Vai jūs varat iedomāties savu dienu bez smaržīgas, spēcīgas, uzmundrinošas tasītes ... nē, nē, ne kafijas ... TEA ?! Mēs domājam, ka nē.
Daudz ir rakstīts un runāts par tējas priekšrocībām. Melns vai zaļš, ar citronu un medu, tas ir labs kā saaukstēšanās profilakse un ārstēšana, kopā ar piparmētru tas uzlabo gremošanu un dod enerģiju, un, ja šim dzērienam pievienosiet ingveru, varat iegūt lielisku veidu, kā paātrināt vielmaiņu. Bet vai mēs esam tik pazīstami ar šo apbrīnojamo dzērienu?
Mēs piedāvājam jums doties neparastā ceļojumā un uzzināt dažus interesantus faktus par tēju.
"No tējas vēstures"
Izcelsme
Bieži tēju attiecina uz Indijas izcelsmi, tomēr ir savākti pierādījumi, ka šī dzēriena dzimtene ir Austrumi, precīzāk, Ķīna.
Pirmais malks
Pastāv leģenda, ka viens no Vidējās Karalistes imperatoriem Šen-Nongs bija pirmais vēsturē, kurš nobaudīja tēju, un tas notika pavisam nejauši. Kūnī ar verdošu ūdeni vējš no tējas koka atnesa vairākas lapas. Pēc iegūtā infūzijas dzeršanas imperatoru pārsteidza viņa garša un aromāts un viņš vēlējās turpināt lietot šādu dzērienu.
Eiropas vizīte
Eiropieši ar šo dzērienu iepazinās tikai XVII gadsimta vidū. Francijas karalis Luijs XIV bija viens no pirmajiem Eiropas muižniecības pārstāvjiem, kurš sistemātiski dzēra tēju, bet ne kā garšīgu dzērienu, bet kā zāles. Viņš pat pavēlēja organizēt pirmo tējas plantāciju Francijā.
Aptuveni tajā pašā laikā dzēriens skāra Angliju, kur tas ātri izplatījās aristokrātu vidū. Karaliene Katarina Braginskaja tik ļoti mīlēja šo dzērienu, ka pat atteicās no vīna viņa labā. Tādējādi viņa iepazīstināja ar laicīgās tējas ballīšu modei, vispirms starp laicīgo eliti, bet pēc tam - visā valstī.
Britu tradīcija Piecu stundu tēja joprojām ir zināma un dzīva. Šādas tējas ballītes priekštece ir Bedfordas hercogiene Anna Rasella. Tieši viņa pulcēja savus draugus pirms vakariņām dzert tēju no skaistiem ēdieniem un apspriest jaunākās ziņas. Pateicoties draudzīgajām tikšanās reizēm, dzimusi un iesakņojusies viena no visinteresantākajām miglainās Anglijas tradīcijām.
Starp citu, mūsu vietnē most-beauty.ru ir interesants raksts par populārākajiem un skaistākajiem Anglijas apskates objektiem.
Ilgu laiku eiropieši uzskatīja, ka ir tikai viens dzērienu veids - ķīniešu, tomēr vēlāk savvaļas audzēšanas tējas plantācijas tika atrastas Indijā, Vjetnamā, Laosā, kā arī Tibetas plato nomalē.
Krievija, tiekamies!
Tēja iekļuva Krievijā 1638. gadā un ātri un aktīvi ieguva popularitāti cilvēku vidū. Vēstnieks Vasilijs Starkovs atnesa 64 kilogramus tējas, apmainot to pret sable ādas. Tā vērtības dēļ sākumā tā bija pieejama tikai augšējiem sabiedrības slāņiem. Bet, paplašinoties tirdzniecības attiecībām, galvenokārt ar Ķīnu, tā sāka plaši izplatīties visā valstī.
Tagad visā pasaulē tēja "krievu valodā" tiek uzskatīta par melnu ar cukuru un citronu.
Krāsas maģija
Šķirņu daudzveidība
Neskatoties uz to, ka visu veidu tējas (zaļā, melnā, sarkanā utt.) Tiek izgatavotas no viena auga - Camellia lapām, pēc ļoti relatīviem aprēķiniem ir 1500 tējas šķirņu.
Melnais
Melnā tēja ir vispopulārākā visā pasaulē. Tās iezīme ir bagāta pīrāga garša. Kofeīna klātbūtni nosaka tā aizraujošais īpašums.
Tas pazemina holesterīna līmeni, tai piemīt baktericīdas īpašības, uzlabo nieru darbību un ir spēcīgs antioksidants. Vietnē most-beauty.ru ir interesants raksts par labākajiem melnās tējas ražotājiem.
Zaļš
Zaļā tēja izceļas ar to, ka tā tiek apstrādāta minimāli, tas ļauj jums saglabāt maksimāli derīgās īpašības. Viņa dzimtenē Ķīnā viņi ārstē apmēram 400 slimības! Viens no slavenākajiem zaļā dzēriena pārstāvjiem ir puer.
Mazā Budas noslēpums
Ļoti populāra ir arī tēja “Mazā Budas mīkla”, baltu un zaļu šķirņu maisījums. Tam ir neaizmirstams aromāts! Hibiska un jasmīna mājieni tai piešķir specifisku garšu.
Sarkans
Ļoti bieži jūs varat dzirdēt frāzi "sarkanā tēja". Tomēr tas ir diezgan neskaidrs termins, jo “melno” bieži sauc par mums pazīstamo melno šķirni. Tas ir saistīts ar faktu, ka gatavajam dzērienam ir gaišs rubīna nokrāsa. Bet īstā sarkanā tēja ir tā, kas pagatavota no Ķīnas augstienes jaunajām tējas lapām.
Sarkanā tēja ir pazīstama ar tādām īpašībām kā: izsūkšanās novēršana, zarnu normalizēšana, asinsspiediena stabilizēšana, vielmaiņas procesu uzlabošana organismā. Starp citu, tieši viņa pēdējā kvalitāte padara viņu par nelabvēlīgāko dzērienu grūtniecēm un bērniem.
Daži fakti par ķīniešu tēju:
- Tās dzimtene ir teritorija uz Tibetas plato austrumu robežas;
- Tagad sauc Puer visu tēju, kas izgatavota no Yuan tējas koka lapām;
- Pagatavošana sastāv no septiņiem posmiem: lapu savākšana, vīšana, saritināšana, raudzēšana, žāvēšana, presēšana, nogatavošanās;
- Šīs šķirnes atšķirība ir fermentācijas stadijā;
- Puerh ieteicams dzert mazos malciņos, lai pilnībā izjustu ne tikai garšu, bet arī bagātīgo pēcgaršu.
Tējas dzīve Hacks
Tikai daži cilvēki zina, ka tēju var izmantot citiem mērķiem, tas ir, to nedrīkst lietot tikai kā dzērienu. Praktisks un izgudrojošs cilvēks, pamatojoties uz tā lietderīgajām īpašībām, nāca klajā ar ļoti noderīgiem un vienkāršiem veidiem, kā to pielietot ikdienas dzīvē.
Piemēram, ir zināms, ka tēja labi ietekmē ādas un matu stāvokli. Balstoties uz to, visvairāk-beauty.ru iesaka tējas maisiņus izmantot atkārtoti šādi:
Veselīgi mati
Pēc mazgāšanas ar šampūnu izskalojiet matus ar stingri uzlietu tēju. Tas palīdzēs padarīt matus spīdīgus. Tomēr šāda recepte ir laba tikai cilvēkiem ar tumšmatainu, jo gaišās cirtas var kļūt krāsainas un kļūt par pāris toņiem tumšākas.
Veselīga seja
Mitrās tējas maisiņos atbrīvojas no maisiņiem zem acīm, un pietūkums nav sliktāks par gurķi.
Veselīga āda
Ja divas reizes dienā noslaukāt seju ar kokvilnas spilventiņu, kas iemērc stiprās tējas lapās, jūs varat atbrīvoties no taukainas ādas.
Pret apdegumiem
Svaigas tējas lapas sula vai mīkstums ir lielisks līdzeklis pret ādas apdegumiem un iekaisumiem.
Perorāla profilakse
Tēja satur fluoru, kas padara to par lielisku līdzekli mutes dobuma slimību, tai skaitā kariesa, profilaksei.
Slikta smaka
Tēja novērš nepatīkamas smakas. Pietiek ar šo dzērienu nomazgāt rokas, un jūs varat atbrīvoties no jebkura aromāta (pat zivīm!), Un tējas maisiņi, kas ir ievietoti apavos vai sporta somās, atbrīvo sviedru smaku.
Lieliska garša
Lietotas tējas maisiņi var kalpot kā labas garšas. Jūs varat ievietot tos dažus pilienus ēteriskās eļļas un iesaiņot skaistā lupatu maisiņā un stilīgu aromātu savā dzīvoklī vai automašīnā.
Palīdzība saindēšanās gadījumā
Spēcīgu saldu dzērienu lieto saindēšanās gadījumā ar narkotikām vai alkoholu, un sausā zaļās tējas lapa, kas jā sakošļā ceļojuma laikā, labi tiek galā ar nelabumu vai kustību slimībām transporta līdzekļos.
Pievērsiet uzmanību noderīgam rakstam vietnē most-beauty.ru par labākajām un efektīvākajām zālēm paģirām.
Priekšmets radošumam
Vaļīga tēja var būt jautra jūsu bērniem. Kā? Mēģiniet pielīmēt zīmējumu uz papīra vai kartona un pēc tam apkaisa ar tēju. Jūs iegūsit interesantu amatniecību un šajā procesā izbaudīsit aromātu.
Aizsardzība pret kukaiņiem
Šie praktiskie ieteikumi var šķist nedaudz dīvaini - izmantojiet tējas maisiņus kā veidu, kā pasargāt no kukaiņiem un grauzējiem. Jums ir jāievieto maisi skapjos, un tējas smarža "atbaida" kaitēkļus.
"Tas ir interesanti"
Vai jūs zinājāt, ka:
- Zaļajā tējā ir par 50% vairāk C vitamīna nekā melnajā tējā;
- Jebkura šķirne satur antioksidantus, kas padara to par lielisku instrumentu onkoloģijas un sirds un asinsvadu slimību profilaksei;
- Senatnē tēju pievienoja nevis cukuru vai medu, kā mēs esam pieraduši darīt tagad, bet sāli;
- Amerikas revolūcijas sākums 1775. – 1783. kalpoja par Lielbritānijas Austrumindijas uzņēmuma tējas kravas iznīcināšanu Bostonas ostā. Šis notikums vēsturē tika saukts par "Bostonas tējas ballīti";
- Ivana tēja satur apmēram 71 noderīgu mikroelementu, kas ir 2/3 no periodiskās tabulas;
- Anglijā pie galda noteikti tiek pasniegti vairāki dažādi tējas veidi, lai visi klātesošie varētu izvēlēties dzērienu pēc garšas un noskaņojuma;
- Mums parasto melno tēju Ķīnā sauc par sarkanu, jo Vidējās Karalistes iedzīvotāji tai piešķir nosaukumu, pamatojoties uz pagatavotā dzēriena krāsu;
- Interesants fakts: 1904. gadā tirgotājs Tomass Sulivans nolēma, ka daudz izdevīgāk ir tēju pārdot zīda maisiņos, nevis skārda kārbās. Tā gluži nejauši parādījās mums pazīstams tējas maisiņš. Inženieris Ādolfs Rambolds 1929. gadā tam piešķīra modernu izskatu;
- To uzskata par nacionālu dzērienu tādās valstīs kā Irāna un Afganistāna;
- Vispopulārākais pasaulē pēc ūdens;
- Katru minūti pasaulē izdzer apmēram 2 miljonus tases tējas!
Kopsavilkums
Nu mūsu ceļojums uz visinteresantākajiem faktiem par dzērienu, kas uzvarēja miljonu sirdis, ir beidzies. Mēs piedāvājam pagatavot tasi jūsu iecienītās tējas un izbaudīt tās gaišo un bagātīgo garšu. Lai jums jauka tējas ballīte!