Mēs esam pieraduši, ka pārtika tiek sadalīta kaitīgajā un veselīgajā: pirmo kategoriski nav ieteicams ēst, bet otro vienmēr vajadzētu turēt ledusskapī.
Bet vai ir pareizi, ka jebkuri pārtikas produkti tiek pilnībā izslēgti no uztura? Galu galā ir tādi, kas ir ļoti noderīgi, neskatoties uz to, ka tos sauc par kaitīgiem.
Kā jūs zināt, mērenībā viss ir labi, ja jūs ēdat daudz, kaut arī dažos ēdienos ir daudz vitamīnu, tas, iespējams, jums kaitēs. Nepieciešams neizslēgt nekādus pārtikas produktus, bet tos kompetenti ēst.
No šīs kolekcijas jūs uzzināsit par produktiem, kas kļūdaini norādīti kā kaitīgi.
10. Šokolāde
Šokolāde lieliski paaugstina noskaņu un sniegumu. Bet kaut kādu iemeslu dēļ visas derīgās īpašības tiek attiecinātas tikai uz tumšo šokolādi, nemaz nerunājot par balto.
Balts netiek saukts par noderīgu, jo tā saturā nav rīvēta kakao (atšķirībā no melnā), bet baltais satur kakao sviestu, tas atjauno aknu šūnas.
Iekļauta arī linolskābe (veselīgi tauki, kas saistīti ar omega-6), kas palīdz normalizēt asinsspiedienu. Baltā šokolāde ir prieka hormona - endorfīna - avots.
9. Siers
Uzreiz vērts atzīmēt - kausētais siers un tie, kuriem pievienotas ķīmiskas vielas, nav saistīti ar pilnvērtīgiem produktiem. Tas attiecas tikai uz īstu sieru ar organisko izcelsmi (organiskas izcelsmes viela) un pienu.
Dietologi atkārtoti minēja, ka augstvērtīgs siers vai drīzāk regulārs tā patēriņš samazina sirds slimību risku. Turklāt produkts uzlabo redzi, matu un nagu stāvokli, ir noderīgs nervu sistēmai.
Renneta sieru var pagatavot arī neatkarīgi, apbruņojot ar vienkāršām receptēm.
8. Kečups
Kvalitatīvs un vienkāršākais kečups sastāv no ūdens un tomātiem, un tam pievieno garšvielas. Ja mēs runājam par kaitējumu, tad tas ir mazāk nekā labs. Kaitējumu rada zemas kvalitātes produkti, kas veicina alerģiju un pankreatītu.
Kečups satur likopēnu (dabīgu antioksidantu), tas palīdz novērst vēža audzēju attīstību, un tas parasti ir nepieciešams cilvēka ķermenim.
7. Vīns
Tiem, kuri vakariņām dod priekšroku dzert glāzi vīna, nevajadzētu no tā atteikties. Šis dzēriens spēj atbalstīt sirdi. Bet jums tas jāzina - mēs runājam par vairākām vīna glāzēm nedēļā, nevis par vairākām pudelēm.
Vīns pagarina jaunību, uzlabo garastāvokli, dažreiz to lieto saaukstēšanās gadījumos. Tas satur daudz noderīgu elementu: B un C vitamīnus, antioksidantus, jodu, kāliju utt.
Pieticīgas devas samazina koronāro sirds slimību risku, taču šis dzēriens nav panaceja, kā minēts iepriekš - jums viss jāzina visā, pretējā gadījumā tas nodarīs vairāk ļauna nekā laba.
6. Sviests
Cik vilinošs sviests izskatās uz svaigi ceptām pankūkām ... Ēdam! Jums nevajadzētu to atteikt tikai tāpēc, ka produkts var izraisīt caureju, vēdera uzpūšanos vai vēdera uzpūšanos. Tas, protams, var notikt, bet, ja patērē daudz eļļas.
Sviestam ir vairāk derīgo īpašību, bet tikai tad, ja to iegūst no tām govīm, kuras baro zāli, kā arī no siena.
Eļļā ir daudz vitamīnu: E, D, B, A, C, kā arī omega-3 taukskābes un K2 vitamīns, kas labvēlīgi ietekmē ādu: tonizē to, padara matus stiprākus un novērš asins recekļu veidošanos.
5. Sarkanā gaļa
Veģetārieši uzskata, ka sarkanā gaļa ir kaitīgs produkts, kas var izraisīt vēzi un sirds slimības.
Tomēr ārsti domā atšķirīgi: sarkanā gaļa ir barības vielu noliktava. Tam ir tik svarīgi vitamīni kā B6, E, B9, PP. Tas satur kāliju, cinku, sēru, hloru utt.
Nav zinātnisku pierādījumu tam, ka sarkanā gaļa slikti ietekmē holesterīna līmeni asinīs, un sirds slimības nav saistītas ar tās lietošanu.
Bet plusi tiek apstiprināti: kauli kļūst stiprāki, D vitamīns (viens no nepieciešamākajiem cilvēka ķermenim) tiek lieliski absorbēts.
4. Popkorns
Ir lieliski sēdēt pie televizora, rokā turot gaisīgu, smaržīgu popkornu ... Šis produkts ir amerikāņu nacionālais ēdiens, to izgudroja indiāņi Kolumba laikā, “eksplodējot” kukurūzas kodolus uz ugunskura māla podiņā.
Popkorns satur šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanas sistēmu, kā arī pazemina cukura līmeni asinīs.
Turklāt tie, kas ievēro diētu, var ēst popkornu, jo vienā spainī ir tikai 70 kcal (ja nav krāsvielu un piedevu). Popkorns ir noderīgs, neatsakieties no tā. Bet mēs runājam par produktu bez sāls un cukura pievienošanas.
3. Suši
Suši ir Japānā tradicionāls ēdiens, kas gatavots no rīsiem un dažādām jūras veltēm. Kurš vismaz vienu reizi izmēģināja šīs mutes dzirdinošās šķēles - vienmēr gribēja piedevas.
Trauks ir ļoti garšīgs, un tas ir jāēd pēc iespējas biežāk - suši satur daudz olbaltumvielu, bet zivis ir omega-3 taukskābju avots, kas ir vienkārši neaizstājamas cilvēka smadzeņu veselībai jebkurā vecumā.
Vienīgais, uz ko nevajadzētu paļauties, ir sāļa sojas mērce.
2. speķis
Bekons ir sālīta cūkas gaļa. Tas tiek novērtēts ar sulīgumu un zemu tauku saturu, to ieteicams lietot sportistiem, novājinātiem cilvēkiem, tiem, kuriem jāpieņem svars.
Produkts satur daudzas cilvēka ķermenim noderīgas vielas: tas satur daudz olbaltumvielu, holīna (bieži tā lietošana grūtniecēm palielina bērna garīgās spējas, turklāt viela palīdz smadzenēm saglabāt veselību).
Omega-3 taukskābes, kas atrodamas bekonā, ir ļoti labas sirdij.
1. Olu dzeltenumi
Sakarā ar to, ka saskaņā ar dažiem ziņojumiem olu dzeltenumos ir daudz holesterīna, produkts tika "noraidīts". Bet tika veikts daudz medicīnisku pētījumu, un izrādījās, ka pacientiem ar sirds problēmām holesterīna līmenis asinīs bija normāls.
Olu dzeltenumu priekšrocības ir tādas, ka tie satur 13 vitamīnus un 15 minerālvielas, turklāt tie satur vissvarīgākos proteīnus un viegli sagremojamos taukus.
Olā ir daudz olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu, tāpēc produkts ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro diētu. Cilvēki viegli absorbē visas dzeltenuma sastāvdaļas.