Šodien mūsu klasifikācijā mēs jums esam apkopojuši visgaršīgākās un viegli pagatavojamās liellopu gaļas receptes. Paņemiet pildspalvu un pierakstiet labākās iespējas sev. Labu apetīti!
10. Tsuyvan
Trauks ar nosaukumu tsuiwan ir mongoļu virtuves klasika. Papildus mongoļiem šo ēdienu gatavo daudzas Āzijas tautas.
Tsuyvan ir sava veida nūdeles, kuras tiek pagatavotas noteiktā veidā. No mīklas viņi gatavo neliela biezuma kūkas un tos tvaicē. Gatavojot šīs kūkas, tās sautē veltnī un, kad tās ir gatavas, sagriež sloksnēs.
Šai nūdelei pievieno vai nu gaļu, kas sautēta uz uguns, vai dārzeņus. Tsuivāna un liellopa gaļas kombinācija ir visveiksmīgākā un garšīgākā.
Lai pagatavotu šo ēdienu Jums būs nepieciešams:
- Trīs simti gramu liellopu gaļas
- Sīpoli un burkāni
- Divi saldie pipari
- Pāris ķiploku daiviņas
- Divas ēdamkarotes sojas mērces
- Simt grami ūdens
- Saulespuķu eļļa
- Viena ola
- Aptuveni 250 grami miltu
- Maurloki
- Sāls un pipari
Trauku var pagatavot katlā vai pannā un lietot tikai karstā laikā.
9. Liellopu gaļa sīpolu miziņās
Gatavot ļoti sulīgu, maigu gaļa sīpolu miziņās Tev vajag:
- Liellopu gaļa. Jūs varat izvēlēties gan fileju, gan aizmuguri.
- Sīpolu bļodas trauks
- Sešas ēdamkarotes sāls
Paņemiet katlu ar tilpumu trīs litri, tajā ielejiet sīpolu miziņu un virsū lieciet gaļu. To visu ielej ar ūdeni, stundu pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns, pēc tam, kad ūdens vārās.
Uz īpašas pārtikas folijas, kas apstrādāta ar iecienītākajām garšvielām, ielieciet vārītu gaļu, aptiniet un atdzesējiet, pēc tam ievietojiet ledusskapī.
8. Florencietis
Florenciešu liellopu gaļa ir tradicionāls itāļu virtuves ēdiens. Šī ēdiena klātbūtne uz jūsu galda uzsvērs jūsu izsmalcināto garšu un lieliskās kulinārijas prasmes.
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums vajadzētu izvēlēties labāko no pieejamajiem liellopu gaļas veidiem. Īpaša uzmanība jāpievērš tā maigumam, sulīgumam un patīkamam aromātam.
Mērce šim gardēžu ēdienam ir jāsagatavo iepriekš, tā receptes ieguvums ir ārkārtīgi vienkāršs, un tajā ietilpst tikai sāls, pipari un olīveļļa.
Florenciešu gaļu gatavo tikai svaigā gaisā, izmantojot ogles, un gabaliņiem jābūt bieziem un svariem. Uz karstām oglēm gaļa jāapcep piecas minūtes no katras puses, un to var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem un labu vīnu.
7. Azu tatāru valodā
Azu ir klasisks tatāru virtuves ēdiens. Tas sastāv no ceptiem gaļas gabaliem pikantā mērcē ar sautētiem tomātiem, kartupeļiem un sīpoliem.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas:
- Mārciņa liellopa gaļas
- Viens sīpolu un burkānu gabals
- Pieci vidēji kartupeļi
- Puse galvas ķiploku
- Trīs tomāti
- Karote tomātu pastas
- Sāls, pipari un iecienītākie zaļumi
- Saulespuķu eļļa
- Mazliet granulēta cukura
Apcep sasmalcinātu gaļu eļļā, pievieno sāli. Veiciet to pašu darbību ar kartupeļiem. Gaļai pievienojiet sasmalcinātus burkānus un sīpolus, atkal nosūtiet uz pannas, līdz vārīti.
Ielieciet gaļu pannā, pievienojiet tomātus un makaronus, pannā ielejiet ūdeni un vāriet uz lēnas uguns desmit minūtes. Kad pagājušas desmit minūtes, sagrieziet marinēto gurķi traukā un vāriet pusstundu, līdz ūdens vārās.
Pievienojiet pannā kartupeļus, ķiplokus un zaļumus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ja tomāti dod pārāk skābu garšu, tad ir vērts pievienot nedaudz granulēta cukura.
6. Cepts
Cepts kļuva par patiesi gaidītu viesi gan svētku, gan parastajā galdā. Tās pagatavošanas vienkāršība un lieliskā gaļas garša izpelnījās fanu mīlestību ēst garšīgu ēdienu ne tikai Krievijā un NVS valstīs, bet arī tālu aiz viņu robežām.
Lai pagatavotu gardu cepeti, jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas:
- Kilograms kartupeļu
- Apmēram 700 grami liellopu gaļas
- Viens vidēja lieluma sīpols
- Ķiploki
- Sāls, pipari, lapu pētersīļi
- Saulespuķu eļļa
- Nedaudz sviesta
Nomazgātu gaļu sagrieziet vidējos gabaliņos, sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet ķiplokus. Ielieciet nedaudz sviesta uz sakarsētas, ietaukotas ar saulespuķu eļļas pannu un apcepiet gaļu, līdz vārīti uz lēnas uguns.
Tajā pašā pannā pāris minūtes apcep ķiplokus, pēc tam to ielej gaļā. Pēc tam sīpolus apcep, kam pievieno gaļu un ķiplokus, kas pagatavoti iepriekš.
Ielejiet visu ūdeni vidū un vāriet stundu. Pēc laika pievieno garšvielas un kartupeļus. Pēc vēl pusstundas ēdiens būs gatavs.
5. Liellopu stroganoff
Liellopu gaļa Stroganoff Tas ir mūsu virtuves populārākais ēdiens, kas ir atradis atsaucību cilvēku sirdīs un vēderos tālu aiz mūsu dzimtenes robežām.
Lai pagatavotu šo ēdienu mājās Jums būs nepieciešams:
- 500 grami liellopu gaļas
- Sīpols
- Trīs karotes skāba krējuma
- Saulespuķu eļļa
- Dilles
Sasmalcinātu gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, pannā apcepiet sasmalcinātus sīpolus, pēc kura tam ir nepieciešams pievienot sasmalcinātas gaļas gabalus. Cepšanas laiks nedrīkst pārsniegt 7 minūtes, ja uguns ir maksimāli ieslēgts.
Pannā pievieno miltus un glāzi ūdens, vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Pēc skāba krējuma pievienošanas samaisiet un vāriet vēl piecas minūtes. Trauks ir gatavs.
4. Gulašs
Lai pagatavotu mīļāko ēdienu no miljona krievu, jums būs nepieciešams:
- 800 grami liellopu gaļas
- Divi sīpoli
- Trīs ēdamkarotes miltu
- Tomātu pasta
- Burkāns
- Saulespuķu eļļa
- Sāls un pipari
- Baziliks un dilles
- Divas lauru lapas
Apcepiet mazos gabaliņos sagrieztu gaļu septiņas minūtes uz lēnas uguns. Vienlaikus apcepiet sīpolu gredzenus citā pannā piecu minūšu laikā, pēc tam pievienojiet miltus un turpiniet gatavot vēl trīs minūtes. Pievienojiet sāli, piparus, zaļumus un ūdeni. Sautējiet arī zemā siltumā.
Samaziniet siltumu un traukā pievienojiet rīvētus burkānus. Vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka apmēram stundu, pēc tam jāpievieno pasta un jāsautē gulašs vēl desmit minūtes.
3. Sautēta liellopa gaļa
Ja sekojat klasiskajai receptei un gatavojat pareizi, tad liellopa gaļas sautējums priecēs jūs ar smalkāko garšu un būs pārsteidzoši mīksts, it kā kūstot mutē.
Ikviens ir pieradis liellopu gaļu sautēt tā, kā viņš uzskata par visgaršīgāko, jo recepšu ir daudz, bet visām tām ir nepieciešams standarta sastāvdaļu komplekts gatavojot:
- Kilograms liellopu gaļas
- 400 grami sīpolu
- Simt grami sviesta
- Nedaudz ūdens
- Etiķis, sāls un nedaudz cukura
- Trīs ķiploka daiviņas
- Pīrāgs un melnie pipari
Griķi, kartupeļi un makaroni ir lieliski piemēroti kā garnīrs.
2. Kotletes
Kotletes pazīstami visiem no pašiem agrīnajiem dzīves gadiem, jo tos gatavoja mūsu mātes un vecmāmiņas. Katra sevi cienoša mājsaimniece precīzi zina, kā pagatavot šo ēdienu, un, protams, viņam ir daži savi triki.
Ir ļoti noderīgi, piemēram, pārspēt gatavu gaļu, lai kotletes būtu pēc iespējas maigas un sulīgas. Plašam recepšu klāstam ir viena kopīga iezīme - piena un maizes pievienošana, kas padara kotletes piesātinātākas un apmierinošākas.
1. Kebabs
Kebabs ir gaidīts viesis brīvdienās. Ilgi gaidītās maija brīvdienas mums piešķir savu aromātu katrā parkā un valstī, un vasaru ir grūti iedomāties bez šī fantastiski gardā ēdiena.
Maigas liellopa gaļas šķēles, kas izturētas marinādē, liek uz iesma un apcep uz grila, kuru ogles ar karstumu padara gaļu neticami garšīgu un ar dūmu smaržu.
Ikvienam sevi cienošam vīrietim jāprot cept kebabus, vēlams ne tikai brīvdienās, jo maz var būt vēlamāks un garšīgāks par sulīgu un karstu kebabu.