Par biezpiena priekšrocībām var runāt bezgalīgi. Bet ko darīt, ja jūs vai jūsu tuvinieki ir starp cilvēkiem, kuriem šis produkts patiešām nepatīk? Bērni viņam īpaši nepatīk, nepalīdz ne saldas piedevas, ne augļi.
Ir izeja. No tā izveidojiet kastroli. Šī ir laba alternatīva svaigam biezpienam. Šajā gadījumā tas tiek pakļauts termiskai apstrādei, vienlaikus saglabājot maksimālo derīgo īpašību daudzumu. Nav brīnums, ka šī delikatese bieži tiek pasniegta bērnudārzā.
Biezpiena sautējuma pagatavošana ir ļoti vienkārša, taču tas ne vienmēr izdodas. Lai virtuvē nerastos nepatīkamas situācijas un jūsu darbs netiktu izšķiests, pievērsiet uzmanību mūsu recepšu izvēlei par gardākajām biezpiena sautējumiem: 10 labākās vienkāršās receptes cepeškrāsnī un lēnajā plīts.
10. Biezpiena kastrolis bez miltiem un mannas
Diētas recepte sautējumi bez miltiem un mannas, lielisks vakariņu variants tiem, kas vēlas atvadīties no papildu mārciņām.
Sastāvs:
- 300 g biezpiena
- olu pāri
- piens - 100 ml
- cukurs,
- eļļa,
- vanilīns.
Ēdienu gatavošana:
Kastrolis krāšņuma noslēpums atsevišķā olbaltumvielu pātagā. Atdaliet tos no dzeltenumiem un labi strādājiet ar slotiņu vai maisītāju. Ielieciet dzeltenumus biezpienā, pievienojiet cukuru (vai saldinātāju), vanilīnu vai citas iecienītākās garšvielas. Maisiet un sajauciet ar olbaltumvielu maisījumu.
Eļļojiet veidni ar eļļu (pēc jūsu gaumes), ielejiet biezpiena masu. Cepiet pusstundu, izvēlieties zemu temperatūru, pietiks ar 165 grādiem.
9. Biezpiena kastrolis “Zebra”
Ja jums patīk oriģinālie ēdieni, jums noteikti patiks šī recepte. Šāda kastrolis izskatās ļoti neparasts, tā garša arī tevi nepieviļ.
Produkti:
- 0,5 kg biezpiena,
- olu pāri
- 100 g granulēta cukura
- 60 g mannas putraimi,
- sāls,
- 15 g kakao pulvera
- 140 ml piena
- vanilīns.
Ēdienu gatavošana:
Biezpienu sajauciet ar vaniļu un olām, sāli. Ielejiet pienu un cukuru maisījumā, labi samaisiet. Sadaliet masu divās vienādās daļās, pievienojiet kakao vienai. Atliek tikai mīklu ievietot formā.
Alternatīvu balto un šokolādes masu, līdz tās beigušās. Cep vismaz 35 minūtes 170 grādu temperatūrā. Ir vēl viena iespēja - mikroviļņu krāsns. 10 minūtes ar maksimālo jaudu un kastrolis "Zebra" gatavs.
8. Biezpiena kastrolis ar magoņu sēklām
Saimnieces, kuras bieži gatavo biezpiena kastroli, zina, ka laika gaitā garlaicīgi var kļūt pat visgaršīgākais ēdiens. Lai tas nenotiktu, pievienojiet šķirni. Tikai viena sastāvdaļa var mainīt ēdiena garšu.
Nebaidieties eksperimentēt. Ja vēl neesat to izmēģinājis biezpiena kastrolis ar magoņu sēklāmsteidzami to dari. Magoņi nedaudz maina kastroļa struktūru, tas kļūst blīvāks.
Pirms sākat gatavot, sagatavojiet magoņu sēklas. Pietiks ar 50 gramiem, jūs pat varat to nedaudz samazināt, ja jums nepatīk magoņu sēklu izteiktā garša. Tas vismaz 20 minūtes jālej ar karstu ūdeni, pēc tam noskalo un nosusina. Labāk to izdarīt iepriekš.
Pagatavojiet kastroli mīklu saskaņā ar jebkuru no iepriekšējām receptēm, ielieciet tajā magoņu sēklas. Jaukt. Atliek tikai nosūtīt kastroli cepeškrāsnī.
7. Kastrolis ar biezpienu un zemenēm
Mēģiniet gatavot vasarā biezpiena kastrolis ar zemenēm. Garšīgs, gaisīgs ar spilgtu ogu aromātu ... Labāk nekā brokastis var iedomāties.
Biezpiena masas sagatavošanas process neatšķiras no iepriekšējiem, un sastāvdaļu sarakstam pievienos tikai zemenes. Pietiek ar 100 gramiem. Protams, labāk ir lietot svaigu, bet tā sezona ir īslaicīga, tāpēc jūs varat aizstāt saldētu. Šajā gadījumā ogas vispirms ir jāatkausē.
Sagrieziet zemenes pusēs vai ceturtdaļās, ja ogas ir pārāk lielas. Sagatavojiet mīklu, ielieciet to veidnē un virsū rotājiet kastroli ar zemenēm, nedaudz piespiežot to masā. Pēc cepšanas izrotājiet ar ogām. Pasniedz ar skābo krējumu.
6. Biezpiena un ābolu kastrolis
Āboli - Šis ir visizplatītākais auglis. To var atrast mājās ar lielāko daļu krievu mājsaimnieču. Izmantojiet tos biezpiena kastrolim.
Sastāvs:
- 550 g biezpiena,
- 5 āboli
- sviests 1–4 iepakojums,
- 3 olas,
- manna - puse glāzes,
- 5 ēd.k. ēdamkarotes granulēta cukura.
Ēdienu gatavošana:
Dzeltenumus saputojiet ar cukuru. Ielieciet viņiem visas pārējās sastāvdaļas, izņemot ābolus, sviestu un olbaltumvielas. Atstājiet atpūsties 40 minūtes.
Ābolus sagriež šķēlēs, salocīt formā. Ieslēdziet cepeškrāsni. Spēcīgi saputojiet baltumus un ielejiet tos biezpiena masā, viegli samaisiet. Tagad jūs varat ievietot maisījumu veidnē. Aukstu sviestu sagriež šķēlēs un liek virsū. Cepšanas laiks - 60 minūtes.
5. Biezpiena kastrolis ar banānu
Pilnvērtīgs deserts, kuram nevajadzēs tērēt daudz laika.
Produkti:
- biezpiena iepakojums
- banānu pāris
- olu,
- augu eļļa (eļļošanai),
- vanilīns,
- medus vai saldinātājs.
Ēdienu gatavošana:
Sajauc visas receptes sastāvdaļas, izņemot banāns. Rūpīgi sakuliet biezpienu ar blenderi. Augļus sagriež plānās šķēlēs, ieliek veidnē. Neaizmirstiet to ieeļļot, pretējā gadījumā kastrolis pielīp. Ielejiet biezpiena maisījumu. Tagad cepeškrāsns darbosies, un jums vienkārši jāgaida. Kad kastrolis ir viegli apbrūnējis, jūs to varat iegūt.
4. Biezpiena kastrolis ar rozīnēm
Šis ēdiens daudziem ir pazīstams jau no bērnības. Vismaz tiem, kas gāja bērnudārzā. Puiši izauga, un mīlestība uz šo ēdienu vēl nav izzudusi. Ja arī jūs neesat vienaldzīgs rozīņu kastrolis, veltiet laiku tā pagatavošanai, palutiniet sevi un mājas.
Pirms vārāt biezpiena masu, rūpējieties par rozīnēm. Noskalojiet to, ielejiet verdošu ūdeni un pēc 15 minūtēm ielieciet to uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko mitrumu. Ir nepieciešams gaidīt, līdz tas izžūst. Izmantojiet jebkuru kastrolis testa iespēju (Nr. 2, Nr. 10 vai Nr. 9 bez kakao!). Kad tas ir gatavs, ielej rozīnes un samaisa. Cep kā parasti.
3. Biezpiena kastrolis ar miltiem
Produkti:
- 2 standarta biezpiena iepakojumi,
- divas olas,
- 3 ēd.k. ēdamkarotes miltu
- sāls,
- cukurs - 80g.
Ēdienu gatavošana:
Visu sajauciet un jūs varat sākt cept. Cepeškrāsnī tas daudz ceļas, bet, tiklīdz jūs to saņemat, tas nedaudz nokārtosies. Neuztraucieties, tas ir dabisks process.
Pasniedziet kastroli ar skābu krējumu vai iebiezinātu pienu. Šī ir pamata recepte, ko var papildināt ar dažādām sastāvdaļām.
2. Kastrolis ar iebiezinātu pienu un biezpienu
Viena no veiksmīgākajām receptēm. Jūs pavadīsit minimālu laiku, bet iegūsit lielisku rezultātu. Vajag banku kondensētais piens, puskilograms biezpiena, 3 olas. Aromātam varat pievienot šķipsniņu vanilīna, bet bez tā tas būtu jauki.
Ielieciet visas sastāvdaļas lielā plāksnē un samaisiet. Eļļojiet nelielu cepešpannu ar eļļu (jebkuru pēc jūsu gaumes) un izklājiet masu. Neēdiet kastroli tūlīt pēc cepšanas, ļaujiet tai nedaudz atdzist.
Noderīgs padoms: lai kastrolis atbilstu jūsu cerībām un būtu sulīgs un gaisīgs, jums ir nepieciešams labi pārspēt biezpiena masu. Pārtikas kombains vai iegremdējamais blenderis var viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Ja jums virtuvē nav palīgu, izņemot slotiņu, jums būs jāapbruņojas ar viņiem. Pēc tam biezpienu iepriekš noslaukiet caur sietu, lai tas būtu viendabīgs.
1. Biezpiena kastrolis ar burkāniem
Spilgta, maiga un zemas kaloritātes kastrolis.
Produkti:
- 400 g biezpiena
- 200 g burkānu
- 150 g kefīra,
- 100 g mannas putraimi,
- ola, cukurs - Art. karote,
- eļļa.
Ēdienu gatavošana:
Ielejiet mannu ar kefīru, tai vajadzētu nedaudz uzbriest. Sarīvē burkāns uz smalkas rīves. Apvienojiet biezpienu ar olu un cukuru. Tagad sajauciet visus produktus lielā plāksnē, ielieciet tos veidnē. Atliek tikai nosūtīt kastroli cepeškrāsnī un gaidīt.