Visi mīl saldo, bez izņēmuma. Jūs varat gatavot veselīgus saldumus, kas nekaitēs jūsu veselībai.
10. Auzu un kafijas trifeles
Lai padarītu šo saldo, jums būs nepieciešami datumi, kokosriekstu un kokosriekstu eļļa, auzu pārslas, kā arī tasīte graudu kafijas. Atkarībā no vēlamā trifeļu daudzuma sastāvdaļu daudzums būs atšķirīgs. Jums būs nepieciešams arī kakao, lai sarullētu konfektes. Mērcējiet datumus karstā ūdenī 10 minūtes. Tad noņemiet no tām sēklas un ievietojiet traukā ar pārējām sastāvdaļām. Sasmalcina blenderī. No iegūtās masas veidojiet bumbiņas un izrullējiet kakao pulverī. Ievietojiet saldētavā uz vairākām stundām, lai tās sasalst. Pasniedziet ar kafiju vai tēju, nevis sīkdatnēm un saldumiem.
9. Dzērvenes cukurā
Dzērvenes pašas par sevi ir viena no veselīgākajām ogām. Tas ietver lielu skaitu cilvēka ķermenim noderīgu mikroelementu. Bet no tā jūs varat pagatavot gardu saldu tēju. Tam būs vajadzīgas tikai svaigas dzērvenes un cukurs. Lai dzērvenes cukurā būtu vēl veselīgākas, cukuru aizstāj ar steviju. Garša būs nedaudz neparasta, taču būs arī citas priekšrocības. Dzērveņu ogas pārklāj ar cukuru un atstāj uz 12 stundām, lai tās dod sulu un iemērc cukurā. Tad vienkārši ēdiet kā parasto ievārījumu vai pievienojiet tējām.
8. Piparmētru saldējums ar šokolādi
Karstajā vasaras dienā palutini sevi ar veselīgiem un garšīgiem saldējumiem. Lai pagatavotu saldējumu, jums jāņem 3 dzeltenumi, ķekars piparmētru, 350 ml svaiga piena, tāds pats krējuma daudzums, tumšā šokolāde vai kakao, stevija pēc garšas. Piparmētru ielej ar pienu un krējumu. Liek uz uguns un uzvāra. Atstājiet 1 stundu zem slēgta vāka. Tad izkāš pienu un izspiediet piparmētru. Vēlreiz uzvāra pienu. Dzeltenumus saputo ar steviju un ielej pienā. Beat neapstājas. Ielieciet piena maisījumu ūdens vannā un maisot vāriet, līdz saldējums sabiezē. Ielieciet ledusskapī, kad tas kļūst biezs, un katru stundu samaisiet ar blenderi. Kad maisījums kļūst par stingru krējumu, ielej kausētu šokolādi vai kakao. Ielieciet to atpakaļ saldētavā, lai saldējums sasaldētu.
7. Cidoniju ievārījums
Cidoniju ievārījuma pagatavošanai nepieciešami 2 kg cidoniju, 2 kg cukura, viena citrona un neliels daudzums ūdens (aptuveni 400 ml). Cidoniju mazgā zem ūdens un sagriež uz pusēm. No katras puses jums jāsagriež serde, pēc tam sagriež pusītes šķēlēs. Ielej cidoniju ar cukuru un atstāj uz nakti. Cidoniju ielej ar ūdeni, ja tā nav nogatavojusies un dod maz sulas. No rīta cidonijas uzliek ugunij un vāra pēc vārīšanas 5 minūtes. Atdzesē un tad atkal liek uz uguns. Gatavošanas procedūru atkārto 3-4 reizes. Gatavošanas beigās ievārījums iegūst skaistu sarkanu nokrāsu, un cidoniju šķēles kļūst caurspīdīgas. Šāda ievārījuma aromāts ir vienkārši dievišķīgs.
6. Kokosriekstu bumbiņas
Kokosriekstu bumbiņu pagatavošana ir vienkārša. Lai padarītu šo saldo, jums vajadzēs kokosriekstu pārslas, vienu olu, pāris ēdamkarotes cukura un šķipsniņu sāls. Sakuļ olu ar cukuru, pievieno šķipsniņu sāls un kokosriekstu. Masai jābūt plastmasai, lai no tās varētu veidot bumbiņas. Ja vēlaties, pievienojiet vanilīnu kokosriekstu bumbiņās. No iegūtās masas veidojiet bumbiņas. Šajā laikā krāsni sakarsē līdz 180 grādiem. Ielieciet pergamenta papīru uz cepešpannas un izklājiet bumbiņas. Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Pēc tam, kad kokosriekstu bumbiņām ir rožains nokrāsa, tās var noņemt.
5. Datumu un mandeļu tartlets
Lai pagatavotu mandeļu un datumu grozus, jums jāņem šīs divas sastāvdaļas, sasmalcina blenderī, pēc tam pievieno šķipsniņu sāls pēc garšas. No iegūtās masas veidojiet groziņus un ielieciet ledusskapī, lai tie sasalst. Šajā laikā jūs varat pagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet grieķu jogurtu ar medu, pievienojiet vanilīnu. Rotāšanai tiek izmantotas dažādas ogas un augļi. Pēc dažām stundām izņemiet groziņus un piepildiet tos ar grieķu jogurtu. Dekorē ar augļiem, ogām, piparmētru lapām un apkaisa ar vaniļu vai kokosriekstu. Šo desertu var pasniegt kā uzkodu svinībām. Tas ir arī ļoti veselīgs un garšīgs. Pat salds zobs novērtēs grozus ar datumiem un mandelēm.
4. Biezpiena putas ar ķiršiem
Jūs varat pagatavot šo desertu vakarā, lai no rīta baudītu gardas brokastis. Lai pagatavotu biezpiena uzpūteni, jums jāņem paciņa želatīna, divi iepakojumi biezpiena, skāba krējuma, cukura un saldais ķirsis. Noskalojiet ķiršu un izspiediet no tā sēklas. Ielejiet želatīnu ar ūdeni, kā norādīts uz iepakojuma. Šajā laikā sakuliet biezpienu ar maisītāju. Pievienojiet dažas ēdamkarotes cukura un skābo krējumu. Sajauc. Biezpienam pievieno izšķīdinātu želatīnu un ķiršus (ogas var sagriezt vairākās daļās). Uz nakti ledusskapī. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigām ķiršu ogām.
3. Ābolu zefīrs
Īstus ābolu zefīrus varat pagatavot pat mājās. Lai pagatavotu pastilu, jums jāņem 1 kg ābolu un 1 ēd.k. dārzeņu eļļa. Nomazgājiet ābolus, noslaukiet sausu un sagrieziet 6 daļās. Kodols ir jāizgriež. Mizu no āboliem nemizo. Sakārtojiet ābolus uz cepešpannas, pārklājiet ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī (cepeškrāsni vispirms uzkarsē līdz 160 grādiem). Atstājiet ābolus cept 20 minūtes. Pārlociet šķēles no otras puses un cepiet vēl 10 minūtes. Pēc tam noberztus ceptos ābolus caur sietu noberž, pārliek folijā un liek uz cepešpannas. Slānim jābūt ļoti plānam. Ielieciet cepeškrāsnī cepešpannu. Atstājiet durvis vaļā. Nosusiniet pastilu 1,5 stundas. Tad iegūstiet to, atdzesējiet un pārbaudiet. Konfektei nevajadzētu pieķerties pie rokām un salauzt. Ja deserts nav izžuvis pusotras stundas laikā, krāsnī pavadītais laiks tiek palielināts
2. Magoņu-biezpiena deserts
Lai pagatavotu biezpiena un magoņu desertu, jums jāņem paciņa želatīna un jāizšķīdina ūdenī. Sakuļ biezpienu, sajauc ar cukuru un skābo krējumu, pievieno magoņu sēklas un izšķīdinātu želatīnu. Biezpiena maisījumu rūpīgi samaisa, lai nepaliktu gabaliņu. Tad to ielej veidnēs un liek ledusskapī uz 1 stundu. Pēc stundas jūs varat pasniegt desertu pie galda.
1. Sukādes zemenes
Lai pagatavotu sukādes zemenes, jums vajadzēs svaigas zemenes, cukuru, pūdercukuru un ūdeni. Nomazgājiet ogu un ļaujiet ūdenim notecēt. Ogu stublāji tiek nogriezti. Sajauc cukuru ar ūdeni, uzliek uguni, līdz iegūst sīrupu. Ielejiet ogas ar cukura sīrupu, sautējiet 1-2 minūtes. Pēc noņemšanas no uguns noņemiet putas un atkal uzlieciet uz uguns. Atkārtojiet procedūru 5-6 reizes. Ielieciet ogas caurdurī, lai sīrups sakristu. Pēc tam ielieciet ogas sarkanīgi karstā krāsnī un žāvējiet 2-3 stundas. Atstājiet cepeškrāsns durvis vaļā.