Dažreiz var būt grūti iegūt ēstgribu, pievilcīgi putekļainas svaigas maizītes. Cepšana, tās vilinošais aromāts, protams, piesaista patērētāju uzmanību. Maizītes var izmantot kā desertu tējai vai kā vieglas uzkodas - tās nāk ar visdažādākajiem pildījumiem: ar šokolādi, gaļu un citiem, bet visbiežāk tās izmanto ogu.
Mēs esam pārliecināti, ka šīs bulciņu receptes neatstās jūs vienaldzīgu! Galu galā, apgūstot to pagatavošanas tehnoloģiju un saprotot, cik viegli tos pagatavot, jūs nekavējoties vēlēsities pierakstīt receptes.
Ieteikums: Pirms bulciņu gatavošanas neaizmirstiet izsijāt miltus - ir svarīgi, lai tie nesatur piemaisījumus un neuzglabātu svešķermeņus.
Lai nebūtu apnikt ar cepešpannas mazgāšanu - mēs iesakām to pārklāt ar pergamentu.
Šeit ir 10 receptes garšīgāko maizīšu pagatavošanai cepeškrāsnī: labāko vienkāršo gatavošanas metožu kopsavilkums mājās.
10. Kafijas maizītes
Gaisīgs un mīksts, mēreni salds kafijas smalkmaizītes būs lielisks ēdienreizes papildinājums. Pirms vārīšanas brūvējiet melnu kafiju - 7 ml. un to kārtīgi izkāš.
No visiem produktiem iznāk ļoti mazs komplekts, un vispirms mēs tos ievietojam maizes mašīnā Sastāvs: (jūs varat iztikt bez tā, visu dariet parastajā bļodā) izkusis notekas. eļļa - 30 g, cukurs - 3 ēd.k. ēdamkarotes, sāls - 1 tējkarote, piens - 100 ml, 70 ml. svaigas kafijas, un virsū mēs apkaisīsim miltus - 350 g un raugu - 1,5 tējk sausu.
Tagad mīciet mīklu (ja jūs nekad to vēl neesat izdarījis - nebaidieties! Tas ir ļoti viegli) un pagaidiet, līdz tā iederas (tas prasīs apmēram 1 stundu). Kamēr mīkla nāk, samaisiet 1 ēd.k. tējkaroti piena ar olu, samaisa. No mīklas mēs izgatavojam mazas bumbiņas un ieziež tos ar olu maisījumu.
Cepšanas laiks: 25 minūtes pie 180 ° C.
Padoms: pārlejiet gaisa bulciņas ar šokolādi vai apkaisa ar pulveri - tā tās būs vēl garšīgākas.
9. Sviesta rullīši ar āboliem un iebiezinātu pienu
Pēc šīs receptes pagatavotās maizītes ir ļoti mīkstas un sulīgas. Turklāt tie izskatās ļoti skaisti, tāpēc tos var cept brīvdienām.
Vispirms sagatavo mīklu - uzsildītu pienu - 200 ml. sajauc ar miltiem - 3 ēd.k. karotes, cukurs - 1 ēd.k. karote un raugs - 1,5 tējk sausa. Maisa, līdz visi kunkuļi izzūd, un atstāj siltā vietā 10 minūtes.
Citā bļodā sajauc 30 g plūmju. sviests, cukurs - 3 ēd.k. ēdamkarotes, 1 tējkarote vaniļas cukura un sāls - ¼ tējkarotes. Sajauc ar mīklu. Pakāpeniski ielejiet 2,5 kaudzes. miltus un mīciet mīklu. Kad kļūst ērti strādāt ar rokām, mēs turpinām mīcīt, novirzot to uz galda.
Mēs pārklājam bļodu ar mīklu, kas velmēta bumbiņā ar dvieli, un atstājam to 60 minūtes. Pēc šī laika mēs to atkal sasmalcina un atstāj uz 20 minūtēm. Mēs berzējam 2 ābolus pildījumam un nedaudz apkaisa tos ar cukuru.
Mēs ņemam gatavo mīklu un sadalām to 2 daļās - mēs vienu ruļļojam taisnstūrī un ieziež ar vārītu iebiezinātu pienu, virsū apkaisa ābolus un pēc tam mīklu izrullē rullī. Sagrieziet to mazās daļās un izklājiet saldas maizītes ar āboliem un iebiezinātu pienu uz cepešpannas, ietaukotas ar sakultu olu un pārkaisa ar cukuru. Mēs to pašu darām ar pārbaudes otro daļu.
Cepšanas laiks: 20 minūtes. pie 200 ° C.
8. Cukurs no rauga mīklas
Cukura ruļļi, kas izgatavoti no rauga mīklas - ātrākais un jaukākais! Jums būs nepieciešami ļoti maz produktu, un rezultāts ir yummy.
50 g presēta rauga izšķīdina siltā ūdenī. Mēs viņiem piestiprinām 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura un miltu - 3 ēd.k. Pēc maisīšanas atstāj uz 10-15 minūtēm un pēc tam masai pievieno atlikušos komponentus: 0,5 kaudze. rasties. sviests, milti (apmēram 4 tases), vanilīns. Mīcīt.
Jūs saņemat elastīgu mīklu, kas jums jāatsij bumbiņā. Mēs to sagriežam 2 daļās un vienu no tiem izrullē slānī. Viegli sarīvē ar sviestu un apkaisa ar cukuru. Mēs to pārvēršam rullī un sagriež gabaliņos. Katru gabalu mēs nofiksējam no apakšas un iemērciet cukurā. Pēc tam, pēc 5 minūtēm. maizītes var cept.
Cepšanas laiks: 20 minūtes. pie 180 ° C.
7. Maizītes ar riekstiem
Mājas konditorejas izstrādājums ar riekstiem Tam ir vilinoša smarža, turklāt neviens pat neuzminē, ka tos gatavo mājās, jo izrādās, ka tas ir ļoti glīts.
Sakarsēts piens - 280 ml. sadaliet 2 daļās. Vienā mēs atšķaida 1 tējkaroti rauga un cukura - tādu pašu daudzumu. Citā piena daļā izšķīdina notekas eļļu. - 30 g, ola - 1 gab. un cukurs - 1 ēd.k. karote. Miltos - 300 g. Mēs izveidojam sava veida padziļinājumu, kurā mēs piepildām olu pienā, un pēc tam pienu ar raugu.
Pēc mīklas mīcīšanas atstājiet to 120 minūtes siltā vietā. Pildījumam sajauc 100 g riekstus (iepriekš sasmalcinātus) ar cukuru - 1 ēd.k. karote. Gatavo mīklu izrullējam uz virsmas (apkaisa to ar nedaudz miltu) un slāni sadalām vairākās daļās. Mēs eļļojam katru no tiem ar notekas palīdzību. eļļu un apkaisa ar riekstiem.
Pēc bulciņu ruļļos sakuļot ruļļos, ieziediet tos ar sakultu olu un apkaisa ar riekstiem. Pēc pusstundas mēs cepam.
Cepšanas laiks: 25 minūtes pie 180 ° C.
6. Slinki eklāri
Lieliskus “lecošos” ruļļus var piepildīt ar jebkuru pildījumu vai izmantot kā maizi. Viņi izrādās kraukšķīgi un ļoti garšīgi. Par recepti iegdties silikona veidnes.
Dziļā bļodā sakul 4 olas. Apvienojiet tos ar izkausētām plūmēm. eļļa - 3 ēd.k. ēdamkarotes un ar pienu - 500 ml. Ievadiet 400 g miltu. Ieslēdziet cepeškrāsni 230 ° C temperatūrā - ļaujiet tai uzsilt. Kamēr mēs nedaudz maisa mīklu, un pēc tam piepildiet tos ar silikona veidnēm, bet ne pilnībā, bet tikai pusi. Mēs sūtam slinki eclairs cepeškrāsnī.
Cepšanas laiks: 30 min. pie 180 ° C.
5. Speķa ruļļi
Pārsteidzošas maizītes var pagatavot no kārtainās mīklas izstrādājumiem, speķa un siera! Izmēģiniet to - jūs nenožēlosiet pavadīto laiku.
Uz darba virsmas izklājam kārtainās mīklas izstrādājumus (1 iepakojums). Mēs uz mīklas izklājam sieru ar kvadrātiem - cietajām šķirnēm, 200 g. No augšas mēs izklājam 200 g speķa šķēles. Ar vienu sakultu olu ieziest mīklas malas un pēc tam masu ietīt rullī. Sagrieziet to gabalos (apmēram 1,5 cm).
Izplatība speķa ruļļi uz cepešpannas un katru ieziest ar sakultu olu. Ja vēlaties, varat tos apkaisīt ar sezama sēklām.
Cepšanas laiks: 25 minūtes pie 180 ° C.
4. Maizītes ar ievārījumu
Mīksts un garšīgs ievārījuma maizītes visi novērtēs. Tos sagatavo viegli, ātri un pats galvenais - tie izrādās ne sliktāki par veikaliem. Lielisks deserts tējai.
Mēs mīklu pagatavosim nedaudz. Vispirms atšķaida 250 ml. raugs - 10 g neapstrādāta. Ielej 4 ēd.k. karotes miltu un cukura - 10 g.Noņemiet mīklu 15 minūtes. Pēc šī laika mīklā ielej 150 g cukura un 2,5 kaudzītes. Arī ielej 1 olu un 70 ml. eļļas. Ielej 0,25 tējkarotes sāls.
Mīciet mīklu, no tās izveidojot bumbiņu, un pēc tam to uz galda izrullējiet slānī. Mēs veidojam apļus (apmēram 7 mm) un no tiem veidojam kūkas. Par katru mēs izklājam 1 tējkaroti ievārījuma, un pēc tam savāciet malas (aizveriet pildījumu).
Atstājiet 10 minūtes, un pagaidām samaisiet miltus - 1 ēd.k. karote, tāds pats cukura daudzums un 30 g. Masu sasmalcina ar dakšiņu un maizītes viegli ieziež ar rast. eļļa. Apkaisiet tos ar drupātiem.
Cepšanas laiks: 30 min. pie 180 ° C.
3. Ar šķiņķi
Ja vēlaties, lai mājsaimniecība iepriecinātu - sagādājiet viņiem pārsteigumu formā šķiņķa un siera maizītes. Tās ir tikai jukas!
Sasmalcina miltus - 1 kaudze. ar margarīnu - 50 g .Atsevišķā bļodā ar 125 g biezpiena izspiediet 1 ķiploka daiviņu. ķiploku, piparus pēc garšas un sāli, pievieno 1 ēd.k. karote rast. sviestu un mīca viendabīgu masu (ja jums ir blenderis - labi, viss notiks ātrāk). Masā mēs berzējam 100 g cietā siera.
Pirmo sagatavoto maisījumu apvienojam ar biezpienu un mīciet mīklu. Pēc tam, kad to velmējuši bumbiņā, mēs to 30 minūtes noņemam aukstumā, pārklājot to ar plēvi. Pa to laiku sagrieziet šķiņķi un sieru mazos kubiņos.
Gatavo mīklu mēs sadalām mazos apļos (katrs apmēram 3 cm), izspiež tajos sieru un desu un pēc tam izrullē bumbiņās, lai produktus aizvērtu. Eļļojiet bulciņas ar sakultu olu un silta piena maisījumu. Apkaisa ar sezama sēklām.
Cepšanas laiks: 15 minūtes. pie 180 ° C.
2. Ar marmelādi
Marmelādes maizītes atgādināt par savu bērnību un sasildīt aukstās dienās. Viņi ir tik maigi, ka izkūst mutē - noteikti izmēģiniet ēdienu gatavošanu.
Silts piens - 250 ml. apvienot ar sausu raugu - apmēram 8 g., samaisot, atstāt uz 15 minūtēm. Pievienojiet mīklai olu - 1 gab. un notek. eļļa - 30 g (ir vēlams, lai tā būtu mīksta, iepriekš mīkstināta). Mīklai pievienojiet sāli - 0,5 tējk. un 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura.
Tālāk ielejiet miltus - 500 g un mīciet masu. Pārklājiet mīklu ar dvieli un atstājiet 60 minūtes. Gatavo mīklu mēs sadalām gabalos un uz katras izklājam marmelādi. Mēs labi noplūkām maizītes un saliecam otrādi uz cepešpannas.
Cepšanas laiks: 30 min. pie 180 ° C.
Padoms: izvēlies augstas kvalitātes raugu, tad mīkla izrādīsies ļoti gaisīga.
1. Ar kanēli un cukuru
Tiek sauktas maizītes "Daudzslāņu" jo izgatavots oriģinālajā izpildījumā. Un cik tie ir saldi un smaržīgi - jūs norijat mēli!
Glāzē silta piena izšķīdina 1 tējkaroti žāvēta rauga un cukuru - 3 ēd.k. Atstāj uz 15 minūtēm. Izkususi plūme. sajauciet ar piena maisījumu, kā arī pievienojiet olu un 450 g miltu.
Pēc mīcīšanas atstājiet mīklu pārklātu ar dvieli (tai vajadzētu derēt). Tālāk sadaliet to vairākās daļās (apmēram 3) un plāni sarullējiet. Slānis ir pārklāts ar notekas. eļļu, apkaisa ar kanēli un cukuru - pēc garšas.
Izklājiet otro kārtu virsū, un dariet to pašu, un tāpat arī ar trešo. Eļļojiet pēdējā slāņa augšdaļu. sviesta un apkaisa ar cukuru. Slāņi tiek salocīti uz pusēm un pēc tam sagriezti garos trīsstūros.
Cepšanas laiks: 30 min. pie 180 ° C.