Vīnoga tika kultivēta saulainās Gruzijas kalnu nogāzēs 11. gadsimtā, un vīnogu sulas pārvēršanas alkoholiskajā dzērienā procesam ir savas īpatnības šajā Kaukāza valstī. Protams, Gruzijas stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem nav tādu aromātu klāsta, ar kuriem var lepoties franču vīndari. Bet labākie gruzīnu konjaki jau sen ir ieguvuši popularitāti dažādos zemeslodes nostūros, un patiesie destilātu pazinēji novērtēja Gruzijas alkoholiskā dzēriena unikalitāti un kvalitāti. Tātad, kā izvēlēties labu gruzīnu konjaku?
Neņemot vērā visdārgākās šķirnes, mēs centīsimies izveidot labāko gruzīnu konjaku sarakstu no laba budžeta līdz elitārām vintage šķirnēm.
1
Niko Pirosmani
Gruzijas konjaks Niko Pirosmani tiek veidots pēc labākajām gruzīnu tradīcijām. Pušķī dominē ziedu, augļu aromāti. Sabalansēta garša uzsver nevainojamu dzēriena kvalitāti un atstāj patīkamu pēcgaršu. Konjakam ir raksturīga bagātīga dzintara nokrāsa.
Dzēriens Niko Pirosmani ražo vienu no lielākajiem uzņēmumiem Gruzijā. Katru gadu uz Itāliju, Baltkrieviju, Franciju un citām Eiropas valstīm tiek eksportēti vairāk nekā 10 miljoni litru konjaka. Produkti izceļas ar nevainojamu garšu un ir stabili pieprasīti starp labākajiem konjaka dzērienu pazinējiem.
2
Konjaks Sarajišvili
Pieczvaigžņu gruzīnu konjaks Sarajishvili ir izgatavots, pamatojoties uz laika pārbaudītajām tradīcijām Gruzijas vecākajā konjaka uzņēmumā, kurš tika dibināts 1884. gadā.
Piecus gadus vecajam dzērienam ir bagāta tumšu salmu krāsa ar nelielu zeltainu spīdumu. Maisījumā tiek izmantotas tikai vīnogu šķirnes, kas audzētas Kakheti nogāzēs.
Šis patiešām labais gruzīnu brendijs piešķir rūgtumu, kas raksturīgs jauniem konjakiem, garša ir nedaudz pīrāga, bet patīkama, un jau no pirmā malka var sajust vieglas kafijas notis.
3
Konjaks "OS"
Saīsinājums apzīmē "ļoti vecs", un to sāka ražot 1901. gadā, kad notika Krievijas un Gruzijas apvienošanās simtgade.
Brīnišķīgā dzēriena autore bija pati D. Sarajišvili, kur maisījumā viņi lietoja dažādus spirta ekstraktus, no kuriem jaunākajam bija 12 gadi.
Dzērienam ir tumša dzintara krāsa ar saulainu zeltainu spīdumu. Bet gaišās kafijas un tabakas notis ir ieaustas izsmalcinātā vaniļas un sveķainu toņu buķetē.
4
Konjaks "Eniseli"
Septiņdesmit piecas šī izsmalcinātā dzēriena, kuru sāka ražot 1947. gadā, pudeles Džozefs Staļins pasniedza Lielbritānijas premjerministram Vinstons Čērčils savā 75. dzimšanas dienā. Bet dzēriena autoram V. Tsitsishvili tika piešķirta Staļina balva.
Ražošanā izmantoja spirtu sajaukšanu, kuru vecums pārsniedz 14 gadus. Pušķī ir vaniļas notis ar mandeļu pieskārienu.
Mēreni ekstrahējošs dzēriens, relaksējošs un vienlaikus enerģisks.
5
Googul
Viens no jaunākajiem brendiju zīmoliem šodien tika izveidots 1996. gadā, taču tas ir ievērojams ar savu augsto kvalitāti un saražoto brendiju aromātu.
Ražošana atrodas Gruzijas pilsētā Bolnisi, un produkti tiek eksportēti uz daudzām Austrumeiropas valstīm un uz Krieviju. Guruli zīmolu klāstā ir tādi populāri dzērieni kā Colchis un Bouquet of Georgia.
Konjaks Guguli izceļas ar savdabīgu garšu un valdzinošu aromātu, un šie alkoholiskie dzērieni tiek ražoti, pamatojoties uz augstas kvalitātes spirtiem, kas ir 3–5 gadus veci.
6
Konjaks "Vartsikhe"
Starp Gruzijas konjakiem īpaši izceļas dzēriens, ko sāka ražot 1954. gadā. Starp patiesajiem stipro alkoholisko dzērienu zinātājiem viņš jau sen ir ieguvis popularitāti izcilas kvalitātes un saprātīgas cenas dēļ.
Ražošanā tiek izmantoti alkoholi, sākot no 7 gadu vecuma. Vartsikhe konjaka piesātinātais pušķis ir diezgan sarežģīts, un jau no pirmajiem dzērieniem tas aizraus ar vieglajām vaniļas notīm, kurās ieplīsīs kafijas toņi.
Garša ir nedaudz pīrāga, taču, spriežot pēc atsauksmēm, tā ir piedzerta maigi un aizrauj ar patīkamu aromātu.
7
Aragveli
Gruzijas brendijs Aragveli ir nosaukts pēc Aragvi upes, kuru ļoti ciena visi gruzīni, un dzēriena ražošanā tika izmantotas senākās tehnoloģijas.
Tās garšas un aromāta īpatnības ir saistītas ar faktu, ka šie konjaki tiek ražoti no vietējām vīnogu šķirnēm, kuras kultivē Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli vīna ražošanas reģionu saulainajās nogāzēs.
Alkoholus Aragveli konjaka ražošanai uzglabā ozolkoka mucās, un produkti tiek piegādāti uz daudzām bijušās Padomju Savienības valstīm.
8
"Aragvi sirds"
Šajā sērijā jāņem vērā arī burvīgais gruzīnu konjaks Heart Aragvi, ko ražo Katekhinsky tradicionālais vīna darīšanas uzņēmums.
Produkts ir jauns, taču stingri nostiprinājies starp vadošajiem zīmoliem. Tai ir nestabila, zāles smarža ar viegliem citrusaugļu toņiem.
Bagātīgā dzintara krāsa izdalās rubīna nokrāsās, un dzēriens tiek iepildīts nedaudz iegarenā pudelē ar zeltīšanas elementiem.
9
Askaneli
Brāļu uzņēmums Askaneli Brothers rūpīgi saglabā senās receptes un tradīcijas labu konjaku ražošanai, starp kurām īpaša uzmanība ir jāpievērš Gruzijas konjakam Askaneli 5 gadus vecais.
Konjaks izceļas ar unikālajām Kakheti augsnēm un klimatiskajiem apstākļiem, kur aug vīnogu šķirnes, kuras izmanto maisījumu pagatavošanai.
Smalkākais vaniļas toņu buķete un maigā garša neatstās jūs vienaldzīgu, un pēcgarša jūs apburs ar svaigu vīnogu aromātu.
10
Grems
Desmit gadus vecs vintage Gremi konjaks, kas ražots tikai no vietējām vīnogu šķirnēm, tika uzsākts ražošanā 1961. gadā.
Tās īpašība ir 43 procenti alkohola, kā arī tai piemīt lieliska maiga garša un valdzinošs aromāts.
Kvalitāti pārbauda ne tikai laiks, bet arī starptautiska atzīšana. Konjaks prestižajās starptautiskajās izstādēs tika apbalvots ar četrām zelta un divām sudraba medaļām. Turklāt tas tika atzīts padomju periodā, kad viņš bija saņēmis balvas vīna festivālos Jaltā, Tbilisi un Budapeštā.
11
Galavani
Brāļi Askaneli ražo konjaku, kas 2000. gadu sākumā iekļāvās elitārā alkoholisko dzērienu kategorijā un ir pazīstams tālu aiz Kaukāza.
Gruzijas brendijs Galavani, kas nogatavināts 5 gadus, ir izgatavots no Gruzijas slavenāko vīnkopības reģionu destilētājiem. Alkoholisko dzērienu glabāšanai tika izgatavotas īpašas ozolkoka mucas, un dzēriens šādos traukos tiek izturēts 3 līdz 8 gadus, un 8 gadus vecais Georgija Galavani konjaks ir lieliski piemērots banketu grauzdiņu pagatavošanai.
Dzērienam ar zeltaini dzintara krāsu ir blīva un harmoniska garša, kurā dominē medus un mandeļu notis.
12
Daishi
Dzēriens ar poētisku nosaukumu, kas gruzīnu valodā nozīmē “Krēsla”, tiek gatavots no vietējām vīnogu šķirnēm, kuras audzē un novāc no Kakheti vīna dārziem.
Gruzijas brendijs Daisi ir dažādu izturību stipro alkoholisko dzērienu maisījums, kas vārījās Ibērijas ozola mucās un pēc tam ielej oriģinālajās pudelēs.
Tieši ozolkoka trauki piešķir Daisi īpašu pievilcību un eļļainību, un aromāts apbur ar vaniļu apvienojumā ar kafijas nokrāsām.
13
"Vecā Kakheti"
Kakheti mīkstais un smaržīgais gruzīnu konjaks ar ražošanas tradīcijām un pielietotajām tehnoloģijām meklējams 19. gadsimta beigās, kad Antimoz Chkhaidze nodibināja konjaka rūpnīcu.
Vīna materiāli ir izgatavoti no slavenās vīnogu šķirnes Rkatsiteli. Iberika mucās īpašā spirtu tehnoloģija un uzglabāšana nodrošina Gruzijas konjaka augsto kvalitāti un izcilu garšu un aromātu.
Interesanti, ka dzēriens pudelē nonāk tikai pēc “Septiņu vecāko padomes” degustācijas, kas nosaka konjaka klasi.
14
Tamarioni
Tamarioni dzērienā izmantoto destilētāju minimālais vecums ir vismaz 5 gadi, un ražošanai ņem ūdeni no artēziskajiem avotiem.
Eksperti uzslavēja šī konjaka kvalitāti, un tas ir diezgan populārs ne tikai Kaukāzā, bet arī kaimiņvalstīs. Aromātisko un saudzīgo dzērienu ielej iegarenās pudelēs, kas tradicionālas Gruzijai, kuras skaidri uzsver konjaka dzintara krāsu.
Bagātīgajā un sarežģītajā buķetē dominē vaniļas notis ar burvīgu kafijas un kalnu augu nokrāsu.
15
Talavari
Konjaks Talavari ir izgatavots no labākajiem vīna materiāliem, kas izveidoti, pamatojoties uz vietējām vīnogu šķirnēm, pēc vecajām Kakheti metodēm.
Tam ir bagāta spilgti dzintara krāsa, un garša harmoniski apvieno vaniļas un riekstu toņus ar gaišu garšvielu un svaigu vīnogu nokrāsām.
Trīs destilācijas spirtus, ko uzglabā vietējās ražošanas Iberica mucās, galvenokārt izmanto destilācijai.
16
"Gruzija"
Tas tika izlaists par godu Gruzijas PSR 50. gadadienai un tika izgatavots no 20 gadus veca alkohola. Dzintara krāsas dzēriena zelta nokrāsa priecē aci, un aromāts apreibina ar dažādu toņu kombināciju.
Pušķa pamatā ir vaniļas notis, bet pēcgaršu ilgu laiku saglabā mandeļu nokrāsas un garšvielas. Dzēriena taukaino garšu piešķir īpašie trauki, kuros tiek glabāti spirti, un notiek sajaukšana.
Viens no labākajiem Gruzijas konjakiem bija plaši populārs Padomju Savienībā, un tajā laikā tas bija dārgs.
17
Rustaveli
Pēc ekspertu un klientu domām, tas ir īsts dārgakmens starp Gruzijas stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tas tiek ražots vairāk nekā 50 gadus, un tas jau sen ir ieguvis katra gruzīna sirdi.
Tas ir harmoniski visā: krāsā, aromātu un gaumes kombinācijā. Ir grūti aprakstīt dzēriena pamatotību, taču to var sajust.
Vieglais un vaniļas vaniļas aromāts iemūžinās, tiklīdz pudele tiek noņemta, un saldā garša atstās tikai patīkamu iespaidu.
18
Ēriksioni
Gruzijas konjaku sērija, kas izveidota saskaņā ar Šabas vīna darīšanas senajām tradīcijām, pēc garšas īpašībām nav zemāka par franču cenu tajā pašā cenu kategorijā.
Patiesi pazinēji novērtēs ne tikai garšu un aromātu, bet arī oriģinālo pudeli, kurā ielej brīnišķīgu dzērienu. Tā pamatā ir spirti, kas novecojuši 25 gadus, kas tai piešķir izsmalcinātību un izsmalcinātību.
Pušķis ir harmoniski veidots, pārsvarā ar medus toņiem, ar patīkamu ziedu aromātu.
19
"Jubileja"
25 gadus vecais konjaks ir pamatoti iekļauts Gruzijas alkoholisko dzērienu zelta kolekcijā un vairākkārt kļuvis par izstāžu un festivālu laureātu un balvu ieguvēju.
No labākajām vīnogu šķirnēm veidots šedevrs ir ieguvis popularitāti visā pasaulē ar savu garšas izsmalcinātību un izcilo aromātu.
Eksperti atzīmē garšas maigumu, kā arī neticamo dzēriena harmoniju un līdzsvaru.
20
Abhāzija
1970. gadā veikalu plauktos parādījās firmas konjaks ar nosaukumu vienam no Kaukāza ziemeļrietumu reģioniem un nekavējoties kļuva par vissvarīgāko svētku atribūtu.
Dzērienu iztur 10 gadus, un tā ražošanā izmanto tikai Kaukāzā audzētās vīnogas. Baltās vīnogu šķirnes dzērienam piešķir gaiši zeltainu krāsu, savukārt garša ir maiga un harmoniska.
Mūsdienās ir diezgan grūti iegādāties šo desmit gadus veco dzērienu, kas pagatavots pēc tām pašām tradicionālajām padomju laika receptēm.
21
Ibērija
Sociālisma laikmetā bija ierasts izrunāt "Iveria", taču tas vismaz nemazināja lieliskā dzēriena nopelnus ar 12-15 gadu vecumu.
Nesarežģīta, tradicionāla pudele ir piepildīta ar kvalitatīvu saturu ar patīkamu, sulīgu aromātu un samtainu garšu.
80. gadu beigās šis zīmols vairs netika ražots, un tikai kolekcionāri saglabāja atsevišķus eksemplārus. Tagad pasaules tirgū ir konjaks ar tādu pašu nosaukumu, bet jaunāks, izgatavots no 3 gadus veciem spirtiem.
22
"Gruzijas leģenda"
Valsts, kas pati ir pārklāta ar daudzām leģendām, nevarēja palīdzēt, bet izlaist konjaku ar tik romantisku vārdu. Konjaks "Georgian Legend" pamatoti ir kļuvis par konjaka ražošanas leģendu un valsts vīndaru lepnumu.
Tradicionāli “leģendu” ielej iegarenās pudelēs ar augstu kaklu, un pati glāze perfekti nodod dzēriena gaiši zeltaino krāsu.
Garša, kurā pārsvarā ir vaniļas un kafijas nokrāsas, ir maiga, aromāts ir bagāts un lieliski līdzsvarots.
23
Kazbegi
Mēs papildinām fotoattēlu sarakstu un noformējumu ar vienu no vecākajiem konjakiem, kas tika ražots PSRS, un tā izgatavošana tika uzsākta kara gados, 1943. gadā.
Alkohola saturs bija 45%, bet garša bija maiga un piesātināta. Svaigu vīnogu aromāts kombinācijā ar garšvielām atstāja nelielu pēcgaršu.
Tagad pudeles, kas ražotas 60. – 70. Gados, ir atrodamas tikai muzejos rūpnīcās vai pie īstiem kolekcionāriem.
🍷
Visbeidzot
Ir grūti noteikt, kurš brendijs ir vislabākais, jo tas viņiem ir jāizmēģina viss, taču konjaku vērtējums ir balstīts uz klientu pārskatiem un ekspertu aplēsēm. Lielākā daļa-Beauty.ru veicina veselīgu dzīvesveidu, tāpēc vienmēr jāatceras par alkohola lietošanas bīstamību!
Kā redzat, Gruzijai ir krāšņas brendiju ražošanas tradīcijas, un šodien Gruzijas uzņēmumi saglabā zīmi, un daudziem Gruzijas brendijiem, īpaši tiem, kam ir 5 zvaigznes, var piešķirt kategoriju VSOP. Diemžēl milzīgā sortimenta un ierobežotā laika dēļ daudzi cienījamie gruzīnu stipro dzērienu zīmoli neietilpa mūsu rakstā, piemēram, “Tiflis’s Treasure”, “Samtrest”, “Iori konjaks”, “David Iverieli”, “Tamarioni”, "Dougladze", "Muzaradi", "Aznauri" un daudzi citi.
PSRS Armēnijas konjaks bija tiešie gruzīnu alkoholisko dzērienu konkurenti, taču katrs ieņēma savu tirgus nišu un atrada savus īstos pazinējus. Mūsu redakcija lūdz komentāros uzrakstīt, kādu labu gruzīnu konjaku jūs ieteiktu mūsu lasītājiem.