Sākumā tēja tika izmantota kā zāles. Pirmā informācija par šo dzērienu parādījās senajā Ķīnā. Mūsdienās šim dzērienam patēriņā priekšā ir tikai ūdens, un tas ir kļuvis par sava veida viesmīlības simbolu uz planētas. To sagatavo, brūvējot, tējas saimes iepriekš apstrādātus augus. Mēs aicinām jūs uz tējas ceremoniju, nedaudz dārgu, lai uzzinātu, kura ir dārgākā tēja pasaulē.
12
Tienči 170 USD par kg.
Ķīnas Republikas dienvidaustrumos audzē īpašu žeņšeņa veidu, kuru pēc tam izmanto, lai sagatavotu izsmalcināto Tienchi šķirni.
Speciālisti šo dārgo ziedu tēju sauc par “Panax notoginseng”, kas latīņu valodā nozīmē “es izturos pret visu”. Recepte ir zināma kopš senatnes kā lielisks līdzeklis pret ādas slimībām, tā ātri un viegli mazina galvassāpes un mazina stresu.
To ražo dienvidu dienvidu provincē, un dzērienu iegūst ar vēsu piparmētru aromātu un apburošu žeņšeņa smaržu. Izveidots Ķīnā, tas tiek augstu novērtēts Āzijas valstīs un Eiropas valstīs.
11
Sudraba padomi Imperial. 400 USD par kg.
1600 - 2600 m augstumā vareno Himalaju pakājē novāc Darjeeling šķirnes tējas lapas, no kurām tiek gatavots krāšņs un vērtīgs dzēriens.
Viens no vecākajiem tējas uzņēmumiem Makaibari Tea Estate darbojas šajā Indijas daļā, un tā produkti kopš Lielbritānijas kolonizācijas laikiem ir pazīstami tālu aiz Āzijas valsts robežām.
Ražas novākšana notiek tikai pilnmēness laikā, un tad savāktais materiāls ir savijies ar sudraba strīpām. Dārgākā Indijas “Silver Tips Imperial” ir kļuvusi par uzņēmuma iezīmi starp citām izsmalcinātām tējām.
10
Gyokuro. 650 USD par kg.
Lai palielinātu aminoskābju līmeni lapās, divas nedēļas pirms tējas krūmu novākšanas tiek turētas ēnā. Tādējādi iegūst dažādas Sencha tējas ar nosaukumu "Gyokuro".
Burtiski dzēriena nosaukums tiek tulkots kā "Precious rasa". Pēc alus pagatavošanas tas iegūst gaiši zaļu nokrāsu, un telpa ap tējas tasi ir piepildīta ar patīkamu aromātu.
Es audzēju šo šķirni tikai vienā Japānas Uji rajonā. Recepte ir zināma kopš senatnes. Tas tiek rūpīgi nodots no paaudzes paaudzē.
9
Poo Poo Pu-Erh. 1000 USD par kg.
Fotoattēlā fermentēts dzēriens ar ārstnieciskām īpašībām ir izgatavots Ķīnas provincē Yunnan. Tam ir bagātīgs burvīgs aromāts, patīkams pēc garšas ar tonizējošām īpašībām.
Tas izskatās kā parasta tēja, bet patiesībā tas ir kukaiņu izkārnījumos, kas barojas tikai ar tējas lapām. Kombaini, bruņoti ar pincetēm un palielināmo stiklu, uzmanīgi savāc fekālijas, lai no tām pagatavotu izsmalcinātu dzērienu.
"Pu Pu Puer", ja lasāt dzēriena sastāvu, oriģinālākā tēja pasaulē. Varbūt tāpēc viņš ir tik dārgs.
8
Zelta tējas galvas. 3000 USD par kg.
Šo produktu var iegādāties tikai internetā, un tas aug tikai viena kalna maigajās nogāzēs. Savāc to reizi gadā. Ražošanā izmanto tikai tējas koku augšējos dzinumus.
Ar zelta šķērēm sagriezto ražu kādu laiku žāvē zem apdeguma saules stariem un pēc tam noslēdz īpašos traukos. Tiklīdz parādās ziedu aromāts, lapas ir sagatavotas turpmākai apstrādei.
Katru lapu es pārklāju ar 24 reizes lielāku zelta šķīdumu, tādā veidā viņi to pārdod. Imperial tēju var iegādāties tikai Singapūrā, taču jums ir ļoti jācenšas to iegūt uz galda.
Starp citu, vietnē thebiggest.ru ir ļoti interesants raksts par valstīm, kas ir tējas ražošanas līderi visā pasaulē.
7
Kaklasaite Guan Yin. 3000 USD par kg.
Top 10 visdārgākās Tieguanyin tējas pēc cenas ir salīdzināmas ar zelta puķu galviņām no Singapūras, un tās audzē un ražo Anxi, Ķīnā.
Cietām lapām ir neparasts kastaņu aromāts, un saskaņā ar klasifikāciju tā ir melnās un zaļās tējas sintēze. To sāka ražot 19. gadsimtā, un tas tika nosaukts Žēlsirdības dievietes vārdā, īpaši cienījams Ķīnā.
Tas iziet vairākus apstrādes posmus. Lapas vairākas reizes žāvē un pēc tam cepšanas laikā piesātina ar aromātu. Tas ir tik piesātināts, ka pat pēc septiņiem brūvējumiem tas nezaudē savas īpašības.
6
Tēja Forte. 6200 USD par kg.
Japāņu tējas meistaru izstrādājumam ir izsmalcināta garša, un tas apreibina bagātīgu ziedu aromātu.
Šis efekts tiek sasniegts neparastas savākto tējas lapu apstrādes metodes dēļ. Parasti tos cep, bet “Forte” gadījumā tos tvaicē un pēc tam viegli sagriež. Izrādās oriģinālās skrejlapas, kuras sauc par "zirnekļa kājām".
Japānā - sava veida tējas kults un speciālajās skolās pareizi māciet tējas ceremonijas. Dažu mēnešu laikā no studentiem tiek izgatavoti īsti meistari, kuri zina visus šādu ceremoniju smalkumus un gudrības.
5
Vuja Oolongs. 6500 USD par kg.
Rafinēta ķīniešu tēja no Fudžianas atklātajām telpām tika ražota 1960. gadā. Neliela kastīte ar 20 gr. Vintage Narcissus tēja ceļoja cauri Āzijai, līdz tā tika pārdota izsolē Honkongā 2013. gadā.
Kolekcionāre no Malaizijas netaupīja, cik daudz naudas viņa samaksāja par vēstures kārbu, taču Vuja Oolongs stingri ieņem 7. vietu starp visām elites tējām, kuras jebkad gatavotas pasaulē.
Āzijas valstīs to augstu vērtē. Krūmi, no kuriem tiek novāktas lapas, aug tikai Wuyi kalnā, un viņi tēju nosauca pēc seno grieķu mītu varoņa par glītu jaunekli, vārdā Narcissus.
4
Jūns Šans Iņ Zēns. 8000 USD par kg.
Tie, kas pārzina ķīniešu valodas dialektus, viegli iztulkos dzēriena nosaukumu “Sudraba adatas no Nemirstīgo kalna”. Šī dzeltenā tēja ir viena no slavenākajām Ķīnā, un tā jau ir atradusi savu patērētāju Eiropā un Jaunajā pasaulē.
Saskaņā ar leģendu, tējas krūmi aug uz akmeņainām klintīm, kas veidojušās no imperatora Šūna divu sievu asarām. Pēc viņa nāves viņi nespēja samierināties ar zaudējumiem un apraudāja savu dzīvesbiedru.
Šī tehnoloģija rada izsmalcinātu un garšīgu dzērienu tikai no tējas krūmu pumpuriem un tikai ar rokām, bez dvēseliskas mehanizācijas. Roku darbs ir aizņēmis savu nišu dārgo tēju tirgū.
3
Panda mēsli. 70 000 USD par kg.
Varbūt šī produkta nosaukums no Ķīnas izraisīs noraidījumu, jo burtiski “Panda mēsli” nozīmē “pandas fekālijas”. Bet, kā mēs zinām, šie jaukie dzīvnieki patērē tikai bambusu, un viņu izkārnījumi tiek izmantoti tikai tējas plantāciju mēslošanai.
Rafinēta, smaržīga tēja izrādījās, mēs varam teikt, nejauši. Viens no uzņēmējiem sāka izmantot pandas fekālijas kā mēslojumu, un pēc tam eksperti pamanīja, ka dzēriena kvalitāte ir mainījusies.
Uzņēmējs atzīmēja, ka cilvēkiem šī tējas garša patīk, un izrādījās, ka tēja no Japāna kalna nogāzēm ir tik augsta. Uzņēmums uztur zīmolu, un sastāvdaļu kolekcija izskatās ļoti smieklīga, jo atlasītāji ir tērpušies pandu augšanas kostīmos.
2
Soma ar PG Tips dimantiem. USD 15 000 par 1 paciņu
Mēs esam gatavi maksāt 15 tūkstošus dolāru par vienu izsmalcināta dzēriena maisiņu, pēc tam iepazīties ar PG Tips tēju, kuras iepakojums ir dekorēts ar dimantiem.
Viņi to sarīkoja angļu tējas uzņēmuma 75 gadu jubilejā 2005. gadā. Pati pakete bija iesaiņota ar Silver Tips Imperial tēju, kuru izveidoja Makibari Estate. Slaveni kompānijas Boodles juvelieri strādāja pie dizaina, nelielā somā ievietojot 280 dažāda lieluma dārgakmeņus.
Tēja tika pārdota klātesošajiem uzņēmuma dzimšanas dienas svinībās. Izmaksas un izskats pārsteidza skatītājus. Visi ienākumi jubilejā tika novirzīti labdarībai.
1
Da Hong Pao USD 1,2 miljoni par kg.
Pirmajā vietā pēc cenas pasaulē ir ķīniešu tēja, kuras nosaukums no ķīniešu valodas ir tulkots kā “Big Red Robe” vai “Big Red Robe”, kā vēlaties.
Gatavošanas noslēpumu ražotājs noslēpumā glabājis kopš Mingu dinastijas laikiem. Da Hong Pao piemīt neticamas ārstnieciskas īpašības, un tas ir kļuvis par īstu Ķīnas nacionālo dārgumu.
Tam ir izsmalcināts aromāts, un, spriežot pēc to izmēģinātāju atsauksmēm, tas ir ļoti garšīgs. Dzēriens ir pazīstams tālu ārpus Āzijas. To pasūta karstā dzēriena cienītāji Eiropā un Jaunajā pasaulē. TheBiggest iesaka tēju iegādāties tikai uzticamos veikalos un nepadoties pievilcīgām cenu zīmēm dažādos apšaubāmos tiešsaistes veikalos. Šāda tēja nevar būt lēta.
Daži interesanti fakti par dārgajām tējām
- Visdārgākā tējas tase tiek pasniegta English Cliveden House viesnīcā Berkšīras centrā. Apmeklētājiem par to jāmaksā 225 sterliņu mārciņas, un tas ir izgatavots no balto trifeļu, beluga ikru un vairāku gramu Da-Hong Pao maisījuma.
- Maskavā un visā Krievijā caur tīklu jūs varat iegādāties ķīniešu balto tēju "Baicha", kas dod vairāk nekā 50 g. apmēram 1500 rubļu. Pasaules tirgū šī šķirne ir iekļauta arī dārgo tēju sarakstā.
- 2005. gada izsolē par 20 gramiem "Da-Hong Pao" deva 20 000 tūkstošus dolāru. Šī joprojām ir augstākā tēja, kāda jebkad ir pārdota.
- 2018. gadā starptautiskajā konkursā Krasnodaras tēja "Century" saņēma Grand Prix kā gada labākais produkts. Savāc un ražo manuāli.
- Tējas cenas pieaugums sakarā ar Lielbritānijas impērijas pieaugošajiem nodokļiem par tēju izraisīja sacelšanos, kas vēsturē gāja zem nosaukuma "Bostonas tējas ballīte". Ar to sākās Britu koloniju neatkarības karš Amerikā. Tātad tējas nodokļa ieviešanai ir bijusi īpaša loma ASV izglītībā.
Mūsu dārgo tēju cenrādis ir beidzies, un mēs uzzinājām, cik maksā dārgākā tēja pasaulē. Vadošie ražotāji izvēlas labākās tējas šķirnes, lai pagatavotu izsmalcinātu un brīnišķīgu dzērienu.