Alkoholiskie kokteiļi labi der karstām vasaras naktīm, trokšņainām ballītēm klubā un draudzīgām sapulcēm. Viņi var ne tikai atdzist, bet arī palielināt garastāvokļa pakāpi.
Pats alkoholisko kokteili iegūst, sajaucot vienu vai vairākus alkoholiskos komponentus ar bezalkoholiskiem šķidrumiem, garšvielām, augļu vai dārzeņu piedevām.
Tagad, lai izbaudītu viņu gardo garšu, jums nav jāiet uz bāru vai klubu. Šos gardos dzērienus var pagatavot patstāvīgi mājās, jo receptes ir diezgan vienkāršas.
Iepazīstinām 10 populārākie alkoholiskie kokteiļi.
10. Kosmopolīts
Kokteilis ieguva neticamu popularitāti 1998. gadā - pēc kulta seriāla “Sekss un lielpilsēta” iznākšanas, kurā galvenie varoņi mīlēja pavadīt laiku sarunai, dzerot šo brīnišķīgo dzērienu.
Sagatavot “Kosmopolīts” jums jāsajauc laima sula 10 ml, dzērveņu sula 50 ml, trīskāršā sekrēta šķidrums 20 ml un citrusaugļu degvīns 40 ml.
9. Daiquiri
Tiek uzskatīts, ka šī kokteiļa recepti izgudroja amerikāņu inženieris, kurš kara laikā ar spāņiem atradās Kubā, un tas tam piešķīra vārdu par godu Daiquiri pludmalei, kas atrodas netālu no Santjago.
Klasiskā recepte tomēr "Daiquiri", kas joprojām ir ļoti pieprasīts visā pasaulē, slavenajā bārā “El Floridita La Habana” izveidoja Konstantīns Rubalcaba Werth.
Šī vieta tika dibināta 1817. gadā un visā pasaulē ieguva slavu, pateicoties rakstniekam Ernestam Hemingvejam, kurš mīlēja šeit regulāri apmeklēt. Īpaši viņam kokteilis tika pagatavots, nepievienojot cukuru, jo rakstnieks cieta no diabēta.
Faktiski šis kokteilis nav nekas vairāk kā parasts Sauers uz ruma, bet nosaukums “Daiquiri” ir iesakņojies. Tas sastāv no: 30 ml laima sulas, 15 ml cukura sīrupa, 60 ml baltā ruma un ledus.
8. Longailenda
Kokteiļa nosaukums radies salas dēļ Garā sala.
Interesants fakts: Pastāv versija, ka kokteilis tika izgudrots aizlieguma periodā - pēc izskata un smaržas tas atgādināja ledus tēju.
Kokteilis satur šādas sastāvdaļas: 15 ml degvīna, 15 ml džina, 15 ml vieglā ruma, 15 ml tekilas, 15 ml trīskāršās sek, 30 ml cukura sīrupa, 25 ml citrona sulas un viena kolas šļakatas.
Jūs varat izrotāt gatavo kokteili ar citrona šķēli.
7. Margarita
Par šī slavenā dzēriena radīšanu ir vairākas versijas, un gandrīz katrā no tām ir sieviete, kuras vārds ir nosaukts Margarita.
Populārākā leģenda ir tā, kas vēsta, ka kokteiļa veidotāja bija Margarita Saims.
Viņa sajauca tekilu, franču Cointreau apelsīnu liķieri un laima sulu Akapulko saviesīgam pasākumam, kurā to izmēģināja viesnīcas Hilton ķēdes saimnieks Tomijs Hiltons.
Šis dzēriens viņam tik ļoti patika, ka viņš lika recepti izplatīt savu iestāžu bāros un restorānos.
6. Sekss pludmalē
Kokteiļa popularitātes kulminācija sakrita ar leģendārā seriāla "Santa Barbara" iznākšanu, kura varoņi bieži dzēra šo konkrēto kokteili.
Mūsu valstī šī ilggadējā televīzijas romāna faniem kokteilis “Sekss pludmalē” ir kļuvis par skaistas un krāšņas dzīves simbolu, kas lielākajai daļai valsts iedzīvotāju nav sasniedzams.
Sagatavot "Sekss pludmalē”Jums jāsajauc 40 ml degvīna, 20 ml persiku šķidruma vai persiku šņabja, 40 ml apelsīnu sulas un dzērveņu sulas. Tieši šie augļi, izlīdzinot alkoholu, piezīmes padarīja viņu par iecienītu spēcīgo kokteiļu vidū cilvēces skaistās puses pārstāvju vidū.
Tajā pašā laikā ir dažādas novirzes no klasiskās versijas, arī bez spirta komponenta.
5. Pina Colada
Pirmais ar nosaukumu “Pina coladaTieši svaigi spiesta saspiesta ananāsu sula. Neapstrādātu sauca par “grēka kolāru”. Laika gaitā rums tika iekļauts kokteilī.
Šā populārā dzēriena parādīšanās tādā formā, kādā tas tiek gatavots tagad, impulss bija Coco López kokosriekstu krēma plaša izmantošana Puertoriko 20. gadsimta 40. gados.
Saskaņā ar vienu versiju klasiskā recepte “Pina Colada” parādījās 1954. gadā.
Kokteilis ļoti ātri kļuva plaši pazīstams un kļuva par vienu no Puertoriko vizītkartēm. Rūpera Holmsa singls “The Piña Colada Song” kokteili papildināja ar popularitāti.
Lai pagatavotu Pina Colada, blenderī ar ledus gabaliņiem jāsajauc 30 ml vieglā ruma, 30 ml kokosriekstu piena un 90 ml ananāsu sulas.
Dzērienu pasniedz lielā glāzē, piemēram, kausu vai viesuļvētras ar salmiņu. Rotā ir ananāsa šķēle un ķirsis.
4. Aļaska
Uz jautājumu, vai šis dzēriens ir kaut kādā veidā saistīts ar sniegotāko Aļasku, pat leģendāro “The Savoy Cocktail Book”, kurā recepte “AļaskaPirmoreiz parādījās 1930. gadā.
Visticamāk, šis nosaukums radās kokteiļa garšas dēļ: vēss un atsvaidzinošs, un ledus bumbiņa ir lieliski piemērota pasniegšanai.
Aļasku gatavo šādi: sajauc 60 ml džina, 20 ml dzeltenā augu dzēriena, 2 ml Angosura un šķipsniņu apelsīna miziņas.
Tad no visa ledus gabala jāizgriež bumba, kuras diametrs ir aptuveni 7 cm. Starp citu, bumbiņas izmēram un masai jābūt tādai, lai tā pilnībā neiegrimtu stiklā, bet stāvētu līdzenai, pretējā gadījumā tā ļoti ātri izkausēsies.
3. Mojito
Tik populārs tagad ir kokteilis “Mojito”Nāk no“ brīvības salas ”. Viņš kļuva plaši pazīstams ASV 80. gados.
Klasiskais sastāvdaļu saraksts tā pagatavošanai ir šāds: dzirkstošais ūdens, cukurs, kaļķi un piparmētra. Lai atdzesētu kokteili, tajā ievieto ledus gabaliņus. Alkoholiskā “Mojito” versijā, starp citām sastāvdaļām, pievieno rumu.
16. gadsimtā rumu pievienoja piparmētru un kaļķi, lai novērstu infekcijas slimību attīstību, kā arī nedaudz uzlabotu lētā ruma slikto garšu.
Bezalkoholisko “Mojito” var ārstēt pat bērni, jo tas nesatur alkoholu. Viņa recepte nedaudz atšķiras no parastās alkohola versijas, izņemot to, ka rumu tur nepievieno.
2. Kuba Libre
Šis kokteilis pamatoti ir viens no visbiežāk izmantotajiem kokteiļiem pasaulē.
Dažas no visuzticamākajām receptes versijām un dzēriena nosaukums ir nonācis līdz mums. Katrs no tiem saista kokteili ar Kubas neatkarības kara vēsturi no Spānijas, tomēr autorībai ir dažādas interpretācijas: pēc dažām domām izgudrojuma gods “Kuba LibrePiederība ASV armijas karavīriem, otra - Kubas nemierniekiem.
Klasiskā kokteiļa recepte ir šāda: sajauciet glāzē ar ledu 50 ml viegla ruma, 120 ml Coca-Cola, ceturtdaļu laima.
1. Asiņainā Marija
Angļu valodā runājošajai sabiedrībai ir frāze “Asiņainā Mērija”Tas galvenokārt tiek asociēts ar pirmās karalienes vārdu Anglijas tronī - Mariju I Tudoru.
Šī pasaulslavenā kokteiļa pamatrecepte ietver: 45 ml degvīna, 90 ml tomātu sulas, 15 ml citrona sulas, pāris pilienus Worcester mērces, Tabasco.
Vairāki cilvēki pretendē uz leģendārā dzēriena veidotāja titulu. Saskaņā ar vairākiem vēstures avotiem, “Asiņainā Marija” autors pieder Džordžam Džeselim. Saskaņā ar šo versiju viņš nāca klajā ar efektīvu pret paģirām (kā to sākotnēji sauca par kokteili) intervālā starp pasaules kariem.
Tomēr pēc gandrīz ceturtdaļas gadsimta, 1964. gadā, laikraksts The New Yorker publicēja rakstu, kurā tika intervēts kāds Ferdinands Petio, kurš apgalvoja, ka viņam pieder kokteilis “Asiņainā Marija”.
Viņa recepte atšķīrās ar to, ka papildus divām uncēm degvīna un vienādam daudzumam tomātu sulas Ferdinands pievienoja šķipsniņu sāls un kajēnas piparus, Vorčestera mērci un citronu sulu.