Kāda ir cilvēkiem veselīgākā zivs? Uz šo jautājumu ir grūti atbildēt viennozīmīgi, jo daudzām zivīm ir visas nepieciešamās piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes, mikroelementi, minerāli un vitamīni. Atšķirība slēpjas faktā, ka daži pārstāvji sevī satur mazāk barības vielu, bet citi satur vairāk. No vairāk nekā 20 tūkstošiem ūdens plašumu iedzīvotāju sugu mēs esam izvēlējušies cilvēku veselībai visnoderīgākās zivju sugas.
10. Līdaka
Līdaka atver desmit cilvēkiem visnoderīgākās zivju sugas. Tas ir vienīgais pārstāvis, kas nav jūra, kurš varētu iekļūt mūsu vērtējumā. Pēc vitamīnu, minerālvielu, minerālvielu un taukskābju satura līdaka nekādā ziņā nav zemāka par jūras iedzīvotājiem. Zivis ir pilnīgi bez ogļhidrātiem un satur viegli sagremojamas olbaltumvielas. Ēdot līdaku vairākas reizes nedēļā, tas veicina dzīves ilgumu, palielina garīgās spējas un novērš sirds un asinsvadu slimības.
9. Tuncis
Tuncis ir viena no cilvēkiem visnoderīgākajām zivju sugām. Jūras produktiem ir virkne noderīgu un barības vielu: retinola acetāts (A), tiamīns (B), riboflavīns (B2) niacīns (B3), holīns (B4), B12, E, folijskābe, varš, dzelzs, kālijs - tie ir tikai Neliels visu tunzivs derīgo vielu saraksts. Noderīgas šo zivju mikroelementi un vielas piedalās ķermeņa metabolisma procesos, tām piemīt pretiekaisuma iedarbība, un, regulāri lietojot, tās palielina izturību, fiziskās un garīgās spējas. Regulāra tunzivju, tāpat kā jebkuru citu zivju, uzņemšana veicina ilgmūžību.
8. Siļķe
Siļķes - ne tikai viens no lētākajiem zivju veidiem, bet arī ļoti noderīgs. Atlantijas okeāna iedzīvotājs ir bagāts ar DHA un EPA skābēm, kas stiprina imūnsistēmu, izvada toksīnus un uzlabo redzi. Turklāt siļķes satur vielas, kurām ir pretiekaisuma un atjaunojoša iedarbība. Produkts ir noderīgs hipertensijas slimniekiem, jo tas spēj normalizēt asinsspiedienu, taču tas jālieto tikai nedaudz sālītā veidā. Turklāt siļķes ieteicams lietot diabētiķiem un cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni. Zivis tiek uzskatītas par neaizvietojamu viegli sagremojamo olbaltumvielu avotu.
7. Sardīne
Sardīne arī piešķīris cilvēka veselībai visnoderīgākās zivis statusu. Tas ir mikroelementu, minerālvielu avots un satur visus nepieciešamos vitamīnus: PP, B2, B12, D un citus. Mencai piemīt pretiekaisuma īpašības un tā daudz palīdz artrīta un citu locītavu slimību ārstēšanā. Šīs sugas regulāra norīšana ļauj samazināt holesterīna līmeni un uzturēt to normāli. Sardīne samazina ļaundabīgu audzēju risku, stiprina nervu sistēmu, atmiņu, uzlabo vielmaiņu. Turklāt zivis uzskata par dabisku antidepresantu.
6. Varavīksnes forele
varavīksnes forele ļoti noderīga cilvēkiem, pateicoties lielam viegli sagremojamo olbaltumvielu un zemu kaloriju saturam. Dzīvnieku produkts satur gan taukos, gan ūdenī šķīstošus vitamīnus. Starp zivīs esošajiem mikroelementiem jānošķir kālijs, magnijs, dzelzs, selēns, cinks un fosfors. Ēdot foreles vismaz reizi nedēļā, samazinās holesterīna līmeņa paaugstināšanās un holesterīna plāksnīšu veidošanās risks traukos, kā arī stiprinās nervu sistēma un atmiņa.
5. Āte
Cilvēkiem visnoderīgāko zivju saraksts ietver paltno plkst. Plakanzivju dzimtas sugas ir ne tikai taukskābju aminoskābju avots, bet arī mikroelementu un minerālvielu noliktava. Kālijs, fosfors, nātrijs, selēns, magnijs, dzelzs - tas ir tikai mazs saraksts ar to, ar ko produkts ir bagāts. Šo zivju faniem, kuri tos regulāri ēd pārtikai, ir mazāk ticamas redzes problēmas, tie ir mazāk pakļauti sirds un asinsvadu slimībām un viņiem nav problēmu ar kuņģa-zarnu traktu. Paltusa mencas, kas uzturvērtības un derīgās īpašībās ir vairākkārt pārspēj mencas aknas, izmantošana ir īpaši labvēlīga veselībai.
4. Menca
Menca ieņem ceturto vietu veselīgāko zivju sarakstā. Jūras ūdeņu iedzīvotājs lepojas arī ar lietderīgām vielām un mikroelementiem, jo tas ir gandrīz viss vitamīnu komplekss. Mencā ir daudz joda, kas ir ļoti svarīgi normālai visa organisma darbībai: tas palielina fizisko izturību un garīgās spējas. PP vitamīns normalizē gremošanas trakta darbību, liekot ķermenim darboties kā pulkstenim, kā arī palīdz stiprināt nervu sistēmu. Sēram, kas ir mencas sastāvdaļa, piemīt antibakteriāla iedarbība un tas palīdz uzlabot matu, ādas un nagu stāvokli. Šī suga ir ļoti bagāta ar omega skābēm.
3. Apzīmējumi
Cilvēkiem visnoderīgākās zivju statuss ir pelnījis un notothenia. Notothenia uzturvērtības nekādā ziņā nav zemākas par gaļu, turklāt zivju olbaltumvielas organismā absorbē labāk nekā gaļas proteīni. Tāpat kā visas zivis, tā satur neaizvietojamās aminoskābes, kuras tajā atrodas nepieciešamajā daudzumā. Notothenia pārpilnībā ir visi nepieciešamie vitamīni un minerālvielas. Pārlūks Chrome ļauj labāk izturēt stresa situācijas un nogurumu. Cilvēki, kuri lieto nototēniju līdz 2-3 reizēm nedēļā, ir mazāk pakļauti depresijai un hroniskam nogurumam. Arī šī zivs ir ieteicama cilvēkiem ar zemu hemoglobīna līmeni: tajā ir kobalts, kas stimulē asins šūnu ražošanu.
2. Skumbrija
Skumbrija vai makrele ir viena no cilvēka veselībai visizdevīgākajām zivīm. 100 gr. jūras produkts satur pusi ķermeņa olbaltumvielu normas dienā, kas arī ir viegli uzsūcas. Makreles regulāra ēšana palīdz normalizēt holesterīna līmeni asinīs. A vitamīns, kas ir daļa no zivīm, ir atbildīgs par audu reģenerāciju, fosfors padara skeleta sistēmu stiprāku. Turklāt skumbrija satur sēru, kas ļauj ķermenim cīnīties ar kaitīgām baktērijām. Nātrijs uztur ūdens un sāls līdzsvaru ķermeņa šūnās. Niacīns ir atbildīgs par nervu sistēmas stiprināšanu.
1. Lasis
Lasis un visas lašu dzimtas zivis ir vislabvēlīgākās cilvēkiem. Lasis ietver tādas sugas kā lasis, rozā lasis, čum lasis, forele, kizhich un citi. Šo sugu gaļa ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī visveselīgākā. Olbaltumvielas, kas atrodamas jūras produktā, ķermenis viegli absorbē. Lasisīdi vairāk nekā citas sugas ir bagātināti ar piesātinātiem un nepiesātinātiem taukiem, omega-3 un omega-6 taukskābēm. Turklāt tie satur tik svarīgas vielas ikviena cilvēka veselībai kā B un D grupas vitamīni. D vitamīns ir atbildīgs par kalcija uzsūkšanos organismā, bet B grupa ir atbildīga par ādas, matu veselību, pareizu kuņģa-zarnu trakta darbību, kā arī stiprina nervu sistēmu. Lasim jābūt klāt vecāku cilvēku un sportistu uzturā. Tas palēnina novecošanās procesu organismā, paātrina reģenerācijas procesus un ir lielisks profilaktisks līdzeklis pret sirds un asinsvadu slimībām.