Garšīgākās kūkas mājās Jebkura mājsaimniece vēlas iemācīties cept. Ir ļoti daudz recepšu, kuras var izvēlēties katrai gaumei. Bet ir duci kūku, kas neatstās vienaldzīgu cilvēku vidū, kuri tos izmēģināja - tie ir deserti, kas kļuvuši par konditorejas izstrādājumu klasiku.
10. Napoleons
Kūka "Napoleons" - Šis ir deserts, kurā vissvarīgākais ir smalkās mīklas slāņu skaits. Jo plānākas un gaisīgākas kūkas, jo garšīgāka būs mājās gatavotā kūka. "Napoleona" prototips ir franču deserta millefeuilles, kas tulkojumā nozīmē "tūkstoš kārtas". Kūkas galvenās sastāvdaļas ir kārtainās mīklas kūkas un krējuma kārta starp katru kūku. Dažādās valstīs viņu pašu recepte šim izkausē delikateses mutē. Līdz šai dienai nav labi izveidotas versijas, kā pagatavot kūku.
9. Sacher
Deserts Sacher attiecas uz visgaršīgākajām kūkām mājās, kuras mājsaimnieces vēlas cept uz svētku galda. Šis Vīnes ēdiens ir ieguvis visā pasaulē popularitāti. Sacher ir biskvīta kūka ar aprikožu konfektēm, kas ir piesātināta ar kūkām. Kūkas augšdaļa ir pilnībā pārklāta ar šokolādi. Tieši tajā ir ietverts deserta pagatavošanas noslēpums. Īstajai Zahera, kas tiek ražota tikai Vīnē, tiek izmantotas trīs šokolādes šķirnes, kuras piegādā īpaši konditorejas izstrādājumiem. Tā kā ražotāji neatver oriģinālo recepti, tāpēc konditori paši pielāgo: aprikožu konfektes aizstāj ar jāņogu konditorejas izstrādājumiem, papildina to ar marcipānu.
8. Kijeva
Kijevs - viena no gardākajām kūkām, ko mājās gatavo kopš 20. gadsimta 50. gadiem. Kūkas recepte tika izgudrota nejauši, bet pat pieredzējušiem konditorejas pavāriem tā ir patika tik ļoti, ka gadu desmitiem ilgi tā ir palikusi kā labākais deserts. Kūka "Kiev" sastāv no cepumu kūkām, kurās ir daudz olbaltumvielu, un sviesta krējuma kārtām. Olbaltumvielu dēļ mīkla kļūst gaisīga. Kūkas pievieno dažādus riekstus, no kuriem izvēlēties: lazdu rieksti, zemesrieksti, indijas. Konditorejas izstrādājumus rotā ar sviesta krēmu, lai izveidotu ziedu rotājumu.
7. Prāga
Starp visgaršīgākajām kūkas mājās, pavārs "Prāga". Šodienas kūkas recepte ir daudz vienkāršāka nekā oriģināla, tāpēc to bieži izvēlas kā desertu. Sākotnējais sastāvs ir krējums (4 veidi), konjaks, Chartreuse šķidrums, rums. Mūsdienīga recepte ietver trīs cepumu šokolādes kūku sagatavošanu, obligāti izmantojot sviestu, sviesta krējumu, iebiezinātu pienu un dzeltenumus un krēmveida šokolādes izciļņu pārklāšanai. Bet mājās ir ļoti grūti sagatavot fondantu, un tas tiek aizstāts ar šokolādes glazūru. Dažos veidos Prāga ir līdzīga Sacher, jo kūkas tiek iesmērētas ar aprikožu ievārījumu.
6. Putna piens
"Putna piens" tiek uzskatīta par visgaršīgāko kūku, ko saldo cienītāji mēģina pagatavot mājās. Šis konditorejas izstrādājums sastāv no divām daļām: saputotas suflē un cepumu kārtas, ko atkārto divas reizes. Lai pagatavotu suflē, sakuliet vistas olbaltumvielas un pievienojiet cukura sīrupu ar agaru. Tas ir ļoti delikāts punkts darbā, jo, ja jūs nedaudz pārkarsējat sīrupu, tad suflē izrādīsies ar graudiem. Kūkas sagatavo tāpat kā mīklas gatavošanai. Kūku no augšas pārklāj ar šokolādes glazūru. Tajā pašā laikā šokolāde kūst 38 grādu temperatūrā, pretējā gadījumā, kad tā sacietē ledusskapī, tā kļūs pelēka.
5. Tiramisu
Tiramisu ir garšīgāko mājās gatavoto kūku sarakstā. Sākotnējā itāļu deserta recepte tika mainīta sarežģītā sastāvdaļu sastāva dēļ, ko veikalos ir grūti atrast. Īstu kārtainu desertu veido maskarpones siers, cukurs, kafija, kakao pulveris, savoyardi cepumi. Bet ļoti ātri kakao pulveri aizstāja ar rīvētu šokolādi, sīkdatnēm ar klasisku cepumu, kafiju piesūcināšanai ar spirtu, visbiežāk šķidrumu. Deserts iemīlēja daudzus tā rūgtās, delikātās un šķietami nekaunīgās garšas dēļ.
4. Banānu kūka
Banānu kūka Viņš ieradās pie mums pie galdiem no Āzijas (Ķīnas, Vjetnamas), kur viņiem patīk pievienot desertiem banānus. Ēdienu gatavošanā papildus banāniem izmanto cukuru, miltus, olas, soda. Banānus samaisi un sajauc ar mīklu. Krēmam izmanto arī banānus ar ūdenī izšķīdinātu želatīnu. Pārklāšanai tiek izmantots šokolādes pārklājums. Kā opciju ir iespējams pievienot alkoholu apledojumam un valriekstiem. Želejas slāņa vietā var pievienot biezpienu. Kūka tiek cepta gan parastajā krāsnī, gan dubultā katlā, un tā ir viena no visgaršīgākajām mājās gatavotajām kūkām.
3. Deserts Pavlova
Ja vēlaties mājās pagatavot visgaršīgāko kūku, varat izvēlēties desertu Pavlova - Šī ir bezē, kas dekorēta ar svaigiem augļiem. Konditorejas izstrādājumu sastāvā ietilpst bezē, putukrējums un saldie augļi (zemenes, kivi, banāni, persiki). Lai iegūtu spēcīgu bezē, saputojiet baltumus biezās putās, pakāpeniski pievienojiet cukuru, baltvīna etiķi un obligāti kukurūzas cieti. Pēdējais piešķir kūkai kraukšķīgu, vienlaikus saglabājot mīkstu tajā. Desertu pirms pasniegšanas rotā ar augļiem, un to ilgstoši nevar uzglabāt, jo augļu sulu ātri absorbē bezē.
2. Medus
Garšīgākā kūka, ko var pagatavot mājās "Medus" vai "Medus". Produkta unikālā spēja ir tāda, ka tas ļoti ilgi saglabā svaigumu un pat iesaldēšana ir iespējama, nezaudējot garšu. Pat cilvēki, kuriem nepatīk medus, novērtēs kūku. Bišu produkts ir kūku sastāvdaļa, tos vienā kūkā cep vismaz divpadsmit. Smalkāko deserta garšu piešķir krējums, kura pamatā ir skābs krējums, kas kūkas atdala viena no otras. Ir desmitiem recepšu ar dažādiem krēmiem, bet skābo krējumu uzskata par klasiku.
1. Melnais mežs
"Melns mežs" ar savu slavu pasaulē, tā ir starp desmit gardākajām kūkām, kuras patīk gatavot mājās. Kūka ir izgatavota no biskvīta kūkām, kas iemērc spēcīgā ķiršu šķidrumā, un ķiršu pildījumu, kas sajaukts ar sviesta krējumu. Šokolādes čipsi un ķirši rotā desertu virsū. Ja dekorēšanai nav svaigu ķiršu, to var aizstāt ar kokteili. Internetā kūka atrodama ar šādiem nosaukumiem kā Melnais mežs un Melnais mežs.