētiem.
4. Medus
Lai apstiprinātu medus ilgu glabāšanas laiku, jautājiet arheologiem par viņu atradumiem. Galu galā šīs profesijas cilvēki atrada produktu, kas vecāks par diviem tūkstošiem gadu, kurš saglabāja savu aromātu un garšu. Un Gruzijā viņi atrada medu ar vēl lielāku nodzīvoto gadu skaitu: pieci ar pusi tūkstoši!
Medu patiešām var uzglabāt mūžīgi, lieta ir tāda, ka produkta sastāvs nav labvēlīgs baktēriju un kukaiņu attīstībai. Neskatoties uz to, medum ir tāda konsistence, ka neviens kukainis neizlemj to izmantot kāpuru dēšanai.
Un, ja jūs arī ievietojat medu cietā traukā un cieši aizveriet to ar vāku, tad medus pasargās sevi no liekā mitruma un gaismas, un šādā aizsardzībā produkts patiešām kalpos visai jūsu ģimenes paaudzei, līdz tas tiks ēst.
3. Etiķis
Ir labi, ka etiķi var uzglabāt bezgalīgi, jo mēs produktu reti lietojam un ārkārtīgi mazos daudzumos. It īpaši, ja runa ir par septiņdesmit procentu etiķa esenci. Etiķi vislabāk uzglabāt oriģinālajā iepakojumā, tumšā skapī, prom no gaismas un karstuma avotiem. Pārbaudiet, vai etiķa vāks ir cieši noslēgts, pretējā gadījumā šķidrums var izdalīties.
Neaizmirstiet, ka etiķis var būt dažādu veidu, un par tā šķirņu glabāšanas apstākļiem labāk lasīt atsevišķi. Galu galā, piemēram, zāļu etiķi ieteicams uzglabāt ledusskapī.
2. Piena pulveris
Vienīgais piena pulvera uzglabāšanas nosacījums ir cieši noslēgts trauks, lai nepieļautu lieko gaisu, mitrumu un saules gaismu. Pretējā gadījumā piena pulveri var uzglabāt gandrīz mūžīgi, vienlaikus nezaudējot garšu, struktūru un aromātu.
Galvenais ir tas, ka produkts tiek ražots saskaņā ar visiem tehnoloģiskajiem standartiem. Bet jebkurā gadījumā piena pulveris jums kalpos ilgāk nekā parastais piens šķidrā veidā. Arī pulveri var pievienot kafijai, aizstāt ar šķidru krējumu, izmantot mākslīgā piena maisījuma zīdaiņiem pagatavošanai un vienkārši paņemt līdzi sausu konsistenci, atrodoties ceļā, ja parasto pienu pirkt nav ieteicams.
1. Cukurs
Ja cukuru uzglabā hermētiskā traukā, tas kalpos saimniecei gandrīz bezgalīgu gadu skaitu. Turklāt trauks ir nepieciešams tikai, lai aizsargātu cukuru no mitruma un gaisa, pretējā gadījumā tas pārvērtīsies par vienu milzīgu cukura bloku. Bet pat tad, ja cukurs sacietē, tas nezaudēs savu garšu un īpašības.
Starp citu, ja sasmalcina cukuru pulverveida cukurā, tad tas ilgs tikpat ilgi, atkal, ja tiks ievēroti uzglabāšanas apstākļi, tas ir, pulveri turiet slēgtā traukā.