Ikviens zina riekstu labvēlīgās īpašības un to, kā, ievērojot dietologu ieteikumus, ir vērts tos ēst. Īsā pārskatā mēs apskatīsim dažas noderīgas īpašības un minerālvielu satura pakāpi šajā vērtīgajā produktā. Un pats galvenais - mēs noskaidrojam, kurš rieksts ir lielākais pasaulē, un kur tas aug.
1
Koko de mer
Seišelu salās un tikai uz tām aug unikāla palma, kurai ir diezgan lieli un neparasti augļi.
Coco de mer, ko zinātnē sauc arī par jūras kokosriekstu vai Seišelu salu riekstu, sauca par Lodoicea maldivica. Daži augļi sasniedz 1 m diametru, bet sver 25 kg. Daudzus uzjautrina arī neparastā augļa forma, kas atgādina sievietes ķermeņa pikantās daļas.
Lielākajam riekstam ir divas čaumalu kārtas, kas augļu nogatavošanās laikā saplaisā. Brīnuma slava ar Seišelu salām XVII gadsimtā sasniedza Krievijas plašumus.
2
Kokosrieksti
Kokosrieksti, kuru garums sasniedz 30 cm un sver no 1,5 līdz 3 kg, pēc lieluma ir pelnījuši otro vietu.
Vietnē thebiggest.ru varat arī izlasīt interesantu rakstu par lielākajām sēnēm un micēliju.
Kokosrieksti aug augstu uz palmām nelielās grupās pa 15-20 gabaliņiem, un nogatavošanās notiek 8-9 mēnešu laikā. Interesantākais ir tas, ka bioloģiskajā klasifikācijā tas ir drupa ar asu slāņu diferenciāciju, bet pasaulē nosaukums - kokosrieksts un kokosriekstu piens ir stingri iesakņojušies.
Ar tropiskajiem augļiem ir saistīti daudzi mīti un leģendas, un tā noderīgās īpašības jau sen tiek novērtētas dažādās pasaules daļās.
3
Durian
Viens no neparastākajiem un bīstamākajiem augļiem pasaulē. Augļiem ir nepatīkama smaka un tie ir pārklāti ar asām smailēm.
Viņi izaug līdz 25 cm diametrā un vidēji sver 4 kg. Ja šāds dabas brīnums ar smailēm krīt uz galvas, diskomforts tiek garantēts. Iespaidi par mīkstuma garšu visiem tiem, kas to izmēģinājuši, ievērojami atšķiras. Kāds salīdzina ar krējuma garšu uz kūkas, un kāds atzīmē nepatīkamo smaku, kas mazina vēlmi izmēģināt durianu.
Malaizieši ir iemācījušies gatavot dažādus gardus ēdienus no šiem grūti pārklātajiem augļiem.
4
Kastanis
Kastaņi ir izplatīti no Japānas salām līdz Gibraltāram, Ziemeļamerikā un Austrālijā. Protams, kaštainu augļi atšķiras pēc lieluma.
Piemēram, Krievijā audzētām šķirnēm ir mazāki augļi nekā to līdzīgām Eiropā. Īpaši lieli kastaņi, kuru diametrs sasniedz no 3 līdz 5 cm, aug Francijā un Spānijā.
Gvinejas kastaņam, kas pieder citai sugai, ir iegareni olīvu krāsas augļi, kuru garums ir 25 cm, un šajos riekstos ir ēdamas sēklas.
5
Valrieksti
Valriekstu šķirnes ir populāras dažādās pasaules valstīs, un dārznieki vairāk uzmanības pievērš koka auglībai, nevis augļa lielumam. Lai gan augļa lielumam ir liela nozīme, tāpēc mēs parādīsim lielākos.
Pakāpe milzis
Protams, mīti par valriekstiem ābolu lielumā paliek tikai mīti, taču tiešām ir lielas šķirnes.
Viens no tiem ir "Milzis", kura augļiem ir iegarena forma, plāns apvalks, un žāvētais kodols sver no 30 līdz 35 gramiem. Piesaistīja dārznieki ar nepretenciozitāti un šķirnes agrīnu briedumu, kā arī ar nosacītu sala izturību un izturību pret slimībām.
Šai šķirnei ir arī trūkums. Fakts ir tāds, ka koks augšējā daļā nes augļus, tāpēc nogatavojušos augļus nav tik viegli iegūt. Lai gan visi zina, ka rieksti nav āboli, jūs varat sagraut koku, un augļi netiks sabojāti uz zemes.
Klases Giant gadā
Ātri augoša šķirne, kuras koks aug līdz 5 m augstumā ar īpaši augstu produktivitāti.
Šīs šķirnes augļi ir diezgan lieli, līdz 3-4 cm gari, un šādi "milži" sver līdz 33 gramiem. Produktivitāte no viena koka ar šādiem augļu rādītājiem var sasniegt 100 kg no viena koka.
Speciālisti un dārzkopības amatieri atzīmē labu šķirnes salizturību, kas ir ārkārtīgi svarīgi Krievijas platuma grādos, kur pavasara vai agrā rudens salnas ir diezgan izplatītas.
Pakāpe milzis
Gudrie grieķi senatnē valriekstus sauca par “dievu dāvanām” un mīlēja tos ēst. Taisnības labad mēs atzīmējam, ka bija periodi, kad riekstu ēšana bija aizliegta.
Pakāpe "Milzis" tika ieviesta salīdzinoši nesen, bet jau ir ieguvusi popularitāti Eiropas plašumos. Augļi ir diezgan lieli, iegarenas formas, un viena no priekšrocībām ir plāns apvalks.
Audzētāji atzīmē trīs priekšrocības, ar kurām viņš apiet savus līdzcilvēkus. Tas ir agrīns briedums, nepretenciozitāte un produktivitāte. Pēdējais, vissvarīgākais, jo viens koks var savākt līdz 120 kg.
6
Lazdu rieksts
Lazdu rieksti, neraugoties uz nosaukumu, jau sen ir auglīgi audzēti kā lauksaimniecības kultūra - garšīgi un ar augstu ražu.
Ir daudz šķirņu, no kurām lielāko lazdu riekstu sauc par “Trebizond”. Iegarenas formas augļi aug līdz 2,5 cm garumā un līdz 1,5 diametrā. Neliels lazdu riekstu kodols ir īsta noderīgu vielu noliktava, jo tajā ir aminoskābes, kuras cilvēka ķermenis pats nespēj saražot.
Pat senos laikos cilvēki centās šos krūmus iestādīt savās mājās, kas pasargāja tos no ļaunajiem gariem un bija pilnvērtīgu augļu avoti.
7
Indijas
Šis mazais rieksts nav iekļuvis mūsu sarakstā tā lieluma dēļ, un tāpēc tam ir visvairāk magnija, un tas ir rekordists starp visiem tā riekstu kolēģiem.
Cilvēka ķermenim dienā vajadzīgi apmēram 350 mg magnija, un indēs tā saturs ir 292 mg uz 100 g produkta. Turklāt indēm ir daudz dzelzs, fosfora un kalcija.
Grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, nepieciešami 450 mg magnija dienā, tāpēc viņiem ieteicams patērēt šo garšīgo un veselīgo produktu vairāk.
Daži interesanti fakti par riekstiem
Aprakstu noslēdzam ar nelieliem faktiem par šo cilvēka dzīvībai vērtīgo, kā arī konditorejas izstrādājumu un farmakoloģijas produktu:
- Bābeles valdniekiem sakarā ar to, ka valriekstu kodols izskatās kā cilvēka smadzenes, bija aizliegts tos ēst. Tika uzskatīts, ka cilvēks ātri kļūs gudrāks, un tam nepieciešami viedi priekšmeti.
- Kāds ceļotājs no Zviedrijas, atrodoties dažādās pasaules daļās, uzskatīja, ka rieksti ir nogatavojušies, vienlaikus čīkst un raud.
- Zemesrieksti tiek uzskatīti par pasaulē populārākajiem riekstiem, un no bioloģiskā viedokļa tas ir pupas, tāpat kā pupas vai zirņi.
- Jautrākie ir pistācijas, jo to čaumalā esošā plaisa atgādina smaidu.
- Senatnē amuleti tika izgatavoti no žāvētiem lazdu riekstiem, lai aizsargātu pret ļaunajiem gariem.
- Francijā kastaņi ir tik mīlēti, ka kalendārā ir atsevišķi valsts svētki - Kastaņu diena, kad Francijas pilsētu ielas piepilda ceptu labumu smarža.
- Kaukāzā valriekstu koks tika uzskatīts par svētu, un par tā ciršanu vai sabojāšanu tika noteikts bargs sods.
- No Coco de Mer apvalka, un tagad vietējie iedzīvotāji gatavo galda piederumus, bet vairāk kā tūristu suvenīrus.
- Malaizijā līgavas ģimene kāzu laikā uz galda liek 22 kastaņu traukus. Tajā viņi līgavainim un viņa radiniekiem demonstrē savas ģimenes bagātību.
Secinājums
Daba ir izgudrojuma izpausme, viņa nāca klajā ar dažādām formām un garšām augu augļiem. Labs piemērs ir augļi ar ēdamu kodolu un cietu apvalku. Rieksti ir plaši pārstāvēti Rietumeiropas pilsētu un bruņinieku viduslaiku heraldikā, un kopš bērnības mēs visi zinām Hoffmaņa pasaku, kas netieši saistīta ar riekstiem, “Riekstkodis un peļu karalis”.
Raksta autors: Valērijs Skiba