Mūsdienu lielie megapolisi ir pilni ar daudzu restorānu, kafejnīcu un citu iestāžu pazīmēm, kur cilvēks var baudīt gardus ēdienus, ātri iekost, lai paēstu vai padzertu kafiju. Sīvas konkurences apstākļos ne katra iestāde spēs kļūt nozīmīga un gūt panākumus, tāpēc to īpašnieki cenšas izdomāt kaut kādu “triku”, pateicoties kam viņu restorāns piesaistīs apmeklētāju uzmanību, daudzus gadus paliks virs ūdens.
Rakstā zemāk varat atrast uzņēmumu sarakstu, kuru veidotāji ir īpaši centušies padarīt savu restorānu par vienu no neaizmirstamākajiem pasaulē.
10. Dick’s Last Resort, restorānu ķēde ASV
Amerikāņu 17 restorānu ķēde pārsteidz ar savu oriģinalitāti. Visas iestādes ir dekorētas neērtā stilā, to interjers ir bezgaršīgs un nesaderīgs, personāls ir rupjš.
Sākumā tīkla īpašnieki vēlējās izveidot elitāru iestādi, taču neizdevās, tad viņus apciemoja radošā ideja izveidot skrupulozus restorānus ar galdiem bez galdautiem un viesmīļu viesmīļiem viesmīļiem iemetot salvetes. Apmeklētājiem patika īpašnieku ideja, klienti labprāt dodas uz restorāniem.
Restorāna virtuve galvenokārt sastāv no jūras veltēm, hamburgeriem un bārbekjū.
9. Dans Le Noirs? Parīze, Francija)
Vairāk nekā pirms 10 gadiem tika atvērts restorāns Dans le Noir, kura nosaukums franču valodā nozīmē "Tumsā". Iestādes viesi, ieejot iekšā, nonāk tumsā, bet pasniegti arī gaismas trauki.
Šīs iestādes ideja bija tāda, ka veseli cilvēki paši varēja just, kā neredzīgie jūtas katru dienu, lai saprastu, ka redzes trūkums nenozīmē dzīves neesamību. Ievērības cienīgs ir fakts, ka apkalpošanu viesiem restorānā nodarbojas darbinieki ar ļoti sliktu redzi vai arī viņiem tāda nav. Iestādes apmeklētāji nezina konkrētā ēdiena, kas viņiem tiks pasniegts, nosaukumu, viņiem jāizvēlas ēdienkartes veids, piemēram, gaļa, zivis vai veģetārie ēdieni.
8. Rude Food, Malme (Zviedrija)
Zviedrijas restorāns piešķir jaunu dzīvību produktiem, kas tiks sūtīti miskastē nevis tāpēc, ka tie ir sabojāti, bet gan tāpēc, ka tiem ir ārpustirgus izskats. Veikali viņiem atsakās, jo uzskata, ka tos nav iespējams pārdot. Zviedrijā cilvēkus ļoti satrauc tas, ka tik daudz produktu netiek izmantoti paredzētajam mērķim. Tāpēc Rude Food darbinieki devās glābšanas misijā. Iestādes šefpavāri pārvērš nestandarta gardos ēdienos, un īpašnieki daļu no ieņēmumiem nosūta labdarībai.
7. Amix Coffee, Hošimina (Vjetnama)
Ceļojot uz Vjetnamu, ir vērts apmeklēt Hošiminas pilsētu, tieši tajā atrodas restorāns. Pirms ieiešanas iestādē apmeklētājiem tiek lūgts novilkt kurpes un nomazgāt kājas. Tas tiek darīts iemesla dēļ, restorāna divos stāvos ir sekli baseini ar tajos peldošām zivīm, kas ar prieku kutina viesu papēžus. Zivis ir atļauts insultēt, bet ne barot, jo tas var kaitēt viņu veselībai, tāpēc nav vērts uztraukties par restorāna mājdzīvnieku stāvokli, jo ūdens, kurā viņi peld, tiek notīrīts caur speciāliem filtriem, un zivīm tiek radīti visērtākie apstākļi.
6. EENMAAL, Amsterdama (Nīderlande)
Restorāns "Eenmaal" tika atvērts pagājušajā gadā, tas atrodas Amsterdamā. Iestādes čips ir tas, ka tajā esošie galdi ir paredzēti tikai vienam apmeklētājam. Restorāna radītāja uzskata, ka viņas restorāns iznīcina visus stereotipus, ka ceļojums uz vakariņām vai pusdienām ir kolektīvs pasākums. No pirmajām atklāšanas dienām Eenmaal sāka baudīt milzīgus panākumus apmeklētāju vidū, kā izrādījās, Amsterdamā ir diezgan daudz pārtikas cienītāju.
5. Robotu restorāns Hajime, Bangkoka (Taizeme)
Taizemē jūs varat atrast daudz pārsteidzošu lietu, "Hajime robotu restorāns" nav izņēmums. Šīs iestādes īpatnība ir tā, ka klientus apkalpo nevis viesmīļi, bet gan roboti, kas tērpušies Japānas samuraju tradicionālajos tērpos un izklaidē cilvēkus ar dejām.
Iestāde apmeklētājiem piedāvā plašu japāņu ēdienu klāstu, kā arī Taizemes un Eiropas ēdienus. Cenas restorānā ir vidējas. Dzērienus un ēdienu pasūta caur planšetdatoru (elektroniskā izvēlne).
4. Bonuss: restorāns Ningen, Tokija (Japāna)
Restorāna nosaukums, kas tulkots no japāņu valodas, nozīmē “persona”. Iestāde kļuva slavena sakarā ar to, ka apmeklētāji varēja nobaudīt ēdienus, kas tika pasniegti kā pēdējās vakariņas slavenajiem, uz nāvi notiesātajiem noziedzniekiem. Daudziem izdevās izmēģināt maniaka Jūdas Buenano pēdējo ēdienu, kas sastāvēja no sparģeļiem, ķiršu tomātiem, brokoļiem un zemenēm. Šeit tika pasniegtas arī slepkavas Viktorija Fegera pēdējās vakariņas, un viņš priekšroku deva ēdienam ar vienu olīvu. Neskatoties uz interesantu ideju, restorāns izrādījās īslaicīgs.
3. Kayabuki bārs, Utsunomiya (Japāna)
Japānā tūristus piesaista restorāns Kayabuki. Iestāde ir interesanta ar to, ka parasto cilvēku kā viesmīļu vietā apmeklētājus apkalpo pērtiķi. Restorāna zvaigzne ir makaka ar nosaukumu Fuku-chan, ģērbta rūtainā formā melnbaltā krāsā. Viņa viesiem piegādā alu un salvetes, nevis dzeramnaudu naudas izteiksmē pērtiķis saņem sojas pupas.
2. Kinderkookkafé, Amsterdama (Nīderlande)
Iestāde ir pazīstama ar to, ka visus ēdienus tajā gatavo ļoti jauni pavāri, kas nav vecāki par 12 gadiem, protams, pieaugušo darbinieku uzraudzībā. Bērni ar prieku piegādā iestādes sagatavotos ēdienus arī iestādes viesiem. Ikviens bērns restorānā var iemācīties šefpavāra amatniecību.
1. The Clink, restorānu ķēde Lielbritānijā
Šis angļu restorānu tīkls ir ieguvis slavu tāpēc, ka viņi strādā ar cilvēkiem, kuriem drīz beidzas derīguma termiņš. Iestādēs ne tikai trauki, bet arī bijušo noziedznieku roku darinātas mēbeles.
Tīkla veidotāji izvirzīja mērķi iemācīt un palīdzēt cilvēkiem, kas izcietuši sodu, orientēties mūsdienu sabiedrībā, pielāgoties, pierast pie jaunas dzīves.