Burkānu šķirnes - liela dažādība. Agri nogatavojušies, dodot pirmo sulīgo ražu jau pusotru mēnesi pēc stādīšanas, saldi, ar augstu cukura saturu, ilgi augļoti un ar īsu sakņu kultūru - ikviens var izvēlēties jebkuru variantu pēc savas gaumes. Tiem, kas vēlas krājumus uz šo noderīgo dārzeņu rudenī un baudīt to visu ziemu līdz nākamajai ražai, mēs izvēlējāmies labāko burkānu šķirņu uzglabāšanai ziemai.
10. Rudens karaliene
Burkāns "Rudens karaliene"Pamatoti ir viena no labākajām šķirnēm. Nav brīnums, ka viņš nes šādu vārdu. Burkāniem ir lieliska garša un lielisks izskats. Saknes mīkstums ir salds un sulīgs. “Rudens karaliene” ir vēlīnā nogatavošanās šķirne. Šī šķirne ir universāla: burkāniem ir lieliska garša, tie ir piemēroti pārstrādei un ir labi uzglabājami visu ziemu līdz vasaras sākumam. Viena no šīs šķirnes priekšrocībām ir noformējuma un garšas saglabāšana ilgu laiku.
Interesants fakts: burkāni ir ne tikai parastie oranžsarkanie un dzeltenie. Ir burkānu šķirnes baltā un purpursarkanā krāsā.
9. Maskavas ziema A-515
Labākās burkānu šķirnes ziemai uzglabāšanai ir "Maskavas ziema A-515". Šī ir sezonas vidus šķirne, augsta raža un ar ilgu glabāšanas laiku. Burkānu un mīkstuma krāsa ir spilgti oranža. Šķirne ir slavena ar savu brīnišķīgo garšu. To izmanto svaigam patēriņam, pārstrādei un ilgstošai uzglabāšanai, nezaudējot noformējumu.
Interesants fakts: Afganistāna tiek uzskatīta par burkānu dzimšanas vietu. Šeit viņi to sāka audzēt apmēram pirms 4-5 tūkstošiem gadu.
8. Bangors
«Bangor"- agri nogatavojušies burkānu varianti, kas lieliski piemēroti ziemai. Agrīni nogatavojušos burkānu šķirnes parasti neatšķiras pēc labas turēšanas kvalitātes, bet Bangor ilgstoši saglabā izcilu garšu un noformējumu.
Bangoro burkāni ir piemēroti svaigam patēriņam, konservēšanai, sautēšanai. Pareizi uzglabājot, tas nezaudē savu izcilo garšu un noformējumu visu ziemu.
Interesants fakts: kā norāda zinātnieki, pirmā burkāna krāsa, kas izaudzēta pirms gadu tūkstošiem, bija balti purpursarkanā, dzeltenā un sarkanā krāsā.
7. Nante 4
Starp labākajām burkānu šķirnēm ziemai, ir jāņem vērā šķirne "Nante 4". Savā ziņā šī ir klasiska un populārākā burkānu šķirne mūsu valstī. Tā lieliskā raža un izcila garša jau sen ir paraugs citām agrīnās un vidējās nogatavošanās šķirnēm.
Šī burkāna garša ir lieliska, un tā nav zemāka par vēlu nogatavojušām šķirnēm. Lieliski piemērots zīdainim un diētai, pateicoties lielam skaitam vitamīnu. To uzglabā līdz ziemas vidum. Vienīgais šīs šķirnes trūkums ir tas, ka skaistas, pat sakņu kultūras veidojas tikai uz vieglām augsnēm.
Interesants fakts: sākumā burkānus vispār neaudzēja ēšanai, bet gan sēklu un lapu dēļ. Sēklas tika izmantotas medicīniskiem nolūkiem, un lapas tika novērtētas ar patīkamu aromātu.
6. Vikings
Burkānu šķirne "VikinguLieliski piemērota ziemai. Burkāni ir sezonas vidus šķirne, un tiem ir augsts karotīna saturs. Šai šķirnei ir lieliska garša: sakņu mīkstums ir sulīgs un maigs. "Viking" tiek labi turēts un saglabā tirdzniecības kleitu līdz pavasarim.
Interesants fakts: mēs esam parādā Nīderlandes Karaliskā Oran-Nassau dinastijai dažādus apelsīnu burkānus.
5. Losinoostrovskaya 13
Burkānu šķirne "Losinoostrovskaya 13»- laba izvēle ziemai. Šī ir sezonas vidus šķirne ar labu ražu. Pilnīga dārzeņu nogatavošanās notiek 100-120 dienu laikā.
Šķirnei ir lieliska garša: burkānu mīkstums ir maigs un sulīgs. Sakņu kultūras sakne var būt apaļa vai slīpa. Krāsa, tāpat kā mīkstums, ir oranža.
Šai šķirnei ir laba izturība pret slimībām, puvi un kātiņu. Viena no Losinoostrovskaya 13 priekšrocībām ir palielināts karotīna saturs sakņu kultūrās. Šķirne ir lieliski piemērota ziemai, un karotīna daudzums laika gaitā palielinās pusotras reizes.
Interesants fakts: burkānu pozitīvā ietekme uz redzi ir mīts. Otrā pasaules kara laikā britu artilēristi izmantoja radaru, un to pārsteidzošā precizitāte tika izskaidrota ar liela daudzuma burkānu izmantošanu, kas it kā dažkārt uzlaboja redzi.
4. Šantāns 2461
Starpsezonu burkānu šķirne "Šantāns 2461", Tāpat kā Nantes šķirne, tiek uzskatīta par klasiku. Tas ir ļoti labi saglabājies ziemas mēnešos, jo ir palielināta izturība pret slimībām un puvi. Šīs šķirnes burkāniem ir laba garša. Mīkstums ir smaržīgs, salds un blīvs. Saldums norāda uz augsta cukura un karotīna satura klātbūtni burkānos. Sakņu dārzeņu saknes serde ir liela, atšķiras no mīkstuma krāsā un ir rupjāka garša.
Produktivitāte ir augsta, laba izturība pret slimībām. Šīs šķirnes priekšrocības ir sakņu kultūru vienveidība un spēja audzēt burkānus smagā augsnē.
3. Sarkanais gigants
Labākās burkānu šķirnes uzglabāšanai ziemas mēnešos ietver "Sarkanais milzis". Šī ir vēlu nogatavošanās šķirne. Nosaukums nav nejaušs - sakņu kultūras nogatavojas un aug līdz vēlam rudenim, augot par 20-25 cm garumā. Garša ir patīkama, salda. Interesanti, ka burkānu vārīšanas laikā tiek saglabāts viegls saldums. Šķirne pieder pie augstas ražas, lieliski saglabā savu garšu un labu izskatu līdz pavasarim.
Interesants fakts: burkānus var veiksmīgi izmantot kā zobu suku - tas labi notīra zobus un masē smaganas.
2. nesalīdzināms
Vidēji vēlu burkānu šķirne "Nesalīdzināmi»Labi piemērota ziemai. Nogatavojas 100-120 dienu laikā. Mīkstums ir sulīgs, salds. Kodols ir mazs. Šķirnei ir laba raža, tā ir izturīga pret sausumu un labi glabājas līdz pavasarim.
Interesants fakts: savvaļas un kultivētu burkānu augļi un saknes tiek izmantoti kā garšviela.
1. Flaccoro
Flaccoro - Vēlu šķirņu burkāni, kas lieliski piemēroti uzglabāšanai ziemas mēnešos. Nogatavojas 120-130 dienu laikā. Sakņu kultūras garums ir 20-24 cm, svars ir 130-200 grami. Burkāns konisks ar asu galu. Virsma ir gluda, oranža. Šķirnes garša ir lieliska. Kodols ir apaļš, sulīgs.
Šķirnei raksturīga augsta produktivitāte, lielisks izskats un labs glabāšanas laiks līdz pavasarim.
Interesants fakts: saskaņā ar ES direktīvu burkānus uzskata par dārzeņiem un augļiem.