Viens no vispieejamākajiem augļiem ziemā un vasarā ir āboli. Un rudenī, ražas novākšanas sezonā, dažas mājsaimnieces nezina, ko vēl var pagatavot no tām, lai tās nepazustu.
Nav svarīgi, vai jums ir dārza gabals ar ābelēm vai arī veikalā pērkat augļus, mēs iesakām tuvāk apskatīt ābolu sīkdatnes.
Šis garšīgais tējas cienasts patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas ir pagatavots vienkārši, neprasa daudz laika, labi der pie tējas vai kafijas. Tikai viena problēma - to ļoti ātri apēd.
Ja jūs regulāri cepat un nezināt, kas vēl varētu iepriecināt mājsaimniecības locekļus, pievērsiet uzmanību mūsu vērtējumam par gardāko ābolu sīkfailu receptēm ar fotogrāfijām un soli pa solim.
10. Cepumi ar āboliem un kanēli
Āboli kanēlis jau sen ir klasika. Ja jūs aizraujaties ar šo kombināciju, mēģiniet cept sīkdatnes, izmantojot šo recepti.
Sastāvdaļas:
- glāze cukura
- 2 tases miltu,
- pāris ābolu
- divas olas,
- sāls,
- puse paciņas sviesta,
- tējkarote kanēļa
- 2 tējkarotes cepamā pulvera.
Ēdienu gatavošana:
Iepriekš noņemiet eļļu no ledusskapja, saputojiet to ar cukuru. Vieglāk to izdarīt blendera traukā, pievieno olas. Bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas, pēc tam maisījumu ievada eļļā un turpina saputot.
Smalki sagrieziet ābolus, ielieciet mīklā. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un ar karoti izklājiet mīklu. Sīkdatnes izrādīsies ne visai pareizā formā, taču tajā nav nekā slikta. Šī ir mājās gatavota cepšana. Izmēģinājis, jūs aizmirsīsit, ka delikatese neizskatās tik skaista kā konkurenti no veikala.
9. Ābolu sīkdatnes ar datumiem
Ar šīm sīkdatnēm jums nāksies ķerties daudz ilgāk, bet rezultāts ir tā vērts.
Produkti:
- glāze auzu pārslu un miltu,
- 100 g cukura (var samazināt)
- cepamā pulvera maisiņš,
- pāris lielu ābolu
- valrieksti,
- 200 g datumu
- citronu sula - 1 ēd.k. karote,
- puse paciņas sviesta.
Ēdienu gatavošana:
Izkausējiet sviestu metāla bļodā, pievienojiet cukuru. Kad tas izšķīst, nolaidiet smalki sagrieztu datumi. Tagad ir pienācis visu pārējo sastāvdaļu, izņemot riekstus, pagrieziens. Tie ir nepieciešami dekorēšanai.
Jūs varat sasmalcināt vai sarīvēt ābolus. Maisojiet mīklu, dodiet nelielu atpūtu, lai auzu pārslu pietūkušas. Paņemiet taisnstūra formu, ielieciet tajā masu. Neaizmirstiet par cepamo papīru, pretējā gadījumā sīkdatnes pielips.
Mentāli sadaliet masu kvadrātā un izrotājiet katru sīkdatni (nākotnes) ar pusi valrieksta. Pārklāj ar cepamo papīru, liek cepties. Temperatūra ir 190 grādi.
Pēc 30 minūtēm noņemiet papīru un samaziniet temperatūru līdz 160 grādiem. Kad masa ir atdzisusi, sagriež to kvadrātiņos.
8. Šokolādes ābolu cepumi
Šokolādes skaidu cienītāji mīklai var pievienot pāris ēdamkarotes kakao pulveris. Izmantojiet receptes numuru 10, aizstājot kanēli ar šo sastāvdaļu.
Izvēlieties augstas kvalitātes kakao, šķīstošais nedarbosies, tikai pulveris. Tas konditorejas izstrādājumiem piešķirs skaistu krāsu un spilgtu šokolādes garšu.
7. Cepumi ar āboliem un rozīnēm
Produkti:
- 2 tases cukura
- 3 tases miltu
- 2 olas un ābols,
- sviests - 120 g,
- cepamā pulvera iepakojums,
- sāls,
- 2 saujas rozīņu,
- 6 ēd.k. karotes skāba krējuma.
Ēdienu gatavošana:
Mīksto sviestu sajauciet ar cukuru, atsevišķi - miltus, sāli, cepamo pulveri. Pēc tam apvienojiet tos un pievienojiet skābo krējumu. Jaukt. Pagatavojiet rozīnes (noskalojiet, piepildiet ar karstu ūdeni un pat nosusiniet), sagrieziet ābolu. Ielieciet tos mīklā, un jūs varat sākt veidot sīkdatnes.
Masu izklāj uz cepešpannas ar karoti, to vajadzētu pārklāt ar cepamo papīru. Mīkla ir ļoti izplūdusi, tāpēc atstājiet vairāk vietas starp sīkdatnēm. Cep 15 minūtes 200 grādos.
6. Medus un ābolu cepumi
Šis sīkfails ir sagatavots bez miltiem, tāpēc to var uzskatīt par diētisku.
Produkti:
- 1 glāze kefīra un auzu pārslas,
- 2 ēd.k. ēdamkarotes medus
- 2 āboli.
Ēdienu gatavošana:
Iepriekš ielejiet auzu pārslu ar kefīru. Jāgaida, līdz tas uzbriest, pietiek ar stundu. Pievienojiet sasmalcinātus ābolus un sautējiet medussamaisa. Mīkla ir gatava, atliek tikai to likt uz cepešpannas un pusstundu (180 grādus) likt uzkarsētā cepeškrāsnī.
Ja sīkdatnes jums nešķiet pietiekami saldas, nākamreiz ielieciet vairāk medus.
5. Ābolu cepumi uz skābo krējumu un olu dzeltenumiem
Sulīgs un mīksts, ātri pagatavots - kas vēl saimniecei vajadzīgs?
Sastāvs:
- 600 g miltu
- glāze cukura
- cepamais pulveris - 2 ēd.k. karotes
- neliela skābā krējuma kanna,
- ½ sviesta paciņas,
- 2 olas,
- 0,5 kg ābolu
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
Sakuļ cukuru, olas un sāli, pievieno skābais krējumsizkausēts sviests. Miltus sajauciet ar cepamo pulveri. Apvienojiet visas sastāvdaļas. Sasmalciniet ābolus un pievienojiet mīklai.
Mīkla izrādīsies diezgan bieza, tāpēc jums ar rokām jāveido sīkdatnes. Nedaudz samitriniet tos ar ūdeni, lai izvairītos no pielipšanas. Noteikti pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Cepiet cepumus 180 grādos, ne vairāk kā 20 minūtes.
4. Sīkdatņu sīkdatnes ar āboliem
Īsmaize - abpusēji izdevīgi.
Nepieciešams:
- sviesta iepakojums,
- 4 olas, glāze granulēta cukura,
- 3 lieli āboli
- 0,5 kg miltu
- tējkarote sodas
- izpirkts etiķī,
- pūdercukurs dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
Sagatavojiet mīklu no visiem receptes komponentiem. Visu kārtīgi samaisa, eļļu iepriekš izkausē. Sarīvē augļus. Mīkla neizrādīsies ļoti bieza, ar karoti liec to uz cepešpannas.
3. Rupji graudaini ābolu cepumi
Ja jūs mēģināt ēst tikai veselīgu pārtiku, iespējams, ka jums to ir mājās pilngraudu milti. Tātad, tas rada lieliskus sīkfailus.
Produkti:
- 320 g miltu
- 3 āboli
- ¼ sviesta iesaiņojumā (mīkstināts),
- 100 g granulēta cukura
- 1 tējkarote medus
- olu,
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olu ar cukuru, medu un nedaudz sāls. Ielieciet sviestu tajā pašā traukā. Masa nebūs viendabīga, mums tā nav vajadzīga. Tagad tur sarīvējiet ābolus un pārklājiet ar miltiem.
Mīciet mīklu. Atšķirībā no iepriekšējām receptēm tas nebūs šķidrs. Mīcīšanai veltiet laiku un enerģiju. Mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl dažus miltus. Sadaliet to vienādās daļās, izrullējiet tās pašas bumbiņas, saplaciniet.
Sīkdatnes forma vairāk līdzinās piparkūkām, nemēģiniet to padarīt plānāku. Tās priekšrocība ir īpašā maigums un maigums, un šajā receptē nav cepamā pulvera vai līdzīgas vielas. Cepiet sīkdatnes 25 minūtes 190 grādos.
2. Auzu un ābolu cepumi
Produkti:
- 2 āboli
- 1 glāze auzu pārslu un kefīra,
- kanēlis,
- sāls,
- 50 g miltu (var izmantot pilngraudu),
- 50 g cukura.
Ēdienu gatavošana:
Ielejiet auzu pārslu ar kefīru, ļaujiet tai nostāvēties 40 minūtes. Tur sarīvējiet ābolus, pievienojiet šķipsniņu sāls un kanēļa un pievienojiet cukuru. Visu kārtīgi samaisa.
Atliek tikai ielikt cepumus uz cepešpannas, izmantojot karoti. Ja jums nav cepampapīra, ieeļļojiet pannu ar eļļu. Cep auzu cepumi 20 minūtes 170 grādu temperatūrā.
1. Biezpiena un ābolu cepumi
Mīksti no iekšpuses un kraukšķīgi no ārpuses šie sīkfaili kļūs par biežiem viesiem uz jūsu galda. Protams, ar nosacījumu, ka jums patīk gatavot ēdienu.
Sastāvs:
- olu pāri
- sviesta iepakojums,
- 300 g biezpiena, tādu pašu daudzumu miltu,
- 3 āboli
- 150 g granulēta cukura
- cepamā pulvera iepakojums.
Ēdienu gatavošana:
Sautējiet sviestu un cukuru un pievienojiet olas. Sarīvējiet ābolus un izspiediet sulu. Sajauc visu. Tagad pienākusi biezpiena kārta. Atsevišķi sajauciet miltus un cepamo pulveri un pēc tam mīciet nevārītu mīklu.
Veidojiet mazus sīkdatņu gabaliņus, katru izrullējiet cukurā un novietojiet uz cepešpannas. Cep biezpiena cepumi 25 minūtes, temperatūra 180 grādi.