Vidusmēra cilvēks reti domā, kā vistas gaļa nonāk veikalā un uz pusdienu galda. Bet selekcionāri pastāvīgi strādā pie cāļu šķirņu produktivitātes, palielinot to masu, īpaši gaļas šķirnēm.
Pēdējo 100 gadu laikā tiek audzētas jaunas lielas cāļu šķirnes, kurām cilvēkiem vajadzētu nodrošināt vistas gaļu. Interesanti, ka lielais izmērs un masīvais ķermenis ietekmē cāļu izturēšanos. Viņi ir mierīgi un viegli pielāgojas aizturēšanas apstākļiem.
Pieminot šos mājdzīvniekus, broileris tūlīt ienāk prātā. Bet tas ir agrīns hibrīds, un tas attiecas ne tikai uz cāļu, bet arī uz citu mājdzīvnieku audzēšanu. Lai gan, pateicoties šai šķirņu šķērsošanas metodei, tika iegūti lieli mājputnu paraugi.
Uzzināsim, kuras vistas ir lielākās pasaulē.
5
Brahma
Brama tika audzēta Ziemeļamerikā XIX gadsimta beigās, un šīs šķirnes standarts tika izdots 1874. gadā. Par pamatu tika ņemtas divas Dienvidāzijas lielās cāļu šķirnes: Kokhinkhinskaya un Malaja. Ievērības cienīgs ir fakts, ka malajieši tiek audzēti tikai cīņai un sver līdz 4,3 kg.
Audzēšanas darba rezultātā tika iegūta pilnīgi jauna Brahma gaļas un olu šķirne. Šo putnu svars sasniedz 3-4 kg. Viena no viņu īpašībām ir ātrs svara pieaugums.
Bramas vistas ir skaistas un graciozas. Galva augsta uz masīva izliekta kakla. Ir divas pasugas: gaiša un tumša. Tumšās pasugas ir mazāka izmēra un līdz ar to arī svara.
Vistas gaļa ar ļoti lieliem izmēriem ir ļoti mierīga un viegli nokļūst kopā ar citu putnu saimniecībā vai lauku sētā. Šis putns tika ievests Krievijā 19. gadsimtā un tagad ieņem otro numuru. Katrā fermā jūs varat atrast Brahma vistas.
Starp citu, vietnē thebiggest.ru ir ļoti interesants raksts par lielākajiem putniem pasaulē.
4
Meistars pelēks
Franču selekcionāri audzēja hibrīdu, kas ieguva savu nosaukumu, pateicoties raibai pelēcīgi baltajai krāsai. Uzdevums tika izpildīts. Šīs šķirnes cāļi viegli pielāgojas aizturēšanas apstākļiem, neprasa papildu uzturu ar augšanu un ātri pieņemas svarā, tāpēc tos var atrast katrā lauku sētā.
Master Grey iegūst svaru 2 kg jau 50. dienā. Pieaugušais Master Gray sasniedz 4 kg svaru, gaiļi nedaudz vairāk - 6 kg.
Vistas ir ļoti skaistas, ar masīvu ķermeni uz īsām kājām. Audzētāji ir izveidojuši modeli, saskaņā ar kuru putnu šūnu saturs iegūst lielāku svaru.
Ar šādiem "gaļas" izmēriem putni gadā pārvadā līdz 300 olām.
Starp šķirnes īpašībām var izšķirt nepretenciozitāti un izturību. Master Gray ir lieliska imunitāte.
3
Kokhinhin
Vjetnamas šķirne izskatās ļoti līdzīga Brahma vistām. Zemās produktivitātes dēļ to gandrīz neizmanto vaislai Eiropas valstīs un Krievijā.
Bet XIX gadsimta beigās Eiropā šiem putniem bija vesela mode. Šķirnei nav krāsu standartu, tām ir balta, sarkana un dzeltena nokrāsa. Lauku saimniecībās un selekcijas augos jūs varat atrast dažādas Kokhinkhin krāsas.
Ķermenis ir masīvs ar mazu galvu. Spalva uz kājām piešķir tik unikālu izskatu šādām savdabīgām “biksītēm”.
Kokhinhina dzīvsvars sasniedz 3,5–4 kg. Viņi gadā pārvadā no 100 līdz 120 olām. Jāatzīmē, ka dienvidu šķirne viegli aug un dēj olas diezgan zemā temperatūrā. Šī iemesla dēļ pirmsrevolūcijas Krievijā tas bija diezgan populārs vistu audzētāju vidū.
Putni ir mierīgi, dažreiz pat flegmatiski, ar noslieci uz aptaukošanos, labas mātes vistas rūpējas par vistām. Košinhīni ir ļoti dārgi. Varbūt tas izskaidro viņu niecīgumu Eiropas viensētās un zemnieku saimniecībās.
2
Orpington
Angļu selekcionāram Viljamam Kuksam bija grūts uzdevums izaudzēt lielu gaļas un olu šķirni ar baltu, nevis dzeltenīgu, piemēram, amerikāņu cāļu gaļu.
Jaunā šķirne tika nosaukta par "Orpington" ar pilsētas vārdu Kentā, kur tika veikts darbs šīs šķirnes audzēšanā.
Angļu putna izskats ir līdzīgs pašiem angļu laika apstākļiem. Resns, ar īsām ķepām, ar īsu vistu apspalvojumu, ar mazu galvu un taisnu kaklu. Kurozavodchiki atzīmē drūmo izskatu šīs šķirnes putniem.
Cāļu svars sasniedz 4,5–5,5 kg, gaiļi var iegūt svaru līdz 7 kg. Noteiktos turēšanas un barošanas apstākļos tēviņi var sasniegt 6–7 kg svaru.
Vistas gaļa ir patiešām maiga un viegla. Interesanti, ka atlases rezultātā zinātnieki izstrādāja šķirni, kurai ir 11 dažādas krāsas apspalvojuma krāsas.
1
Džersijas gigants
Džersijas gigants, kas ir lielākā cāļu šķirne pasaulē, tika audzēts Amerikas Savienotajās Valstīs divdesmitā gadsimta 20. gados. Jaunas šķirnes sertifikāts tika izsniegts 1922. gadā.
Atlases laikā īpaša uzmanība tika pievērsta jauno dzīvnieku muskuļiem un augšanas ātrumam. Jauna veida cāļi izrādījās nepretenciozi dažādiem aizturēšanas apstākļiem. Vistas ir labas dējējvistas ar līdzsvarotu raksturu.
Nosaukums "Džersijas gigants" ir pilnīgi patiess. Vistas sasniedz svaru 3,7-4,5 kg. Gan sievietes, gan vīrieši no šīs šķirnes ātri iegūst svaru. Gaiļi gada laikā sver 5 kg.
Audzēšanai ir vairākas pazīmes. Putniem ir nepieciešama liela telpa un tieksme uz aptaukošanos, tāpēc jums ir stingri jāuzrauga diēta. Barojot vairāk nekā gadu, gaļa zaudē garšu.
Ierakstu turētāji
Gailis Gailis Korbuns
Noslēgumā mēs sakām, ka šodien Brama šķirnes pārstāvji ir lielākie rekordisti. Tas ir Gailis Korbuns, kura augums ir 91 cm .Ja viņa saimnieks nolemj sūtīt viņu uz zupu, maz ticams, ka viņš gūs panākumus. Pats gailis personīgi aizsargā vistas gaļu no lapsām, seskiem un suņiem.
Mazais Jāni
Otro vietu stingri ieņem Mazā Jāņa gailis no tās pašas šķirnes Brahmas. Šī giganta izaugsme ir 66 cm, īpašnieks viņu padarīja par aviatoriju 4 hektāru platībā. Ikviens var aplūkot ierakstu turētāju un nofotografēties. Baumo, ka gailis tik lielus izmērus sasniedzis, pateicoties popkornam.
Šķiet, vistas, bet cik liela dažādība un unikalitāte šāda veida mājputniem.
Secinājums
Kā redzat, dažādos kontinentos un dažādās pasaules daļās tiek izmantotas noteiktas lielas cāļu šķirnes. Pirmkārt, tas ir atkarīgs no iedzīvotāju kulinārijas vēlmēm, aizturēšanas un uztura iespējām un apstākļiem.
Ģenētiskā inženierija un atlase ir nākotne, taču, cenšoties panākt produktivitāti un lielumu, selekcionāri nedrīkst aizmirst par produkta ekoloģiju un tīrību, kas nonāk pie patērētāja galda.
Raksta autors: Valērijs Skiba