Maizei vienmēr ir bijusi liela nozīme absolūti katra cilvēka dzīvē. Šis produkts tiek uzskatīts par galveno uzturu. Daži papildina savu uzturu ar viņiem, bet citi to dod kā galveno ēdienu.
«Maize ir visa galva"Ir sakāmvārds, ko visi zina. Iepriekš neviena dzīve nebija pilnīga bez viņa. Ja tur bija bads, kamēr ir maize - jūs varat dzīvot.
Ir vērts atzīmēt, ka daudzi kari un cīņas notika virs zemēm, kurās audzēja kviešus un rudzus. Kad ienaidnieks aizdedzināja šādu lauku, tas nozīmēja, ka visi cilvēki badosies. Maize vienmēr ir bijusi, ir un būs labklājības simbols. Uzziniet vairāk par to. Šajā rakstā mēs apskatīsim 10 interesantus faktus par maizi.
10. Pirmā maize tika pagatavota no ozolzīlēm
Krievijā ozolu vienmēr uzskatīja par svētu. Tas ir saistīts ar vīrišķo spēku un spēku. Cilvēki apliecināja, ka ar tik neticamas varas palīdzību jūs pat varat kontrolēt likteni.
Pēc 5 tūkstošiem gadsimtu izrakumu laikā tika atklāts, ka cilvēki ozolzīles saberza miltos un tādējādi pagatavoja savu maizi.
Ir vērts atzīmēt, ka tajās dienās viņš gandrīz visiem gulēja uz galdiem. Tas attiecas ne tikai uz sabiedrotajiem, bet pat uz muižniecību. Mizā ir atrastas daudzas derīgas vielas, kā arī ozola lapas un augļi. Tajā pašā laikā no viņiem tika cepta ne tikai maize, bet arī losjoni tika gatavoti uz novārījumiem, vannām.
9. Saskaņā ar leģendu, maizes dzimtene ir Ēģipte.
Zinātnieki to uzskata maize sākotnēji parādījās apmēram pirms 15 tūkstošiem gadu Ēģiptē. Mūsu senču dzīve bija ļoti grūta, taču galvenā problēma vienmēr ir ģimenes pabarošana. Meklējot sev jaunu ēdienu, viņi atrada nepieciešamos augus - kviešus, rudzus, auzas, miežus.
Drīz viņi sāka pamanīt, ka no sēklām parādījās jauns, atrodoties mitrā augsnē. Kādu laiku cilvēki ēda neapstrādātas sēklas, pēc tam viņi sāka slīpēt starp akmeņiem un gatavot. Tā radās pirmā maize cilvēka dzīvē.
Bet maize izrādījās šķidrā veidā. To izmantoja kā sautējumu. Piemēram, Āzijā viņi to joprojām dara. Pēc kāda laika cilvēki sāka saprast, ka sildot, graudi tiek notīrīti daudz labāk. Viņi tos sasmalcināja un sajauc ar ūdeni, bet garša bija vēl neparasta.
Pirmo reizi senie ēģiptieši mīklu sāka mīkstināt, izmantojot fermentāciju. Tā sākās cepšanas industrija. Griežot šādu maizi, parādījās daudz poru. Tas bija rauga dzīvībai svarīgās aktivitātes rezultāts.
Ēģiptieši gatavoja iegarenu, apaļu maizi. Centrā tika izvietotas dažādas zīmes - gailis, kaķēns, tītars. Bakli un saldais produkts, kurā tika pievienots medus, kā arī tauki un nedaudz piena.
Pēc tam maizi sāka cept Grieķijā un Romā.
8. Visizplatītākais pārtikas produkts pasaulē.
Maize ir visizplatītākais pārtikas produkts pasaulē.. Daudzās vietās tā pagatavošanai tiek izmantotas savas receptes, tas tiek cepts dažādās formās.
Piemēram, ASV maizi sauc bagels. Tas ir izgatavots kūkas formā no applaucētas rauga mīklas. Ierasts ēst ar sieru un kūpinātām zivīm (lasi).
Francijā tas ir kruasāns, kas ir izgatavots pusmēness formā. Pasniedz bez pildījuma, bet šobrīd pavāri to piepilda ar šķiņķi un sieru, kā arī dažādiem saldajiem krēmiem.
7. Viduslaikos no maizes gatavoja maizi un šķīvjus.
Daudzas reizes cilvēki iedomājās, kā viņi dzīvos bez ēdieniem. Tas attiecas arī uz ēdiena gatavošanu. Tās vēsture meklējama senos laikos.
Ir vērts atzīmēt, ka trauki galvenokārt tika izgatavoti no māla. Lai tas iznāk - neveikls un neglīts. Un turklāt tas nebija gluži izturīgs. Bet, neskatoties uz to, tas pastāvēja, un cilvēki to pastāvīgi izmantoja.
Bet pievērsīsimies plākšņu vēsturei. Iepriekš pats galds kalpoja kā šķīvji. Un, piemēram, Eiropā pārtika tika izlikta ar maziem iegriezumiem, kas tajos bija iedobīti. Vēlāk pārcēlās uz lieliem maizes gabaliņiem. Un šeit viduslaikos no maizes gatavoja šķīvjus un galda piederumus.
6. Neticami daudz maizes izstrādājumu šķirņu
Ir izveidots neticami daudz maizes izstrādājumu šķirņu.. Tajos ietilpst maize, maza izmēra maizes izstrādājumi, kā arī pīrāgi, pīrāgi. Tie, savukārt, var būt pavarda vai formas, ar pildījumu, ar iesaiņojumu un bez tā.
Ceptas preces ietver arī bageļus, krekerus, grauzdiņus, maizītes un daudz ko citu. Pašlaik tas viss ir aktīvi pieprasīts. Turklāt gandrīz katru dienu tiek izstrādātas jaunas sugas.
5. Indijā maizes necieņa ir nopietns apvainojums
Ne daudzi cilvēki to zina necieņa pret maizi Indijā ir nopietns apvainojums. Ir vērts atzīmēt, ka dažu nopietnu pārkāpumu dēļ tur likumpārkāpējs ilgu laiku atradās bez šīs pārtikas. Vairumā gadījumu tas bija atkarīgs no smaguma pakāpes.
Viņi vienmēr zina, ka, ja neēd maizi, tad nekad nebūsi laimīgs un veselīgs. Tāpēc ir ļoti svarīgi viņu cienīt.
4. Salvadoras Dalī mājā-muzejā ir maizes istaba
Parīzē par godu slavenajam vīram vārdā Salvadors Dalī tika uzcelts muzejs. Līdz simtgadei viņi nolēma tajā izveidot unikālu maizes istabu. Visa atmosfēra tajā: gulta, pledi, galds, lustra - viss ir izgatavots no maizes.
Ir vērts atzīmēt, ka tas kļuva par neparastu maizes interjera iemiesojumu, ko Salvadors pasūtīja no Parīzes maiznieka 1968. gadā. Viņš uzskatīja, ka tikai tik pārsteidzošā veidā var uzzināt, vai mājā ir peles.
3. Lielākais klaips, kas iekļuva ierakstu grāmatā, svēra 150 kg
Lielākais zināmais klaips, kas iekļuva ierakstu grāmatā, parādījās Kijevā. Sofijas laukumā notika maizes un ražas svinības. Iedzīvotāji cepa klaipu, kas svēra 150 kilogramus, un tā augstums bija 65 centimetri ar diametru 160.
2. Ar maizi ir saistītas pazīmes
Tā kā maize tika cienīta vienmēr un visur, katrai tautai bija savas paražas un zīmes. Daudziem no viņiem bija liela, bet slēpta nozīme.
Jau sen tautā tiek sacīts, ka jums ir jādalās ar visiem maizi, pat pēdējo gabalu. Tieši tā viņa mājā būs daudz, un dzīve kļūs bagāta.
Ja svētku laikā maize izkrita no rokām, tas nozīmē, ka drīz ieradīsies kāds pagodināts viesis. Daudzi uzskatīja, ka, ja sieviete uzņem pēdējo kodumu, tad viņai būs ļoti glīts vīrs. Tie, kas ēd tikai garoziņu un šķipsniņu, kļūs par visveiksmīgākajiem un laimīgākajiem.
1. Daudzām tautām ir paražas, kas saistītas ar maizi
Daudzām tautām bija savas paražas.. Vairumā gadījumu tas attiecas uz slāviem. Piemēram, uz Shrovetide tika ceptas pankūkas, kalachi, pankūkas. Un Lieldienās viņi gatavoja svinīgu maizi - “pasco”.
Pēc Lieldienām cilvēki devās uz savu mirušo radinieku kapiem un paņēma līdzi. Ir vērts atzīmēt, ka daudzi cilvēki slimības ārstē ar maizi. Piemēram, kārpas, drudzis. Lai izārstētu šo slimību bērnā, tika cepts diezgan liels bagelis, kuram mājā bija loga izmērs. Tad viņi to nolika pie loga, lai noķertu saaukstēšanos.
Nedaudz vēlāk tika atvērts logs, un caur to tika pārnēsāts bērns ar drudzi. Pēc ceremonijas šāds bagelis suņiem tika pasniegts ēšanai. Bija arī tāda paraža, ka vispirms jaunajā mājā tika ielaists kaķis, un pēc tam ienesa ikonu vai ceptu maizi.
Dzemdību laikā maize un sāls vispirms tika likti uz galda. Stūrī stāvēja vecmāmiņa, kura viņu turēja rokās un ūdens tasi, kuru pēc tam dzirdināja strādniece.