Kaviārs ir nekas cits kā dažu dzīvnieku mātīšu, to olu, seksuālais produkts. Mēslots ikri tiek izmantots kā pārtikas produkts, un tas ir ļoti novērtēts. Patiešām, visi ir pazīstami ar stereotipu, ko bagāti cilvēki var "ēst kaviāru ar karotēm».
Protams, tas viss ir atkarīgs no cenas. Kaviārs a priori var nebūt lēts, taču dažas cenas vienkārši šokē. Šis fakts netraucē īstiem gardēžiem. Bez nožēlas viņi var atdot vairākus tūkstošus par nelielu burciņu ar labumiem. Ir skaidrs, ka šo cilvēku skaitā ir tikai tie, kuriem ir augsta materiālā bagātība. Pat ja jūs nepiederat viņiem, jūs, iespējams, interesēs mūsu vērtējums. Zemāk ir top 10 visdārgāko kaviāru pasaulē.
10. Līdakas ikri
Krievijā šis produkts tiek izmantots kopš neatminamiem laikiem. Tagad tas ir daudz mazāk populārs nekā melnie vai sarkanie ikri, bet veltīgi. Tās izmaksas ir daudz lētākas, un ne mazāk noderīgas īpašības.
Turklāt tas ir diētisks produkts, tā kaloriju saturs ir vairākas reizes mazāks nekā tradicionālajā sarkanajā. Līdakas ikri irdena, maiga dzintara krāsa, ļoti patīkama pēc garšas.
Labvēlīgās īpašības: stiprina imūnsistēmu, uzlabo asinsriti, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmas, aizsargā ķermeni no priekšlaicīgas novecošanās, uzlabo redzi.
Izmaksas: parastais iepakojums - 112 grami maksās 250 rubļu (vidējā cena), kilogramu var iegādāties vismaz par 2500 rubļiem.
9. Foreļu ikri
Sarkanie ikri vienmēr ir tikuši uzskatīti par delikatesi. Tam ir vairākas šķirnes, foreļu ikri - viens no garšīgākajiem un veselīgākajiem. Tomēr pēc izskata ir viegli atšķirt: olu mazs izmērs (līdz 2 - 3 mm), spilgti oranža krāsa.
Labvēlīgās īpašības: samazina asins recekļu veidošanās risku, cīnās ar sirds un asinsvadu slimībām, iekaisumu, stiprina imūnsistēmu. Satur Omega-3 un 6, bez kuriem nav iespējama pilnīga cilvēka ķermeņa darbība.
Izmaksas: iepakojums (200 g) no 600 rubļiem, kilograma izmaksas ir 2600 rubļu.
8. Jūras ezeru ikri
Šo neparasto ēdienu var nobaudīt Japānas, Amerikas, Jaunzēlandes restorānos. Ne tik sen, tas sāka būt ļoti populārs Krievijā, jo tas ir efektīvs afrodiziaks. Protams, tas ir ļoti dārgs, tāpēc ne visi var novērtēt šī produkta garšu. Starp citu, viņas gaume ir ļoti specifiska. Krāsa no dzeltenīgi zeltainas līdz spilgti oranžai.
Labvēlīgās īpašības: veicina audu atjaunošanos, labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmu, novērš onkoloģijas parādīšanos, noņem toksīnus un palielina veiktspēju, tai ir atjaunojoša iedarbība.
Izmaksas: 100 g jūras eļu ikri var iegādāties par 500 rubļiem.
7. Varžu ikri
Diezgan netradicionāls produkts. Lielākā daļa cilvēku to neēdīs jebkādu priekšstatu un principu dēļ. Garšas ziņā tas atgādina melnos ikrus, bet ir nedaudz rūgts.
Viņa ir bezkrāsaina. Šis ikri nesen piesaistīja malumedniekus, viņi to bieži krāso un pēc tam pārdod sarkanā aizsegā.
Ieguvums vai kaitējums? Šis produkts ir maz pētīts, tāpēc ar pilnu pārliecību nevar pateikt, vai to var ēst. Dažās valstīs varžu ikri uzskatīts par delikatesi.
Tiek arī uzskatīts, ka produkts ir toksisks. Tas viss ir atkarīgs no vardes veida. Katrā ziņā Kembridžas zinātnieki mēģina pierādīt, ka šim ikriem piemīt anti-novecošanās īpašības. Ja viņiem tas izdosies, interese par produktu palielināsies, jo cilvēki ir gatavi ēst pat vardi, lai izskatās vismaz nedaudz jaunāki.
Izmaksas: Par precīziem skaitļiem nav jārunā, jo varžu ikru pirkšana nav tik vienkārša. Ķīnā pircēji pērk kaviāru no vietējiem iedzīvotājiem par cenu 300 USD par 100 gramiem (19 tūkstošiem Krievijas rubļu).
6. Tobiko (lidojošās ikri)
Eksotisks un neparasts produkts. Japānā to jau sen izmanto kulinārijā. Šis nosaukums tiek izmantots, lai apzīmētu jūras zivju ikrus, kas pieder gaistošo (apmēram 80 sugu) saimei.
Nedaudz kā tikai kapelīna ikri tobiko atšķiras ar īpašu sulīgumu un maigumu, saldi smaržo. Kaviārs ir bezkrāsains, gatavojot suši vai ruļļus, tas tiek krāsots visu veidu krāsās.
Labvēlīgās īpašības: Tam ir tvirtinoša iedarbība uz ķermeni, tāpēc ieteicams to lietot ar anēmiju, izsīkumu. Lidojošās zivju ikri ļoti bagāta ar mikroelementiem un vitamīniem.
Izmaksas: 250 rubļi uz 100 gramiem.
5. Gliemežu ikri
Dārgs produkts, to var nobaudīt tikai augstākās klases restorānos. Ārēji tas izskatās kā pērle: olas ir baltas, pilnīgi vienmērīgas. Garša ir savdabīga, absolūti nepatīk tradicionālajiem zivju ikriem.
Labvēlīgās īpašības: bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Tas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, vairogdziedzeri un reproduktīvo sistēmu.
Izmaksas: 100 g gliemežu ikri Tas maksā vairāk nekā 14 tūkstošus rubļu.
4. omāru ikri
Ļoti reti sastopams produkts, maigs un patīkams pēc garšas. Jūs to nevarat atrast brīvā pārdošanā, varat baudīt dārgā restorānā.
Labvēlīgās īpašības: plkst omāru ikri unikāls sastāvs - 95% viegli sagremojams proteīns. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, vitamīniem, aminoskābēm. Ideāls produkts tiem, kas uzrauga savu svaru. Tas arī labi ietekmē cilvēka atmiņu un asinsrites sistēmu.
Izmaksas: nav precīzas informācijas. Ir aizliegts noķert indivīdus ar ikriem.
3. Sarkanais kaviārs
Mīļais, bet kopīgais. To bieži pērk brīvdienās. Krievijā lielākajai daļai cilvēku nav neviena Jaunā gada bez sviestmaizēm ar sarkanais ikri. To iegūst no laša zivīm: sockeye lasis, coho lasis, rozā lasis.
Labvēlīgās īpašības: ķermenis to pilnībā absorbē. Šis ir unikāls produkts. Tas nesatur ogļhidrātus un taukus, bet pārsniedz lecitīnu, minerālsāļus. Tas uzlabo vielmaiņu, stiprina imūnsistēmu.
Izmaksas: par iesaiņojumu (100 grami) būs jāmaksā vismaz 300 rubļu. Turklāt cena ievērojami atšķiras pēc zivju veida. Sockeye laša ikri tiek uzskatīti par visdārgākajiem.
2. Melnie ikri
Tos iedala trīs sugās: beluga, stores un stelles stores. Tie atšķiras pēc izskata, garšas un cenas. Beluga kaviārs ir vērtīgāks: lielas olas, maiga garša, nav zivju smaržas. Sturgeon izceļas ar izsmalcinātu garšu, izsmalcinātu smaržu un pelēko krāsu. Stellīta ikri ir viegli identificējami ar bagātīgu melnu krāsu un spilgtu garšu.
Labvēlīgās īpašības: Diētisks produkts ar ideālu sastāvu. Tas normalizē asinsspiedienu, paaugstina imunitāti, uzlabo smadzeņu darbību un uztur jaunību.
Izmaksas: 100 g melnie ikri maksās pircējam 5 tūkstošus rubļu.
1. Almas (“zelta” vai “dimanta” beluga albino ikri)
Ierakstu turētājs - albīns beluga ikri. Viņi dzīvo Irānā, tāpēc ne visi to var izmēģināt. Lielas pērļu krāsas olas ar tumši zeltainu spīdumu, to sauc “Almas”, “zelts” vai “dimants”.
Beluga albīns ir iekļauts Sarkanajā grāmatā, un par tā upuri tiek saukta pie atbildības. Katru gadu Eiropas tirgū nonāk ne vairāk kā 10 kilogrami produkta, ne vairāk. Viņas garša atgādina mandeles, zivis vispār neatdod.
Bagātniekiem ir “jāstāv rindā”, lai izmēģinātu šo gardumu. Viņi saka, ka beluga albīnu ikri tiek pārdoti 4 gadus iepriekš.
Labvēlīgās īpašības: nav jēgas par viņiem runāt, jo šī ir greznība, ko pat bagātie nevar atļauties. Tomēr tā sastāvā tas nav zemāks par jebkuru citu kaviāru.
Izmaksas: ļoti augsts, tas kļūst vēl dārgāks, pateicoties ekskluzīvajam iepakojumam. To ražošanai tiek izmantots 998 zelts. Šāda kārba ar almas ikriem, kas sver 1 kilogramu, maksās apmēram 1,5 miljonus rubļu.