Taizemes ēdieni ir īpaši, krāsaini un neticami garšīgi. Šeit var atrast ēdienus katrai gaumei - no vienkāršām uzkodām uz ielas līdz izsmalcinātiem restorānu ēdieniem. Taizemes virtuves panākumu galvenās sastāvdaļas: ēdiena gatavošanas ātrums, karstas garšvielas un svaigi produkti. Lielākā daļa Taizemes ēdienu tiek pagatavoti wok. Ātra grauzdēšana 5-10 minūtes pār lielu karstumu ļauj ietaupīt vitamīnus un padarīt dārzeņus neticami garšīgus un kraukšķīgus.
Taizemes virtuves galvenās sastāvdaļas ir rīsi, nūdeles, dārzeņi un mērces, kas ēdieniem piešķir unikālu garšu.
Kas ir vērts vispirms izmēģināt Taizemē? Taizemes virtuve patiks gandrīz jebkuram tūristam. Gan gaļas ēdāji, gan veģetārieši šeit var atrast gardumus pēc savas gaumes. Daudzi Taizemes ēdieni tiek gatavoti pēc vairākām receptēm: sastāvdaļu sarakstā var būt vistas, jūras veltes, cūkgaļa, liellopa gaļa vai tikai dārzeņu sastāvdaļas.
10. Pad Thai
Kad esat Taizemē, jums vajadzētu izmēģināt vienu no slavenākajiem taizemiešu ēdieniem - Pad tai (Pad Thai). Šī ir wok cepta rīsu nūdele ar olu. Pārsteidzoši, ka vienkāršām rīsu nūdelēm var būt tik bagāta garša. Pad Thai ir sagatavots ar dažādām papildināšanas iespējām. Vispopulārākie ir vistas, cūkgaļas, jūras veltes, tofu, pupiņu kāposti. Mērces (austere, zivis un tamarinda) ēdienam piešķir interesantu garšu. Pad Thai ir interesants ar to, ka katrā iestādē tas tiek pagatavots atšķirīgi, un nav iespējams satikt divus pilnīgi identiskus ēdienus.
Trauka vidējās izmaksas ir 100 batu.
9. Toms Jam Kuns
Apmeklējiet Taizemi un negaršojiet Toms Jam Kungs - reāls noziegums. Pikantā garneļu zupa ir viens no slavenākajiem Taizemes ēdieniem. Tagad to var pasūtīt jebkuras valsts restorānā, bet unikālo Tomu Jamu var nobaudīt tikai Taizemē. Lai iegūtu īpaši bagātīgu garšu un aromātu, zupai pievieno daudz garšaugu: laima lapas, citronzāle, galangal, šalotes. Jūs varat lūgt pagatavot zupu ar nelielu daudzumu garšvielu, bet tad jūs nevarēsit sajust Toma Jamam patieso garšu.
Trauka vidējās izmaksas ir 90–150 batu.
8. Karijs
Karijs (Karijs) - pikants taizemiešu ēdiens tiem, kam patīk pikants ēdiens. Ir zaļā (asākā), sarkanā un dzeltenā karija. Katrai no variācijām ir sava unikālā garša. Karijs ir gaļa (visbiežāk vistas) vai jūras veltes ar dažādiem dārzeņiem maigā kokosriekstu piena mērcē ar daudzām garšvielām. Kā garnīru ieteicams izvēlēties rīsus - tas vislabāk izceļ šī lieliskā ēdiena garšu.
7. Soms tur
Sams tur (Som Tam) - viens no populārākajiem un garšīgākajiem Taizemes virtuves salātiem. Pagatavots no šādām sastāvdaļām: zaļā papaija, pupiņas, tomāti, žāvēta garneļu laima sula, zivju mērce, zemesrieksti, tamarinda sula. Zaļā kraukšķīgā papaija labi der ar saldu un pikantu garšu.
Šim ļoti populārajam salātam ir vairākas variācijas: ar krabju gaļu, zivīm un gurķiem.
6. Kung Som Pak Ruam
Turpina Taizemes populārāko ēdienu sarakstu Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam). Trauks ir zema tauku satura dārzeņu zupa ar gaļas buljonu. Sastāvs: zaļās pupiņas, kāposti, burkāni. Pasniedz ar svaigiem zaļumiem un čili. Zupa ir pelnījusi ļoti populāru ar savu neparasto un pārsteidzošo trīs garšu kombināciju: saldu, skābu un pikantu.
5. Pananga Gai
Pananga Gai (Panang Gai) - viens no slavenajiem Taizemes ēdieniem. To gatavo no vistas, kas cepta sarkanā karija mērcē, un pēc tam grauzdēta ar kokosriekstu piena krējumu. Pēc tradīcijas trauku pasniedz ar sasmalcinātām citronzāles lapām. Šis ir viens no Taizemes mīļākajiem ēdieniem.
4. Gajs Pad Pongali
Taizemiešu ēdiens Gajs Pad Pongali (Gai Pad Pongali) ir olu kultenis, kas izgatavots no vistas, tomātiem un sīpoliem. Tāpat kā visi vietējie ēdieni, tas satur neticami daudz garšvielu. Vistas gaļu, sīpolus, tomātus un papriku sajauc ar karija pastu, ielej ar olu un cep līdz maigai. Trauku pirms pasniegšanas bagātīgi pārkaisa ar pētersīļiem. Guy Pad Pongali ir ļoti līdzīgs pazīstamajam omletei, kuru steidzīgi gatavo no visa, kas atrodas ledusskapī.
3. Plahas arkls
Taizemes virtuvi nevar iedomāties bez jūras veltēm. Plahas plūsma - Vēl viens ļoti populārs ēdiens, kas tiek pagatavots uz grila. Zivis piepilda ar aromātiskiem augiem (laima lapām, citronzāli), iesmērē ar sāli, līdz izveidojas biezs slānis, un grilē. Zivis izrādās neparasti sulīga un maiga, burtiski kūst mutē. Trauku parasti pasniedz ar rīsiem un Som Tam salātiem.
Plah Arkls ir izgatavots no jebkura veida zivīm.
Trauka izmaksas ir no 80 līdz 200 latiem.
2. Toms Kha
Zupa Toms kha (Tom Kha) ir viens no gardākajiem un slavenākajiem Taizemes ēdieniem. Salda un nedaudz pikanta kokosriekstu piena zupa ir ļoti populāra neparasti spilgtas un bagātīgas garšas dēļ. Šim ēdienam ir vairākas variācijas: ar vistu vai jūras veltēm.
Trauka vidējā cena ir 90–100 batu.
1. Roti
Daži no populārākajiem Taizemes ēdieniem ietver krepes. Roti (Rotee). Pagatavojiet pankūkas no plānas, gandrīz caurspīdīgas mīklas. Pildījumi ir ļoti dažādi, taču visbiežāk Roti gatavo no banāniem ar olu. Apgrieztu pankūku pārvērtu kvadrātā un pārleju ar šokolādi un iebiezinātu pienu. Roti nav oriģināls taizemiešu ēdiens, sākotnēji saldas pankūkas no Indijas.
Vidējās delikateses izmaksas ir no 30 līdz 100 bahtiem.