Jūras veltes, piemēram, garneles, ir iecienīts cienasts daudziem. Nopirkt veikalā svaigas garneles ir viegli, daudz grūtāk izdomāt, kuru ēdienu no tām pagatavot.
Starp citu, produktu var pagatavot dažādos veidos: uzvāra, apcep, pievienojot garšīgas aromātiskās garšvielas, cep utt.
Mēs nolēmām dalīties ar jums garšīgākajām un populārākajām garneļu zupu receptēm - ņemiet pierakstus un pagatavojiet savam priekam!
10. Dārzeņu zupa
Ir grūti atrast kādu, kurš varētu pretoties garnelēm. Ja jūs nolemjat dažādot savu ēdienkarti un pagatavot kaut ko interesantu - mēs jums piedāvājam biezeni zupa - Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs!
Mēs ņemam 500 g garneļu un notīra tos. Pēc tam vāra katliņā. Tālāk mazos gabaliņos sagriež 4 vidējus kartupeļus. Mēs viņiem uzstādījām gatavot atsevišķi no garnelēm. Šajā pannā mēs arī ieliekam sīpolu un burkānu (ūdenim ēdiens jāpārklāj kaut kur apmēram 1 cm).
Kad dārzeņi būs vārīti, mēs no tiem pagatavosim kartupeļu biezeni (mēs izmantojam blenderi). Gatavajā biezenī ielejiet krējumu un pēc tam ielieciet zupu uz uguns, pievienojot 100 gr. krējuma siers, sāls. Maisa, līdz siers izkūst.
Pasniedzot, zupai pievienojiet garneles. Tas ir viss. Mēs priecājam savas mājsaimniecības ar gardu zupu!
9. Kukurūzas krējuma zupa
Šo zupu novērtēs ikviens, kam patīk garšīgs ēdiens un viņš nogaršo ko jaunu. Ēdienu gatavošana ir pārsteidzoši vienkārša - īsā laikā jums patiks garšīgs un veselīgs ēdiens bez papildu kalorijām.
Sālītā ūdenī vāra saldētu kukurūzu (pietiek ar 1 paciņu). Kad tas ir pagatavots - pievienojiet piparus, krējumu un sāli. No šiem komponentiem mēs izgatavojam kartupeļu biezeni un pēc tam tos uzkarsē pannā.
Pēc tam olīveļļā apcep sasmalcinātus ķiplokus ar olīvu zaļumiem un pēc tam liec mizotās garneles. Apcep 5 minūtes.
Gatavo zupu lej šķīvjos un virsū izklāj garneles. Kā rotājumu varat pievienot pētersīļus, bet, gatavojot biezeni, pēc garšas - rozmarīna zariņu.
Interesants fakts: kukurūzas krējuma zupa bieži redzams japāņu restorānu ēdienkartē.
8. Siera zupa
Daudziem šis ēdiens ir kļuvis par panaceju, kad gribas pagatavot kaut ko ātri un vienlaikus garšīgu. Zupai mēs izmantosim kausētu sieru - tas būs tas, kurš zupai piešķirs maigumu un unikālu maigu garšu.
Sāksim ar rīsu vārīšanu. Vāra to līdz pusgatavībai (piezīme: šim ēdienam mēs ņemam garengraudu rīsus, pusi glāzes), un pēc tam izlejam ūdeni.
Pannā apcep sasmalcinātu sīpolu un burkānu. Kad ūdens vārās, ielejiet dārzeņus pannā. Pievienojiet kausēto sieru - 200 gr., Un pagaidiet, līdz tas izšķīst.
Tālāk pievienojiet siera zupa rīsus un garneles, pavārs apmēram 10 minūtes.Pasniedziet trauku, dekorējot ar zaļumiem.
7. Kokosriekstu zupa
Taizemes virtuve izceļas ar sarežģītām spilgtu un principiāli atšķirīgu aromātu un garšu kombinācijām. Pavāri cenšas panākt perfektu sāļo, saldo, pikanto utt. Līdzsvaru. Viņi rada īstus šedevrus, un no tiem mēs varam mācīties!
Mēs ņemam čili (2 gab.) Un sagriež to divās daļās. Ingveru (pietiek ar vienu sakni), sagriež plānās šķēlēs. Ielejiet pannā 400 ml. kokosriekstu piena, pievieno ingveru, čili, citronzāles -1 gab., laima mizu -1 gab., sasmalcinātu ķiploku, 1 tējkaroti brūnā cukura, 2 ēd.k. ēdamkarotes zivju mērces un 2 ēd.k. ēdamkarotes laima sulas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo 10 minūtes.
Sagrieziet sēnes un nomizojiet garneles, pēc tam pievienojiet produktus kokosriekstu zupa. Pavārs vēl 5-7 minūtes. Pēc tam mēs no zupas izdalām mizu, citronzāli un ingveru. Minūtes laikā zupu var noņemt no uguns un pasniegt uz galda, izrotājot ar cilantro.
6. Gumbo zupa ar krabju gaļu
Šī zupa patiks visiem gardēžiem. "Gumbo"Sākotnēji no Luiziānas daži to sauc par mērci, bet drīzāk tas ir kaut kas pa vidu. Trauks ir sirsnīgs un biezs, tas gatavo ļoti ātri, kas ir tik svarīgi aizņemtiem cilvēkiem.
Sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet puravu - 1 kātiņu. Kaulējiet 2 burkānus, dariet to pašu ar diviem kartupeļiem.
Apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai (labāk ir izmantot pannu ar biezu dibenu). Tālāk pievienojiet burkānus, puravus un gaidiet, kamēr šie produkti mīksts. Ielejiet buljonu dārzeņiem - 850 ml. vistu, pievienojiet kartupeļus. Pagatavojiet to līdz maigai.
Pēc tam zupā ielieciet konservētu kukurūzu, kā arī krabju gaļu - 170 g., Sagrieztu šķiedrās. Iesildiet 2 minūtes. Pasniedzot, pievienojiet skābo krējumu, vārītas garneles, sāli, piparus un apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
5. Norvēģu zivju zupa
Dažreiz jūs vēlaties pagatavot kaut ko neparastu. Tomēr tikai daži no mums var lepoties ar kulinārijas prasmēm. Šajā gadījumā palīdz receptes. Paņem šo Norvēģu zupa Piezīme - tas ir oriģināls un neticami garšīgs! Ēd vienā mirklī.
Atkausētas garneles - apmēram 30 gab., Un lasis - 200 g. Smalki sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet vienu burkānu. Apcep dārzeņus pannā. Vāra litrā ūdens laša, sagriež gabaliņos un tad uzmanīgi izvelk no ūdens.
Pannā esošajiem dārzeņiem pievienojiet sasmalcinātu tomātu un apcep apmēram 5 minūtes.Kad tomāti ielaiž sulu, pievieno 100 ml. krējumu un samaisa masu. Kad tas sāk riet - izslēdziet uguni.
Buljonu (tajā, kurā vārīja zivis) sāli un piparus, pēc tam pievienojiet garneles un zaļumus. Pēc tam pievienojiet ceptus dārzeņus un zivis. Pēc vārīšanas vāra 10 minūtes.
4. Itāļu zupa
Vai jums vajadzētu to pagatavot vismaz vienu reizi nacionālais itāļu ēdienskā jūs vēlaties to darīt atkal un atkal! Iemesls tam ir ļoti vienkāršs - garša. Zupa tiek ātri pagatavota, un ēdienam ir vajadzīgas nedaudzas sastāvdaļas, tās sākumā ir garneles.
Mēs notīra 300 gr. tomātus no mizas. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet pannā. Tālāk, pievienojot miltus - 2 ēd.k. ēdamkarotes, cep 3 minūtes.Tad pievieno tomātus un cep vēl 5 minūtes.
Tālāk mēs pārnesim grauzdēšanu uz pannas un ielej buljonu - 1 litru, kā arī skābo krējumu - 100 gr. Pavārs 5 minūtes. Beigās izrotājiet ar vārītām garnelēm, zaļumiem un pievienojiet iecienītākās garšvielas (daudziem patīk paprika). Pēc 5-7 minūšu vārīšanas trauku jau var pasniegt.
Padoms: Pasniedziet zupu ar baltu kraukšķīgu maizi.
3. Biezzupa zupa
Zupas Amerikā nav izplatītas, bet, ja galu galā amerikāņi gatavojas gatavot šo ēdienu, viņi to dara īpašā veidā. Ar 90% varbūtību mēs varam teikt, ka viņu zupa būs bieza. "Biezzupa"Ir zupa, kas pārgājusi no angļu valodas uz amerikāņu valodu.
Nogrieziet sīpolu, burkānu - 1 gab., Selerijas - 2 gab. un kartupeļi - 3 gab. Lasis vai forele - 500 gr., Sagriež kubiņos. Paņemiet pannu un apcepiet tajā. eļļu dārzeņus 5-7 minūtes. Pievienojiet miltus - 1 ēd.k. karote un cep vēl minūti. Lūdzu, ņemiet vērā, ka procesā esošie produkti ir nepārtraukti jāmaisa.
Pēc minūtes ielejiet vistas buljonu - 1,2 litrus un pagaidiet vārīšanos. Mēs izklājam kartupeļus, sāli un vārām dārzeņus līdz vārīšanai. Tālāk ielieciet zivis, atkausētu kukurūzu pannā un vāriet 5 minūtes.
Pēc krējuma pievienošanas - 250 ml., Samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam izslēdziet siltumu. Apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un ļauj zupai brūvēt 5 minūtes.
Padoms: ja vēlas, pasniedzot var pievienot citrona sulu vai laimu.
2. Franču zupa "Bouillabaisse"
Zupa Bouillabaisse - viens no ēdieniem, kas "iestatiet signālu franču virtuve. Šī zupa ar lielu prieku savā ēdienkartē iekļauj visdārgākos restorānus. Bet izrādās, ka to var pagatavot mājās. Pamēģināsim?
Mēs notīra zivis - 1,5 kg. Sardīnes, ielieciet pannā un piepildiet ar ūdeni, lai ūdens to pārklātu. Vāra stundu un pēc tam filtrē citā pannā. Smalki sasmalciniet dārzeņus: ķiplokus un sīpolus un pēc tam pannā ar biezu dibenu tos apcepiet līdz mīkstam.
Blanšējiet 4 tomātus, pēc pīlinga sagrieziet tos kubiņos. Pievienojiet dārzeņiem un piepildiet ar pusi glāzes baltvīna. Gatavojiet, līdz vīns ir iztvaikojis.
Tālāk pievienojiet čili, safrānu un lauru lapu. Pievieno 0,6 l. ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Mīdijas - 0,1 kg. pīlings, kā arī garneles - 0,1 kg. Mencu vai asari (pēc izvēles) sagrieziet lielos gabalos, pēc tam ielieciet zupā. Pēc 20 minūtēm ēdiens būs gatavs.
1. Kartupeļu un siera krējums
Šo sirsnīgo zupu ir ļoti viegli pagatavot, turklāt tā izrādās neticami garšīga. Ja jūs vēl neesat gatavojis kartupeļu biezeni un siera zupatad varbūt ir pienācis laiks izmēģināt? Uzzinājis vienkāršu recepti, jūs, iespējams, vēlaties to izdarīt!
Kartupelis - 5 gab. formas tērpā to mazgājam, liekam pannā un piepildām ar ūdeni. Vāra līdz maigai. Pēc tam izņemiet kartupeļus (neizlejiet ūdeni) un no tā pagatavojiet kartupeļu biezeni.
Mēs notīra garneles - 600 gr. Ielieciet kartupeļu biezeni kartupeļu ūdenī un samaisiet, pievienojot Filadelfijas sieru - 250 gr. Izklājiet arī garneles. Samaisiet zupu, piparus un sāli pēc vēlēšanās. Mēs uzliekam uz uguns un vāriet trauku 5-7 minūtes. Pasniedzot, dekorējiet gatavu zupu ar sasmalcinātām dillēm.