Stiprā alkoholiskā dzēriena vēsture ir meklējama 12. gadsimtā, kad Šarantas upes ielejā netālu no Francijas pilsētas Konjaka sāka stādīt lielus vīna dārzus un viņi sāka ražot vīnu. Laika gaitā Charente vīna dārzu alkoholisko dzērienu tehnoloģijas un receptes uzlabojās, un kopš 19. gadsimta otrās puses dzēriens no Konjaka pilsētas jau ir atšķīries visā pasaulē nevis mucās, bet gan pudelēs.
Ikviens zina, ka konjaki ir izgatavoti pēc īpašām vecām receptēm, un to mūsdienu dažādība pārsteigs izsmalcinātu stipru dzērienu cienītāju. Bet nelielā vērtējumā mēs apsvērsim visdārgākos konjaka dzērienu eksemplārus un uzzināsim, kas ir visdārgākais konjaks pasaulē.
L’Art de Martell
Šis brendijs, kas ielejams 1997. gadā par godu Honkongas suverenitātes nodošanai Ķīnai, ir vēlama prece gan konjaka pazinējiem, gan vēsturniekiem. Oriģinālās stikla pudeles radīja franču Daumier māja Daum, kuras mērķis bija mūsdienu mākslu iekļaut tradicionālajā konjaka pudelē.
Courvoisier L’Esprit Decanter
$4 687
Sāksim ar salīdzinoši lēto māju, ko ražo Courvoisier. Pamats ir kanēlis, žāvēts aprikoze, ar vieglām ziedu nokrāsām.
Tās kodols ir dažādu vīnogu spirtu sintēze. Jāatzīmē, ka tā ražošanā tiek izmantotas šķirnes, par kurām ziņots kopš imperatora Napoleona I valdīšanas. 40 grādu dzēriena garša ir spēcīga, taču tai ir viegla apdare, kā saka eksperti.
Jenssen arcana
$5 150
Vairāk nekā gadsimtu šis konjaks ar 43 grādu cietoksni tika glabāts mucās un pildīts pudelēs tikai pēc individuāliem pasūtījumiem. Tajā pašā laikā pudele tiek aizzīmogota īpašā veidā, un tai ir pievienots ekskluzīvs numura sertifikāts.
1870. gada traģēdija palīdzēja radīt jaunu dzērienu, kad filokseru saimes, kas ieradās Eiropā no Amerikas kontinenta, iznīcināja visu Fol Blanche šķirnes kultūru. Tukšās nogāzes vietās tika iestādīta jauna šķirne, kas kļuva par vadošo zīmolu elitārā brendija ražošanā.
Hine triomfa talants De Thomas Hine Crystal Decanter
$5 650
Pārsteidzoši caurspīdīgā dzintara krāsas konjaku ielej īpašās oriģinālās kristāla formas pudelēs, kuras iesaiņo krāšņās cigāru kastēs.
Komplektā ietilpst tās pašas lieliskās četras tulpju formas kristāla glāzes. Konjaks tiek ražots tāda paša nosaukuma reģiona centrā, un tā iedarbība ir vairāk nekā pusgadsimts. Riekstu aromāti dzērienam piešķir izsmalcinātību, un smalkās jasmīna notis tam piešķir izsmalcinātību un svaigumu.
Frapin Cuvée 1888. gads
$6 000
Šo brīnišķīgo dzērienu uzglabā oriģinālajā pudelē, ko veido korķis, kas izgatavots no tīra zelta. Šī laikmeta konjaka nosaukumā “Prestige of the Age” ir iestrādātas labākās konjaka ražošanas tradīcijas un tas ir Frapen nama lepnums. Pudelei, kas koka iepakojumā ir dekorēta ar zeltu, ir smaržas pudele, tās izskats un pati pudele atgriezīsies viduslaiku bruņinieku laikā.
Izgatavots no spirtiem, kas vecāki par 120 gadiem, Frapin Cuvée ir ļoti reti sastopams, un tam ir arī izsmalcināta garša, kurā starp galvenajiem aromātiem tiek uzminētas retu koku sugu eksotiskas notis.
Martell konjaks
$7 000
Pasaule atzina izsmalcinātu garšu, un to fascinēja Martell Creation konjaka aromāti 19. gadsimta pašā sākumā. Speciālisti atzīmē, ka dzērienam ir diezgan sarežģīta garša.
Bet, neskatoties uz sastāvdaļu kombinācijas sarežģītību, tas ir mīksts un izsmalcināts. Sākumā dzirdams malks žāvētu augļu aromāta, tad apreibinoša ir marmelāde, un pašās beigās ir jūtamas riekstu un nedaudz ciedra notis.
Dzēriens ir pildīts rokām gatavotās Baccarat pudelēs.
Džonijs Valkers: Le Voyage de Delamain
$7 400
Šī konjaka dažādība tika izlaista nelielā partijā, un to uzreiz nopirka kolekcionāri no dažādām pasaules malām. Kristāla pudele, kurā izšļakstās divu dzērienu maisījums, oriģinālajā iesaiņojumā ir paslēpta ventilatora formā.
Tie, kas nav daudzi eksperti, kuriem ir bijusi iespēja izmēģināt retu alkoholisko dzērienu, runā par neticami spēcīgiem ādas un tabakas aromātiem, kas pārvēršas par sirsnīgu un nomierinošu kafijas aromātu, kā arī austrumu garšvielu aromātiem.
Hardija le printemps
$8 225
Šis ir Grande Champagne konjaku sajaukums, kas radies 1920. gados. Printemps ir pirmais četru konjaku sērijā, no kuriem katrs tika izlaists ar intervālu 2 gadi un kas nosaukti pēc gadalaikiem: pavasaris ("printemps"), vasara ("l'ete"), rudens ("l'automne") un ziema ("l'hiver"). Dzērienus ielej elegantos kristāla traukos.
Hardijs ir izlaidis tikai 4 tūkstošus Le Printemps "pavasara" pudeļu. Visi no tiem ir izgatavoti skaistos grafiskos dekanteros no Lalique
Hine 250
$12 000
2013. gada septembrī Hine Cognac izlaida ierobežota daudzuma brendiju, kas izlijis, meklējot vienīgo 1953. gada Grande Champagne Cognac mucu, lai atzīmētu tā 250. gadadienu.
Pati dekantētājs ir izgatavots no Baccarat kristāla ar zemu dizainu, kas atgādina neapstrādātu dimantu. Tas tiek pasniegts greznā koka korpusā, kas izgatavots dārglietu kastes formā.
Hennessy elipse
$12 000
Baccarat pudeles ir atjaunināta iepriekšējā Hennessy Timeless versija, un tām ir jauns mūsdienīgs dizains. Dzēriens ir septiņu eaux-de-vie maisījums, ko izvēlējies Hennessy pagraba meistars. Skaisti, vai ne?
Hardija pilnība 140 gadi
$12 100
Ir pienācis laiks iepazīstināt ar vecāko izgatavoto konjaku, kā dokumentāri pierādījumi apstiprina pirms vairāk nekā 140 gadiem.
Alkohola bāzes pamats ir reta vīnogu šķirne, kas aug tikai vienā vietā Grand Champagne provincē. Pēc ekspertu domām, dzērienam, kura stiprums ir 41 grāds, ir pilnīgi harmoniska garša, kura aromātiskajā pamatnē galveno vijoli spēlē ozola notis.
1762. gada Gautier konjaks
$46 000
Viens no vecuma pārstāvjiem autentisko konjaku pasaulē Gautier konjaks, kuram ir vairāk nekā trīs gadsimtu vēsture, tika pārdots gandrīz par 35 tūkstošiem mārciņu. Konjaks, kas iepildīts pudelēs 1840. gadā un piegādāts ar oriģinālo etiķeti ar roku, nopirka nezināmu tiešsaistes solītāju.
Rémy Martin konjaks Melnā pērle Luijs XIII
$51 560
Šīs slidas ekskluzivitāte ir tāda, ka šajā komplektācijā ietilpst vairāk nekā 1200 spirti ar novecošanos no 40 līdz 110 gadiem. Tas uzmin arī ziedu un dažādu garšvielu aromātu.
Tā pāros var atpazīt arī Kubas cigāru satraucošos aromātus un reibinošās ingvera notis. Starp slavenībām, kurām gadījās nobaudīt šī brīnuma aromātu, bija Eltons Džons, Vinstons Čērčils un Elizabete II. Apmeklējot Franciju pagājušā gadsimta 50. gadu beigās, Lielbritānijas karaliene tika ārstēta ar retu dzērienu.
Reimijs Martins Luijs XIII Grande Champagne Très Vieille Age Inconnu
$55 000
Šī oriģinālā konjaka pudele tika nopirkta 2013. gadā par £ 41 tūkstošiem. Izsole notika Honkongā kā daļa no valsts pirmās tikai alkoholisko dzērienu izstādes.
1858. gada konjaks Croizet Cuvée Léonie
$156 700
Šis brendijs tika izgatavots 1859. gadā no pagājušā gada ražas. Kvalificēti stikla pūtēji to ielēja oriģinālās rokām darinātās pudelēs. Croizet ģimenes vīna dārzi Grande Champagne kopš 16. gadsimta pieder Cuvy Leoni ģimenei.
Konjaks ieguva milzīgu popularitāti pēc tam, kad tas tika piegādāts W. Churchill un Eisenhower, lai svinētu uzvaru Otrajā pasaules karā.
Hennessy Beaute du Siecle konjaks
$187 500
Tikai patiess konjaka dzērienu pazinējs var nenožēlot tik lielu summu par pasaules vadošā ražotāja “Hennessy” ražotā elitārā konjaka pudeli. Konjaks tika izlaists Kilian Hennessy 100 gadu jubilejā. Dzēriens ir sajaukts no vairāk nekā 100 dažādu konjaku šķirņu.
Papildus dzērienam kolekcionāri maksā arī par sudraba paplāti, kas tiek piedāvāta izsmalcinātai pudelei, kurā ielej dārgo konjaku. Uz spīdīgas paplātes parādās atslēgas pagrieziens un konteiners ar dzirkstošo dzērienu, ko ieskauj brilles, kā pasakā.
Henri IV, konjaka Grande šampanietis
$1 875 000
To ir grūti iedomāties, taču šī ekskluzīvā konjaka recepte datēta ar 1776. gadu. Mūsdienās šis konjaks ir visdārgākais pasaulē, un tā recepte tiek turēta noslēpumā un mantota.
Ražotājs noteica pat augstu, bet fiksētu cenu, un daži pazinēji izsolēs par šo šedevru dažkārt maksā vairāk nekā 2 miljonus dolāru. Ir skaidrs, ka šādam ekskluzīvam ir nepieciešams šiks rāmis. Pudele, kurā ielej dzērienu, novecojot vairāk nekā simts gadus, ir izgatavota no zelta, tās virsmu rotā dimanti.
Tik lielu cenu šiem unikālajiem dzērieniem dažkārt izraisa ne tikai tas, ka tie tiek pildīti neparastās pudelēs un iesaiņoti ekskluzīvā iesaiņojumā, bet arī tas, ka ražošanā tika izmantotas vecākās tehnoloģijas, un vīnogas un to pārstrāde tiek izgatavota tikai ar rokām.
Kā redzat, visdārgākās slidas nav daudz naudas vērtas, un dažreiz tās tiek iegādātas kā retas preces elitāro un dārgo alkoholisko dzērienu kolekcijā.
Raksta autors: Valērijs Skiba