Pildīti pipari ir garšīgs un nesarežģīts ēdiens. Gatavošanas iespēju ir ļoti daudz, liels skaits dažādu pildījumu, tāpēc varat būt pārliecināti, ka tie drīz netraucēs jūsu mājasdarbus.
Šis ēdiens ir dzīvības glābējs aizņemtām mājsaimniecēm. Ir vērts veltīt nedaudz laika, sagatavot sagataves un iesaldēt tās nākotnei. Tad atliek papriku no ledusskapja dabūt un nosūtīt cepeškrāsnī, katlā vai lēnajā plītē.
Ja arī jūs esat šī ēdiena cienītājs, pievērsiet uzmanību mūsu izvēlei no 10 gardākajām receptēm pildītajiem pipariem ar dārzeņiem un gaļu. Šis saraksts ar labākajām vienkāršajām gatavošanas metodēm ziemai un katrai dienai.
10. Pipari, kas pildīti ar gaļu un rīsiem
Produkti:
- 550 g gaļas
- rīsi - 200 g
- paprika - 9 gab.,
- spuldze,
- pāris burkānu
- tomātu pasta (ēdamkarote),
- Rafinēta eļļa
- sāls,
- lavrushka.
Ēdienu gatavošana:
Vāriet rīsus, ritiniet gaļu gaļas mašīnā, samaisiet. Iet caur sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem, nelielu daļu ielieciet gaļā, pievienojiet tomātu pastu atlikušajiem dārzeņiem un turiet to uz uguns vēl nedaudz (ne vairāk kā 2 minūtes).
Sagatavojiet papriku, mazgājiet tos un noņemiet sēklas. Tagad jūs varat ievietot pildījumu. Ielieciet ceptus dārzeņus pannā ar biezu sienu vai lēnajā plītē, tajā pašā vietā ielieciet pildītos papriku, piepildiet ar ūdeni, lai tie būtu pilnībā pārklāti, un vāriet uz vidējas uguns.
15 minūtes pirms vārīšanas sāli un ielieciet pāris lauru lapas gabalu. Pasniedziet bļodā kopā ar tomātu šķidrumu, noteikti ielieciet skābo krējumu. Ja vēlaties, varat izrotāt ar zaļumiem.
Ja jums nepatīk šī vārīšanas metode, varat cept papriku cepeškrāsnī vai tvaicēt, nomainīt tomātu pastu ar skābo krējumu vai iztikt bez papildu piedevām. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm, tāpēc turpmākajās receptēs mēs nekoncentrēsimies uz šo posmu, bet pastāstīsim vairāk par pildījumiem.
Jūs varat ne tikai gatavot papriku jebkādā veidā, kas jums patīk, bet arī sasaldēt tos uz labu.
9. Pipari, kas pildīti ar gaļu un sēnēm
Sastāvs:
- 4 lieli pipari
- 400 g cūkgaļas
- 200 g sēņu
- spuldze,
- burkāns.
Ēdienu gatavošana:
Gaļu (cūkgaļu vai liellopa gaļu) sasmalcina ar gaļas mašīnā. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, sarīvējiet burkānus. Tomēr šī recepte ir laba bez burkāniem, koncentrējieties uz savu garšu un produktu daudzumu.
Piemēram, jūs varat uzņemt vairāk dārzeņu, ja vēlaties samazināt gatavā ēdiena kaloriju saturu vai nedaudz ietaupīt. Pievienojiet sēnes dārzeņiem, vēl nedaudz apcepiet. Dariet to pašu ar gaļu. Pipari, pildīti gaļa un sēnes.
Noderīgs padoms: Ja vēlaties, lai ēdiens izskatās iespaidīgi, sagrieziet piparus (izvēlieties lielus) uz pusēm, ielieciet pildījumu un virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Cep. Šis ēdiens ir ideāli piemērots svinīgām ģimenes vakariņām.
8. Ar dārzeņiem pildīti pipari
Ja sautējiet papriku ar dārzeņiem, tas izrādīsies ne mazāk garšīgs. Parastā ēdiena vienkārša un barojoša versija.
Jūs varat izmantot absolūti jebkuru dārzeņi: cukini, burkāni, sīpoli, kartupeļi, kāposti, selerijas sakne. Mēs nenorādīsim proporcijas, šeit viss ir individuāls, un galvenokārt tas ir atkarīgs no jūsu paprikas lieluma.
Dārzeņus nepieciešams sasmalcināt un apcept pannā. Neaizmirstiet sālīt un pievienot garšvielas. Ja vēlaties padarīt trauku barojošāku, ielieciet nedaudz vārītu rīsu. Pipari, kas pildīti ar dārzeņiem, labāk ir sautēt ūdenī, pievienojot tomātu pastu vai skābo krējumu.
7. Pipari, kas pildīti ar griķiem un vistu
Uz 7 maziem pipariem nepieciešams:
- 350 g vistas
- spuldze,
- 250 g griķu (vārīti),
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
Cālis un sasmalciniet sīpolu, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā. Pievienot griķi, mīciet malto gaļu, labāk to darīt ar rokām, lai produkti būtu vienmērīgi sadalīti. Jūs nevarat gatavot graudaugus, bet iepriekš ielej verdošu ūdeni un atstāj uz pāris stundām. Tagad ielieciet pildījumu paprikā. Minimālais laiks, un mūsu pašu ražotie pusfabrikāti ir gatavi.
6. Pipari, kas pildīti ar rīsiem un žāvētām plūmēm
Labs variants liesam ēdienam. Izstrādājumi:
- 10 piparu gabali,
- 200 g žāvētu plūmju un rīsu (neapstrādāti),
- spuldze,
- divi burkāni
- dārzeņu eļļa,
- dilles.
Ēdienu gatavošana:
Vispirms nomizojiet un sasmalciniet sīpolus un burkānus. Iet tos pannā. Noskalojiet labību un ielejiet verdošu ūdeni. Dariet to pašu ar žāvētām plūmēm, pēc tam smalki sasmalciniet.
Ceptajos dārzeņos ielejiet rīsus, žāvētus augļus un garšaugus. Jauciet, jūs varat ķerties pie vissvarīgākās lietas - piparu pildīšanas. Tīriet tos no serdes. Labāk ir sautēt šādus piparus ar mērci, lai pārliecinātos, ka rīsi ir gatavi.
5. Pipari, kas pildīti ar fetas sieru
Bulgāru virtuves ēdiens, tur to sauc par "cūkas burek". Tas gatavojas ļoti ātri. 6 paprikas būs nepieciešams:
- 0,5 kilogrami fetas siers,
- 2 tomāti un olas,
- rafinēta eļļa.
Ja iespējams, ņemiet sarkanos piparus, kombinācijā ar balto sieru tie izskatīsies ļoti iespaidīgi.
Ēdienu gatavošana:
Samaisiet fetas sieru, sagrieziet tomātus mazos gabaliņos, sakuliet olas atsevišķā plāksnē. Tagad salieciet visu kopā un samaisiet. Ielieciet papriku. Pats Brynza ir diezgan sāļš, tāpēc tas, vai pievienot sāli vai nē, ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
Šī gatavošanas iespēja ietver tikai cepšanu cepeškrāsnī. 25 minūtes 200 grādu temperatūrā, un vakariņas ir gatavas.
4. Pipari, kas pildīti ar vistu, sēnēm un bulgur
Sastāvs:
- 6 paprikas
- 600 g vistas
- 150 g bulgura (vārīta),
- sēnes - 100 g,
- sāls,
- spuldze.
Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet vistu gabalos un apcepiet. Sasmalciniet sēnes, visizplatītākā iespēja ir šampinjoni. Ja jums ir iespēja izmantot svaigu mežu, vispirms tie nedaudz jādzēš ūdenī un pēc tam jāapcep. Sēnes var nekavējoties nosūtīt uz pannas, nedaudz vēlāk pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.
Sajauc vistas gaļa, bulgurs un sēnes. Ielieciet papriku ar šo masu un vāriet tos jebkādā veidā. Ja jūs cepat, tad dārzeņus sagrieziet uz pusēm un virsū apkaisa ar rīvētu sieru.
3. Pipari, kas pildīti ar baklažānu
10 vidēja lieluma pipari nepieciešams 900 g baklažāns, ķiploku galva. Baklažānus sagriež mazos kvadrātos, ielieciet uz šķīvja, katru slāni ielejot ar sāli. Ja jūs izlaidīsit šo soli, tie būs rūgti. Pēc 20 - 30 minūtēm izspiediet sulu un ielieciet katliņā, apcepiet.
Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet to ar baklažānu. Papriku pildījums ir gatavs, atliek tikai tos pildīt un izvēlēties arī atbilstošu gatavošanas metodi.
2. Pildīti ar kartupeļiem un šķiņķi
Produkti:
- 6 paprikas un kartupeļi,
- 200 g šķiņķa
- zaļie sīpoli
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
Kartupeļi vāra līdz pusei vārītas, to atdzesē un sagriež kubiņos. Šķiņķis karbonāde. Sajauc abas sastāvdaļas, pievieno zaļos sīpolus (pēc garšas), sāli. Pildiet papriku ar šo pildījumu.
Tas būs ļoti garšīgs, ja tos cepsiet cepeškrāsnī (šajā gadījumā tos sagriežat uz pusēm), virsū katru dārzeņu nosmērējot ar siera un olu maisījumu. To sagatavo šādi: sajauc pāris olas, 3 ēd.k. ēdamkarotes skāba krējuma un 100 g siera. Augšu var dekorēt ar tomātu gredzeniem.
1. Pipari, kas pildīti ar rīsiem, burkāniem un sīpoliem
Vēl viens liess ēdiens. Uz 10 paprikām (maza zaļa ar plānu ādu) nepieciešams:
- glāze rīsu
- dārzeņu eļļa,
- sīpolu pāris
- četri vidēji burkāni,
- sāls,
- pipari.
Ēdienu gatavošana:
Vāra graudaugu, līdz puse vārīta. Sīpoli un burkāni sasmalcina, apcep eļļā. Jūs varat iztikt bez tā, vienkārši sautējiet dārzeņus nelielā ūdens daudzumā. Sajauc tos ar rīsiem, sāli.
Ja vēlaties, lai ēdiens būtu garšīgāks, izmantojiet iecienītās garšvielas. Ielieciet sagatavotos piparus. Labāk tos nodzēst ar dārzeņiem un tomātu pastu, tie nav piemēroti cepšanai.