Zinātnieki joprojām karsti diskutē par ogļhidrātiem, taču neviens neapšauba olbaltumvielu priekšrocības.
Pusaudžiem un bērniem šis elements ir nepieciešams izaugsmei un normālai attīstībai, pieaugušajiem - lai saglabātu veselību un labu fizisko formu, un trenažieru zāles trenažieru zālēs sportistiem iesaka olbaltumvielu piedevas.
Šajā rakstā mēs apsvērsim 10 zinātniski pamatotus iemeslus, lai patērētu pēc iespējas vairāk olbaltumvielu.
10. Samazina izsalkumu
Griķu, ābolu un citas līdzīgas diētas var izturēt dažus, tāpēc mēs varam teikt, ka tie zaudē popularitāti.
Ja uzturā ir ļoti maz olbaltumvielu pārtikas produktu vai to nav vispār, cilvēks gandrīz vienmēr izjūt badu, pat ja viņš ēd vairāk vai mazāk normāli.
Liels olbaltumvielu daudzums ļauj jums iztikt ar minimālu kaloriju daudzumu un nelielu porciju lielumu. Cilvēks, kurš patērē šādus ēdienus, joprojām nejutīs tik spēcīgu izsalkumu kā kāds, kurš ievēro diētu ar ogļhidrātiem.
Labāk nav izvēlēties pilnīgi beztauku olbaltumvielu pārtiku: tas ļaus jums justies pilnam vēl ilgāku laiku.
9. Palielina izturību un muskuļu masu
Šeit jūs varat atsaukt Brendonu Liliju, ierakstu turētāju un pacilātāju. Reiz sportistam tika uzdots jautājums, kādas piedevas vajadzētu lietot uzturā, lai kļūtu spēcīga un liela.
Lilija sacīja, ka par 15 USD viņš nopirks dažas olas, gaļas gabalu un piena maisiņu. Šis ēdiens būtu pietiekams dienā, lai pēc intensīvas apmācības sporta zālē iegūtu pietiekami daudz “degvielas”.
Vegānu sportisti saka, ka jūs nevarat ēst gaļu, bet viņi ēd daudz augu olbaltumvielu. Pretējā gadījumā viņi vienkārši nevar veidot muskuļus.
“Žāvēšanas” laikā sportisti arī cenšas neierobežot sevi olbaltumvielu produktos un patērēt olbaltumvielas.
8. Padara kaulus stiprākus
Agrāk bija tas, ka liela daudzuma olbaltumvielu pārtikas patēriņš var nelabvēlīgi ietekmēt kaulu un zobu stāvokli. Mūsdienās zinātnieki ir pierādījuši pretējo.
Olbaltumvielas ir vajadzīgas, lai stiprinātu kaulus; tas novērš problēmas ar muskuļu un skeleta sistēmu. Īpaši tas attiecas uz cilvēkiem vecumā.
7. Samazina tendenci uz vakara uzkodām un alkas pēc noteiktiem ēdieniem
Viena no diētas ievērojamākajām problēmām ir regulāras uzkodas vakaros. Ieteicams tos izslēgt un ēst ēdienu ne vairāk kā 4 reizes dienā.
Tomēr daudzi mūsu laikabiedri to dara gandrīz pastāvīgi: piemēram, vairākas reizes dienā dzer tēju ar cukuru un pat ar sīkdatnēm un saldumiem. Dažiem cilvēkiem izdodas apēst daudz “veselīgu” ābolu, kas arī nenoved pie kaut kā laba.
Olbaltumvielu pārtika samazina tieksmi pēc tukšām uzkodām un saldumiem. Ja cilvēks pastāvīgi uzkodas, ēd vakaros, neēd, brokastīs ir vērts patērēt vairāk olbaltumvielu.
6. Paātrina tauku sadedzināšanu un metabolismu
Olbaltumvielas paātrina vielmaiņu daudz efektīvāk nekā ogļhidrāti un tauki. Mēs varam teikt, ka “ēst un augt plāni” nav pat par augļiem un dārzeņiem, bet par dažādiem zivju ēdieniem un steikiem.
Tomēr jāpatur prātā, ka bez ikdienas kaloriju deficīta zaudēt svaru joprojām neizdosies. Neviens vēl nav spējis sasniegt rezultātus, pārēdot.
Vai nu intensīvi vingrojiet, lai sadedzinātu kalorijas, vai mēģiniet ēst mazāk. Mēs nedrīkstam aizmirst par pilnu miegu: pieaugušajam ir vajadzīgas vismaz 7-8 stundas dienā.
5. Samazina asinsspiedienu
Kādu iemeslu dēļ daudzi cilvēki uzskata, ka gaļa veicina paaugstinātu spiedienu, taču eksperti ir pierādījuši, ka tas tā nav.
Patiesībā ir pilnīgi pretēji: olbaltumvielas, kuru ir daudz gaļā, ļoti efektīvi samazina spiedienu. Turklāt olbaltumvielu produkti uzlabo asins sastāvu un samazina "sliktā" holesterīna daudzumu cilvēka ķermenī.
4. Veicina ķermeņa formu
Diētas, kurās cilvēki sēdēja agrāk, neļāva sasniegt labus rezultātus tieši tāpēc, ka uzturā nebija olbaltumvielu produktu.
Tas nenozīmē, ka ogļhidrātu diētas uzlabo skaitli, turklāt tās ir ļoti slikti panesamas, taču olbaltumvielas ne tikai palīdz zaudēt svaru, bet arī palīdz izvairīties no sagruvušajiem muskuļiem un ādai.
Diētas, ko var saukt par tradicionālām, “iztukšo” cilvēka muskuļu masu, tāpēc skaistās ķermeņa kontūras un atvieglojumi tiek ātri zaudēti.
3. Ļauj saglabāt nieru darbību
Daži cilvēki uzskata, ka regulāras uztura olbaltumvielas un olbaltumvielas ievērojami palielina nieru patoloģiju attīstības risku, taču šis atzinums nav pamatots ar zinātnieku pētījumiem.
Eksperti ir pierādījuši, ka olbaltumvielas saglabā nieru darbību, bet tikai veseliem cilvēkiem. Nieru mazspējas gadījumā nav ieteicams ēst olbaltumvielu pārtiku.
Tomēr, ja slimība jau ir parādījusies, tās ir atļautas, bet tikai ierobežotā daudzumā. Paasinājuma laikā pacientam parasti jāsēž uz diētas ar zemu olbaltumvielu daudzumu.
2. Palīdz atgūties no ievainojumiem
Ārsti parasti ievainotajiem cilvēkiem iesaka patērēt vairāk olbaltumvielu pārtikas. Klīniskajā praksē cilvēkus, kuriem nepieciešama ārstēšana pēc traumām un apdegumiem, bieži atjauno ar papildu aminoskābju preparātiem.
Olbaltumvielu piedevas palīdz atjaunot cilvēka ķermeni pat tad, ja sportists pārāk intensīvas apmācības laikā vienkārši pārspīlēja.
1. Palīdz saglabāt piemērotību jebkurā vecumā
Olbaltumvielas palīdz palēnināt novecošanās procesu. Šāds elements novērš seniātu muskuļu masas zudumu, tāpēc noteiktā vecumā olbaltumvielu produktu lietošana kļūst nepieciešama.
Tomēr zinātnieki atzīmē, ka, lai uzturētu labu fizisko formu, nepietiek tikai ar olbaltumvielu patēriņu un vairāk pārtikas produktu ar augstu olbaltumvielu saturu: ir vērts vingrot arī sporta zālē, kā arī regulāri.
Protams, jāatceras, ka vecuma cilvēkiem vingrinājumi jāveic maksimāli precīzi un jāizvairās no pārāk liela stresa.