Taizemes augļi - šī ir īsta eksotika tūristiem, kas apmeklē valsti. Viņi pārsteidz ar dažādību, garšu, un, lai ēst dažus no tiem, jums jāzina īpašie smalkumi, pretējā gadījumā no problēmām nevar izvairīties. Ir atsevišķa kategorija tūristu, kuri ceļo uz šo Āzijas valsti tieši augļu dažādības dēļ.
10. Pitahaja
Tagad Taizemē sāka kultivēt kaktusu, kas vēsturiski audzis Meksikā - šī pitahaja ir labāk pazīstama kā pūķa auglis. Auga iezīme ir tā, ka tas zied tikai naktī ar skaistiem baltiem ziediem. Kad augļi nogatavojas, un vienā sezonā kaktuss var izturēt pat 6 reizes, tad tie izskatās ļoti eksotiski: augļu ovālas formas ir pārklātas ar rozā zvīņām, kuru galiņi ir zaļi. Auga mizu viegli sagriež ar nazi. Iekšpusē ir sulīgs mīkstums, kas var būt sarkans vai balts, un visu to ieskauj vairākas melnas sēklas, piemēram, kivi. Ēdot, šīs sēklas nav jūtamas. Cilvēkiem, kuri pirmo reizi mēģina pūķa augļus (cits vārds), nevajadzētu tajā iesaistīties. Sulīgs, ūdeņains mīkstums ar kivi banānu garšu var izraisīt caureju.
9. Tamarinda
Indijas datums vai Tamarinda ir ļoti līdzīga pupiņai. Thais karstu mērču un garšvielu pagatavošanai izmanto nenogatavinātus augļus, bet nobriedušie - desertus. Augļi atgādina datumus, kas ir pākstīs. Vietējiem patīk dzert tēju ar viņiem, jo viņi tos aizstāj ar saldumiem. Tamarindam ir bagāts vitamīnu un minerālvielu sastāvs, tāpēc to plaši izmanto alternatīvajā medicīnā. Nepieredzējušiem ceļotājiem labāk nelietot šos “saldumus” visa tā paša caurejas efekta dēļ.
8. Salaks
Čūskas augļus sauc arī par siļķēm, kas aug uz palmām, kuru lapas ir ērkšķiem. Brūnās krāsas augļi ir pārklāti ar raupjumu, par kuru viņi saņēma nosaukumu "čūska", jo tie atgādina šī dzīvnieka zvīņas. Celulozes garša ir ļoti specifiska, savelkoša un atkarībā no šķirnes var attālināti atgādināt zemenes, banānus, ķiršus un dažus riekstus, baldriānu un korvalolu. Bez pieredzes pīlinga procesā ir ļoti viegli iegūt daudz mazu skrāpējumu. Celulozes iekšpusē ir kauls, kuru labāk nemēģināt žņaugt. Salak ir iekļauts garšīgāko eksotisko augļu sarakstā.
7. Noina
“Krējums” vai “cukura ābols” ir viens no populārākajiem augļiem Taizemē. Augļiem ir noapaļota forma, un tie ir pārklāti ar mizu, kas sastāv no daudziem tubercles. Ādas krāsa mainās no zaļas līdz zaļgani zilai un pelēkai, un ābols vairāk atgādina egles konusu. Zem mizas ir garšīgs un sulīgs mīkstums, kas izskatās kā ābolu mērce un tiek izmantots dažādu Taizemes desertu pagatavošanai.
Daži ēd augļus ar karoti. Lai to izdarītu, to sagriež uz pusēm, bet jums jāņem vērā, ka sēklu ir daudz. Vienā auglī var būt līdz 40 lielām sēklām. Ar šo ābolu jums jābūt uzmanīgam. Neskatoties uz lielo noderīgo vielu skaitu, viņam ir arī trūkumi. Sula, kas nonāk saskarē ar acīm, var mazināt redzi, un sēklas, ja jūs nolemjat to sabojāt, var izraisīt saindēšanos. Celuloze nav ieteicama grūtniecēm, jo tajā ir daudz kalcija.
6. Papaija
Taizemes meloni var saukt par papaiju - vienu no populārākajiem augļiem Taizemē. Ir daudz papaijas šķirņu, taču eksperti iesaka izvēlēties dzelteno šķirni, un tā, lai augļu malas būtu sārtas. Šķirnes ir daudzveidīgas un pēc garšas - no karameles, persikiem līdz kafijas un šokolādes pēc garšas. Tas ir tīrs un ēst papaiju tāpat kā melone, bet pēc tīrīšanas tie vienmēr pirms ēdienreizes atdziest. Uz spēles tiek sagatavota arī melone, un pēc tam tā iegūst svaigi ceptas maizes drupatas garšu. Papaija labi iet kopā ar gaļu. Tas ne tikai apvieno garšu, bet arī paātrina tā sagatavošanas procesu.
5. Mangostāna
"Augļu karaliene" ir tas, ko taizemieši sauc par mangostānu. Saskaņā ar leģendu, tas ir pirmais auglis, ko Buda deva cilvēkiem. Mangostānam ir bieza brūna vai purpura miza, un mīkstums iekšpusē atgādina ķiploku galvu, jo tas ir sadalīts daiviņās. Augļa apakšējā daļā vienmēr ir ziedlapiņas un cik daudzās ziedlapās auglim ir tik daudz lobulas mīkstuma iekšpusē. Mangostāns ir Taizemes līderis uzturvielu satura ziņā. Īpaši to novērtē ksantoni - dabiskie antioksidanti, tāpēc augļus izmanto gan medicīnā, gan kosmetoloģijā.
4. Rambutāns
Taizemē rambutānu sauc par “matainajiem augļiem”. Un viss tāpēc, ka tā augļi atgādina valriekstus ar sarkanu miziņu un pārklāti ar gariem cietiem matiņiem. Rambutāna gatavību nosaka matiņu krāsa. Viņiem jābūt sarkaniem. Mīkstums iekšpusē atgādina balto krāsu elastīgo želeju un ļoti garšīgs. Mizu ir viegli noņemt. Lai to izdarītu, vienkārši izduriet to ar nagu. Rambutāns tiek izmantots arī ziepju, sveču, kosmētikas, auduma krāsvielu un daudz ko citu sagatavošanai.
3. Ličī
Ja Taizemē ceļotājs redz garu koku, uz kura kopās karājas koši sarkani pūtīšu augļi - tā ir ličī vai ķīniešu plūme. Sulīga mīkstums ar vīnogu garšu, kas atgādina želeju, ir paslēpta zem bedraina ādas. Tie ir spilgti augļi, kas jums jāēd. Ja viņi apgulties, to krāsa kļūst tumšāka, un līdz ar to pasliktināsies garša. Pati liči kā taizemieši un tūristi uzskata par Taizemes gardākajiem augļiem. Tos pārdod filiālē. Ja augļi tiek norauti, tie ļoti ātri sabojājas. Tajās desertus izmanto ličī, žāvē, konservē un no tiem gatavo vīnu.
2. Longan
Līdzība ar lielu aci nodrošināja longanam otru vārdu - “pūķa acs”. Vienā koka zarā ir daudz augļu, kas atgādina riekstus. Longan miza ir ļoti plāna un trausla. Zem tā ir sulīga mīkstums ar lielu kaulu iekšpusē, kas tiek uzskatīts par indīgu. Tas ir atvērts auglis, kas atgādina aci. Augļus pārdod filiālē, piemēram, vīnogas. Tie netiek pakļauti ilgstošai glabāšanai. Ja vēlaties ievest augļus no Taizemes, longans jāpērk zaļā krāsā. Thais visur izmanto longan. Papildus desertiem viņi no tā gatavo vīnu, gatavo zupu un garnīru karstajiem ēdieniem. Tūristam nevajadzētu ļauties pūķa acij. Pārmērīgs patēriņš var izraisīt drudzi.
1. Durians
Bez šaubām un bez konkurentiem augļu karalis Taizemē tiek uzskatīts par durianu. Augam ir 30 šķirnes, bet tikai 9 ir ēdamas. Augļi ir kā bumba. Viņu virsma ir pārklāta ar ādu, kuru pazemina daudzie tapas, kas pēc formas atgādina piramīdas. Durian izmēri var sasniegt 10 kg. Gaļīgā miesa ir dzeltena. Kad augļi nogatavojas, mainās to smarža, kas kļūst salda un vienlaikus sautēta. Smarža vienlaikus ir līdzīga smaržai no sapuvušas gaļas un sapuvušām olām. Šī iemesla dēļ Taizemē durianiem ir aizliegts ienest viesnīcas, veikalus, par kuriem visur karājas brīdinājuma zīmes. To nevar izvest no valsts. Ēdiet durian tūlīt pēc sadalīšanas. Mīkstums ir ļoti garšīgs, tas atdala vaniļu un atgādina papaiju. Bet labāk nav pats sagriezt augļus, jo smarža nonāk ādā un ir ļoti grūti no tās atbrīvoties.