Alus ir viens no vecākajiem dzērieniem: viņi iemācījās to pagatavot neolītā. Daži arheoloģiskie pētījumi pierāda, ka cilvēki sāka audzēt graudaugus nevis maizes iegūšanai, bet alus pagatavošanai.
Natufiešu kultūras pārstāvji, kas dzīvoja mūsdienu Libānas teritorijā, gatavoja putas vēl 13 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras, šim nolūkam izmantojot kviešus un miežus, taču viņi joprojām nezināja, kā cept maizi.
Vēlākos laikos alus darīšana sāka izplatīties, daudzās valstīs kļūstot par īstu kultūru. Beļģija un Vācija ir atzīti pasaules līderi šajā jomā: katru gadu miljoniem tūristu ierodas šajās valstīs galvenokārt izmēģināt glāzi vietējā alus. Izmaksas var svārstīties no dažiem dolāriem līdz vairākiem simtiem, atkarībā no dzēriena vecuma un retuma.
Šajā atlasē mēs savācām 10 pasaules dārgākā alus pudeles, par kurām dažādos laikos tika samaksāta rekordliela summa.
10. Schorschbock 57 | USD 275 par 330 ml
Cenu zīme, kas nedaudz mazāka par USD 300 par 0,33 litru pudeli, šajā gadījumā ir diezgan pamatota, jo Schorschbock 57 - unikāls dzēriens. Tās stiprums ir 57,5%, kas ir alus darīšanas rekords. Ražotājs ražoja tikai 36 pudeles, tāpēc šī alus garša ir pazīstama vienībām.
Teorētiski jūs varat pagatavot dzērienu vēl stiprāk, bet tad tas pārkāpj likumu par alus tīrību - Reinheitsgebot. Tas tika izgudrots pirms 500 (pēc citiem avotiem - 700) gadiem Vācijā, un tajā teikts, ka “pareizajam” alum jābūt pagatavotam tikai ar trim sastāvdaļām: apiņiem, miežu vai miežu iesalu un ūdeni. Ar šādu sākotnējo produktu komplektu vienkārši nav iespējams iegūt stiprību virs 57,5%.
9. Cantillon Gueuze 1978. gads | 397 USD par 350 ml
Alus Gueuze 1978. gads tika brūvēts Beļģijā slavenajā Kantillonas alus darītavā 1978. gadā un pāris gadu desmitus vēlāk tika pārdots Skinner izsolē.
Cena ir saistīta ne tikai ar izcilo dzēriena kvalitāti, bet arī ar tā vecumu, jo tas tika pildīts pudelēs atpakaļ 39. ASV prezidenta Džimija Kārtera dienās.
Uzņēmuma Cantillon īpašnieks Žans van Rijs 2015. gadā sacīja, ka šāda alus vairs nevar būt, un nosauca globālās sasilšanas cēloni. Saskaņā ar seno tehnoloģiju, kuru viņi izmanto, rudenī pagatavotajam dzērienam kādu laiku vajadzētu būt ārā temperatūrā no -3 ° C līdz -8 ° C. Klimata pārmaiņu dēļ rudens laika apstākļi ir kļuvuši daudz siltāki, un pat tagad Beļģijas novembra vidū temperatūra var būt augstāka par nepieciešamo rādītāju. Vienīgā izeja ir mākslīgā dzesēšana, taču Žans Van Rijs pagaidām nevēlas to izmantot, negribot pārkāpt oriģinālo recepti, kuru viņa senči izgudroja jau 1900. gadā.
8. Jēkabsena alus darītavas Vintage Nr. 1 | 400 USD par 350 ml
Carlsberg šīs kolekcijas pudeļu unikalitāte ir tāda, ka tas ir vienīgais mūsdienu alus, kas izturēts vecajā J. C. pagrabā. Jēkabsens, celts 1847. gadā.
Tika saražotas tikai 600 pudeles, no kurām tikai dažas ir izdzīvojušas līdz šai dienai, tāpēc katru gadu izmaksas Jacobsen alus darītavas Vintage Nr. 1 stabili augs.
7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | $ 750–800 par 350 ml
Londonas bāru Biodome nevar saukt par lielāko vai slavenāko, taču alus cienītāju vidū šī vieta ir ārkārtīgi populāra. Šeit jūs varat izmēģināt retas šķirnes, lai gan tas maksās daudz naudas, piemēram, pudeli Brasserie caulier Vieille Bon Secours Ale. Dark Ale ar stiprumu 8% tika izlaists ierobežotā skaitā, un jūs to varat iegādāties tikai šajā vietā.
6. BrewDog Vēstures beigas | 765 USD par 350 ml
Grūti iedomāties, kas bija to cilvēku galvā, kuri izgudroja alu Brewdog vēstures beigas. Tam ir neparasti augsta izturība, un tā izskats ir patiesi ārprātīgs, taču tieši šis neprāts attaisno tik augsto cenu.
Tika izgatavotas tikai 11 pudeles, un ne tikai visa sērija ir unikāla, bet katra pudele ir atsevišķi: veidotāji nolēma tās ievietot pildītos dzīvniekos. Ermīns, vāvere, zaķis un citi - tie visi kalpo kā alus “pārsegi”, kas izskatās nedaudz rāpojoši.
Zīmīgi, ka īpaši BrewDog The History of End dzīvnieki netika nogalināti: ādas tika paņemtas no jau mirušajiem, notriekti ar mašīnu. Trako dizainu papildina tas pats mežonīgais spēks - 55%, kas ir par 15% vairāk nekā degvīns.
5. Nagu pagatavošana Antarktika Nagu Ale | 800–1 500 USD par 500 ml
Alus Nagu brūvējums Antarktikā - Šis ir retais gadījums, kad alkoholiskā dzēriena pirkšana kādam var dot labumu. Dzēriena pagatavošanai mēs izmantojām reālu ūdeni no Antarktīdas - viena no tīrākajām un vecākajām uz planētas, un pats alus bija tirdzniecības “zvaigzne” pasaules vadošajās izsolēs (pirmā pudele zem āmura notika 2010. gadā).
Austrālijas alus darītava sniedz visu iespējamo palīdzību organizācijai Sea Shepherd, kas ir iesaistīta vaļu aizsardzībā Antarktikā, un visi ienākumi, kas iegūti no nagu alus darīšanas Antarktikas nagu ale pārdošanas, nonāk šajā fondā. "Pērciet alu - ietaupiet vaļus no izmiršanas"- tas izklausās kā joks, bet patiesībā tas tā ir.
4. Pazudušās abatijas vagoniņš Kriek | 923 USD par 750 ml
Lost Abbey alus darītava, kas atrodas Kalifornijā, nevar lepoties ar gadsimtiem senu vēsturi, taču tās recepte lielākoties ir unikāla, kas skaidri redzama alā Pazudušās abatijas vagoniņš Kriek.
Amerikāņi strādā pie Beļģijas tehnoloģijām, uzskatot viņu alu par labāko pasaulē, un spēja tajā gūt ievērojamus panākumus. Pārdot vienu 7% ale pudeli gandrīz par USD 1000 nav tas, ko visi Beļģijas alus darītāji var darīt. Tas notika 2014. gadā Skinner izsolē, kur "Pazudušā abatija"Bija īsts atklājums.
3. De Cam / Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | 923 USD par 750 ml
Dubultā nosaukuma alus nebija bez pamata: tas tika gatavots ar divu Beļģijas alus darītavu kopīgiem centieniem - De Cam un Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 .
Katrs meistars izvēlējās sava uzņēmuma labāko praksi, apvienoja to ar labāko partneru praksi un izveidoja dzērienu, kuram vismaz izmaksu ziņā gandrīz nav vienāda.
Kas ir grūti pateikt ar gaumi, jo Skiners, kurš to nopirka izsolē, nedalījās savos iespaidos ar sabiedrību, ja viņš pat nolēma to dzert. Visticamāk, ka tas rotā viņa kolekciju līdz šim.
2. Cantillon Loerik 1998 | 2 583 USD par 750 ml
5% pudele Cantillon Loerik 1998 noplūdes gads - Skinner izsoles rekordists. 2014. gadā par to tika samaksāti vairāk nekā 2,5 tūkstoši dolāru, ko pirms solīšanas neviens negaidīja. Visi saprata, ka cena būs augsta, bet tik daudz ...
Šis alus tika izlaists tikai vienu reizi, un tā garša ir noslēpums ar septiņām plombām. Neviens nezina, vai tas garšo labi, taču šādos dzērienos cena nekādā ziņā nav gaumes jautājums. Vēsture ir daudz svarīgāka.
1. Allsopp's Arctic Ale | 503 300 USD par 650 ml
Tā bija vēsture, kas ļāva pudelei Allsopp's Arctic Ale kļūt par visdārgāko, jo viņas gaume, visticamāk, ir pretīga. Šis alus tika iepildīts pudelēs 1875. gadā Antarktikas ekspedīcijas dalībniekiem, tajā laikā tam bija jābūt garšīgam, taču tas, kas ar to notika pēc gandrīz 150 gadiem, ir noslēpums.
Pircējs, kurš Anglijas izsolē nolika vairāk nekā 5000 USD, nopirka to savai privātajai kolekcijai, kurā tai pakāpeniski pieaugs cena.