Vistas gaļa ir visizplatītākais ēdiens uz vairuma cilvēku galda. Tas ir lētāk nekā cūkgaļa un liellopu gaļa, tajā ir mazāk kaloriju. Un cik daudz ēdienu no tā var pagatavot!
Daudzi cilvēki dod priekšroku vistas filejas vai krūtiņas iegādei, atšķirībā no putna, kurš ir pilnībā pārstāvēts, jums nav ar tiem jāraizējas. Arī ēdieni, kas gatavoti no visa gaļas gabala, ir ērtāki nekā gurni vai stilbiņi.
No mūsu raksta jūs varat uzzināt garšīgākās vistas krūtiņas fileju receptes cepeškrāsnī. Cepot tiek saglabāts maksimālais derīgo īpašību daudzums, netiek pievienotas papildu kalorijas eļļas formā, jums nav nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt trauku, samaisīt, apgāzt.
Vienīgais “bet” liek cilvēkiem izvēlēties atšķirīgu gatavošanas metodi: krūtiņa bieži izrādās diezgan sausa. Izmantojiet mūsu receptes, un jūs varēsit izvairīties no šīs problēmas.
10. Uz iesmiem
Miniatūrie "kebabi" izskatās neparasti, garša arī jūs nepievils. Tas prasīs diezgan daudz laika, ja gaļu iepriekš marinēsit.
Produkti: 550 g vistas filejas, pāris ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces, 2 tējkarotes medus, citrona, 3 ķiploka daiviņas, sāls.
Pagatavojiet marinādi. Paņemiet pusi citrona, izspiediet no tā sulu, sajauciet ar mērci, medu. Ķiplokus sasmalcina caur presi vai smalku rīvi, samaisa.
Sagrieziet fileju lielos gabaliņos, ielieciet tos marinādē un atstājiet vairākas stundas. Nedaudz sāliet, bet neaizmirstiet, ka sojas mērce ir diezgan sāļa. Pēc nepieciešamā laika ņem koka iesmi un sāciet sagriezt uz tiem vistas gabalus (piemēram, iesmus).
Nūjas iepriekš (20-30 minūtes) vajadzētu iemērc ūdenī. Atliek tikai tos ievietot cepeškrāsnī, nosverot svaru, izmantojot jebkuru piemērotu formu. Pusstundu 200 grādu temperatūrā, un kebabi ir gatavi. Pasniedzot, pievienojiet dārzeņus un garšaugus.
9. Skābā krējuma mērcē
Maigas vistas cienītājiem.
Sastāvs: 600 g filejas, puse paciņas skāba krējuma, ķiploki - pāris krustnagliņas, muskatrieksts, sāls, citronu sula, Art. tējkaroti sojas mērces.
Nomazgājiet fileju, nosusiniet. Pavārs krējuma mērce. Sajauciet visas receptes sastāvdaļas, nepārspīlējiet to ar citronu sulu, tas būs vajadzīgs ļoti maz. Ja jums ir laiks, ielieciet mērcē vistas gabaliņus, ļaujiet tam nedaudz marinēt. Ja nē, nekavējoties izklājiet uz cepešpannas, papildiniet ar skābā krējuma mērci un nosūtiet cepeškrāsnī.
8. Sojas mērcē
Trauks ar pikantām piezīmēm, noslēpums ir saldskābā mērce.
Produkti: pāris vistas gabalu, 5 ēd.k. karotes sojas mērce, medus - 5 tējkarotes, sāls, garšvielas, jūs varat ņemt gatavu maisījumu vistas gaļai, rafinētu eļļu.
Sagrieztu mazgāto vistu sagrieziet sloksnēs. Pagatavojiet marinādi no pārējām sastāvdaļām. Ielieciet gabalus veidnē, piepildiet un nosūtiet cept.
7. Krējums
Franču klasika, kas būs piemērota svinīgām vakariņām un romantiskām vakariņām. Šādu ēdienu pagatavot nav grūti, tāpēc darba dienā recepte būs ļoti parocīga.
Priekš krējuma mērce tas prasīs smagu krējumu un garšvielas. Kāda veida? Protams, tavs mīļais. Berzējiet fileju ar garšvielām, jūs varat atstāt lielus gabalus vai sagriezt tos gabalos. Neaizmirstiet par sāli. Ielejiet krējumu vistas gaļai un ielieciet cepeškrāsnī.
Šim ēdienam ir tonnas gatavošanas iespēju. Ja jums patīk vistas rudijs, fileju iepriekš varat apcept pannā. Ķiploki, rīvēts siers nesabojās trauku, gluži pretēji, tie piešķirs vēl intensīvāku garšu.
Noderīgs padoms: Lai jums nebūtu jautājumu par garšvielu un gaļas kombināciju, ieteicams izmantot klasiskās garšvielas, kas ir ideāli piemērotas vistas grauzdēšanai. Tas ir karijs, paprika, ķiploki, kurkuma, koriandrs, rozmarīns, timiāns, visu veidu pipari.
6. Ar āboliem
Ja vēlaties kaut ko jaunu, izmēģiniet šo recepti. Tas izskatās garšīgi, lielisks risinājums svinīgām vakariņām.
Sastāvs: 700 g filejas, ābols (vēlams zaļā krāsā), augu eļļa, 100 g siera, melnie pipari, pāris ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, sāls.
Sagrieziet vistas fileju plānās plāksnēs, pārsit tos. Sāli, apkaisa ar pipariem, ļaujiet gaļai nedaudz gulēt. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu, apkaisa ar augu eļļu. Izklājiet vistas gabaliņus.
Ābolu nomizo, sarīvē. Sieru arī vajag sasmalcināt. Ielieciet ābolus, sieru uz vistas, uz katra gabala izveidojiet majonēzes režģi. Tagad ļaujiet jūsu krāsnij darboties.
Ir arī citi veidi, kā vistas gaļu pagatavot ar āboliem. Jūs varat visu sagriezt gabalos, sajaukt, sāli un cept.
5. Ar tomātiem un sieru
Veca laba recepte. Šāda vista ir biežs viesis pie svētku galda.
Sagatavošana ir ļoti vienkārša. Pagatavojiet vistu tāpat kā iepriekšējā receptē, un pēc tam salieciet to gabalos tomāti, apkaisa ar rīvētu sieru un ieziest ar majonēzi.
4. Ar sēnēm un sieru
Lai pagatavotu vakariņas ar vistu, jūs varat lietot jebkurus produktus. Ja tomāti un āboli nemudina apetīti, iespējams, jūs varēsit tikt galā ar šo uzdevumu. sēnes. Mežs vai šampinjoni, jebkurš darīs.
Produkti: sēnes 200 g, fileja - 700 g, sāls, sīpoli, pipari, 100 g siera, augu eļļa, majonēze - 3 ēd.k. karotes, zaļumi. Sagrieziet vistu gabalos, sakuliet. Sāls, pipari, jebkura garšviela un ļaujiet visai mazliet atpūsties.
Tikmēr rūpējieties par sēnēm, sagrieziet tās mazos gabaliņos, līdzīgi kā ar sīpoliem. Apcep to visu pannā. Sarīvē sieru un sajauc ar majonēzi, pievieno nedaudz smalki sagrieztus zaļumus. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, ielieciet vistu. Virsū liek sīpolu un sēņu masu un pārklāj ar siera mērci. Cep līdz zeltaini brūnai.
3. Ar ananāsiem un sieru
Sagatavots pēc analoģijas ar receptēm Nr. 5, 6. Šī opcija būs nepieciešama konservēti ananāsi: mazs gredzens uz vistas gabala, siers pa virsu. Jūs varat to sajaukt ar pāris ēdamkarotēm majonēzes un skābo krējumu, jūs varat to vienkārši sarīvēt. Viss atkarīgs no jūsu vēlmēm un iztēles.
2. Ar kartupeļiem zem siera
Visiem izdevīga iespēja, vispopulārākā kombinācija. Nav svarīgi, ko viņi saka par kaitējumu kartupeļi skaitlim vairums krievu nevar iedomāties dzīvi bez šī dārzeņa.
Tas prasīs 0,5 kg filejas, 900 g kartupeļu, majonēzes - 5 ēd.k. ēdamkarotes, pelējuma atbrīvošanas eļļa, sīpols, sāls, pipari, ķiploki.
Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs. Sagrieziet vistu gabalos un pareizi apstrādājiet ar āmuru.
Pirmais slānis ir kartupeļi. Neaizmirstiet par sāli un garšvielām, jūs varat iztikt bez tiem. Otrais slānis ir vistas gaļa, trešais ir siera un majonēzes pildījums. Lai to sagatavotu, sieru sarīvē uz rupjas rīves, sajauc to ar majonēzi un pievieno ķiplokus. Jūs varat nosūtīt trauku cepeškrāsnī.
1. Ar dārzeņiem piedurknē
Dažādas cepšanas ierīces varēs ievērojami atvieglot saimnieces dzīvi - piedurknes vai cepamie maisiņi. Recepte neizmanto eļļu, kas ietekmē trauka kopējo kaloriju daudzumu. Zūd arī cepešpannas mazgāšanas problēma, jo visi zina, ka šis uzdevums ir ļoti nogurdinošs.
Viss ir vienkārši. Sagrieziet vistu, salieciet to cepšanas piedurknē, pievienojiet savus iecienītos dārzeņus, nedaudz sāli, jūs varat apkaisīt ar pipariem. Kartupeļi, cukini, tomāti, paprika, brokoļi un ziedkāposti ... Saraksts turpinās un turpinās.
Piesiet piedurkni, viegli sakratiet. Pēc 40 minūtēm būs gatavas garšīgas un veselīgas pusdienas / vakariņas. Tā milzīgā priekšrocība ir tā, ka katru reizi šim ēdienam būs jauna garša, ja izmantosit dažādus dārzeņus un garšvielas.