Vai kāds var iedomāties Jauno gadu bez šika svētku galda? Mēs nevaram. Kas tad ir krīze? Kas tad tas, ka "naudas nav, bet mēs turamies"? Jaungada galdam vienkārši ir jābūt skaistam un daudzveidīgam!
Un patiesībā patiesībā pat visnecilvēcīgākos, pazīstamākos salātus un uzkodas var pagatavot pat tādā veidā, ka nemaz nav nozīmes tam, ka tie neietver omārus un trifeles, kā arī citas foie gras, bet gan visparastākās, ikdienas produkti. Būtu fantāzija un taisnas rokas augtu no pareizās vietas! Mēs piedāvājam jums dažas vienkāršas idejas, kas var pat noderēt, ja jūs tomēr nolemjat padarīt savu Jaungada galdu pēc iespējas pievilcīgāku un svētku.
10. Mandarīni šokolādē ar sāli
Jums būs nepieciešami vairāki mizoti un sagriezti mandarīni, labas šokolādes tāfelīte (rūgta vai piena, katrā ziņā ņemiet to, kas jums patīk vislabāk), kā arī jūras vai vienkāršais sāls (bet labāk nekā rupja malšana, tā, kas ir ar kristāliem) , mūsu uzkodas tas izskatīsies daudz iespaidīgāk).
Sakārtiet mandarīna šķēles tā, lai tās nedaudz izžūtu. Tagad izkausējiet šokolādi ūdens vannā vai tikai mikroviļņu krāsnī un iemērciet tajā mandarīnus (apmēram līdz ķīļa vidum). Un pēdējais pieskāriens - uzmanīgi izrotājiet šokolādes glazūru ar sāls kristāliem. Pirms pasniegšanas uz svētku galda ļaujiet šiem mandarīna "saldumiem" stāvēt ledusskapī. Viņu garša, starp citu, ir ļoti patīkama, kaut arī neparasta.
9. Šampanieša uzkoda
Spilgtu, vieglu un ērtu uzkodu zelta dzērienam ar jautrajiem burbuļiem var padarīt ļoti vienkāršu: mizotu banānu sagriežam ar plānām “paplāksnēm” (ne platāk par 1,5 cm), uz šiem banāna apļiem uzliekam nedaudz sagrieztus no stumbra sāniem (tā, lai tie labi derētu) uz zemenes "pamatnes"), un pēc tam caur zobu bakstāmu caurdurt visu struktūru no augšas. Zobu bakstāmā mēs arī iestādām nelielu zefīrs zefīrs (jā, no tiem, kas tiek pievienoti kakao). Voila! Gatavs!
8. Jaungada sviestmaizes
Ohhhh! Šeit ir kur fantazēt! Par pamatu, uz kura mēs “izveidosim” (ar visiem papildinājumiem pēc jūsu gaumes), mums būs nepieciešama jebkura (diezgan plāni sagriezta) maize, apstrādāts vai biezpiena siers, kā arī viss, kas atrodas mājā, spilgti dārzeņi un zaļumi - paprika , gurķi, dilles, ķiršu tomāti, zaļie sīpoli, olīvas vai olīvas utt.
Mēs izklājam maizi (starp citu, to var viegli apcept pannā vai pagatavot grauzdiņus) ar sieru, un tad uz šī improvizētā audekla mēs ar dārzeņu šķēlītēm “zīmē” visu, ko vēlamies - eglīti, zvaigzni, malacis seju ar sivēnu, Ziemassvētku vecīša vai Ziemassvētku vecīša seju. Klauss vāciņā no piparu gabaliņa utt. Jūs no tā paša siera uz sviestmaizes varat pagatavot sniegavīru. Vienkārši ieslēdziet iztēli un rīkojieties!
7. Sivēni no olām
Arī ļoti vienkāršs, bet ļoti smieklīgs rotājums. Gatavojiet cieti vārītas olas, uzmanīgi notīriet, lai nesabojātu un neveidotos neglīti iespiedumi. Un tagad ļoti uzmanīgi acu vietā ievietojiet melno piparu zirņus un ausu vietā burkānu trīsstūrveida gabaliņus (vietās, kur ir ausis, uzmanīgi sagrieziet olu ar nazi). Sivēnu var izgatavot arī no burkāniem (maigi "iestādiet" to uz zobu bakstāma gabala). Starp citu, kāpēc gan neaudzēt cūku kājas no sērkociņiem vai, atkal, no zobu bakstāmajām pusēm? (Noteikti jau iepriekš pastāstiet viesiem, ka ēstgribā ir neēdama “informācija”!)
PAR! Vēl viena ideja - sivēnus var rūpīgi nokrāsot rozā krāsā, vairākas minūtes tos ievietojot biešu ūdenī (tikai nevajag pārspīlēt - dabā spilgti bordo cūkas nerodas). Ļaujiet mūsu cūkām “ganīties” salātu lapu pļavā, ko var dekorēt ar ziediem no paprikas vai ķiršu tomātiem.
6. Ziemassvētku eglīte, kas izgatavota no avokado un sarkanā ikra
Avokado - tas pats dārzenis, kas labi garšo kopā ar zivīm, kā arī sarkanais ikrs. Mēs to izmantojam, uzbūvējot vēl vienu ēdamu rotājumu mūsu Jaungada galdam. Mēs sagriezām avokado ar 1,5–2 cm biezām “paplāksnēm” (un to diametram vajadzētu pakāpeniski samazināties), un pēc tam mēs tos ieliekam uz iesma, sākot ar lielāko un pakāpeniski pārejot uz mazāko. Starp avokado zaļganajiem apļiem neaizmirstiet uzmanīgi ieliet sarkanā ikra spilgtos slāņus. Iesmu augšpusē jūs varat iestādīt paprikas vai ķiršu tomātu zvaigzni.
5. Ziemassvētku eglīte ar sieru un vīnogām
Un vēl viena lieliska uzkoda, kas arī izskatās gaiša un veselīga. Paņemiet mango un sagriež to mazos kubiņos. Mēs to pašu darām ar jebkura cietā siera šķēli (jūs varat ņemt vairākas dažādas šķirnes, kas atšķiras pēc toņu krāsas - baltas, dzeltenīgas, ar sarkanīgu nokrāsu utt.). Mums ir vajadzīgas arī vīnogas (vēlams arī dažādas krāsas - zaļa, melna, sarkana). Un tagad mēs to visu uzņemam un vienkārši izklājam slāņos (vismaz horizontāli, vismaz vertikāli) Ziemassvētku eglītes formā. Augšpusē mēs ieliekam mango zvaigzni vai sarkano vīnogu.
4. Desertu pasniegšana viesiem
Atkal - ieslēdziet fantāziju un izveidojiet skaistumu. Mēs ņemam parastās vīna glāzes vai glāzes (vēlams, lai tās nebūtu pārāk garas un pietiekami platas uz augšas), tajās ielej M&M konfektes vai citas krāsainas dražejas (hmm ... jūs varat - uz putukrējuma vai olbaltumvielu krējuma “pamatnes”). Virsū liekam mazas kūciņas vai kūciņas, un pēc tam atkal to visu izrotājam ar krējumu vai krāsainiem sprinkļiem (un neaizmirsti paņemt viesiem deserta karotes garšīga ēdiena ēšanai).
3. Banānu ruļļi ar Nutella
Vēl viena vienkārša, bet ļoti garšīga (un interesanta pēc izskata) salda uzkoda. Mēs ņemam pankūkas vai pat visparastāko plānu pitas maizi, izklājam ar Nutella (vai jebkuru citu šokolādes pastu), viegli, bet stingri iesaiņojam banānu (dabiski, mizoti!), Un pēc tam uzmanīgi, lai nesajauktu, mēs sagriežam šo “konstrukciju” ruļļos ar platumu Starp citu, pitas maizes vietā ir pilnīgi iespējams izmantot plāni izrullētu plācenīšu grauzdiņmaizi (bez garozas!).
2. Sniegavīri, kas izgatavoti no siera
Šī ir daudz nopietnāka uzkoda (kas piemērota stiprākiem dzērieniem). Pirmkārt, mums ir nepieciešams rīvēts cietais siers, biezpiens vai fetas siers un ļoti smalki sagriezti (vai sasmalcināti) ķiploki. Otrkārt, jūs varat ņemt nedaudz vairāk kausēta siera - labākai sastāvdaļu "saķerei". To visu sajaucam, no iegūtās masas izrullējam bumbiņas (nedaudz cita izmēra), izrullējam kokosriekstu pārslās. Tagad ļaujiet viņiem kādu laiku stāvēt ledusskapī (lai, saliekot sniegavīrus, nepazaudētu savu formu).
Pēc pusstundas mēs no ledusskapja izņemam nedaudz sacietējušas siera bumbiņas un no tām izgatavojam sniegavīrus (izmantojot zobu bakstāmos vai sērkociņus kā “savienojošās detaļas”). Peephole vietā mēs izmantojam melno piparu piparmaizes vai krustnagliņu krustnagliņas (vienu ar garšvielu), deguna vietā - burkānu gabaliņus. Sniegavīru galvās var valkāt cepurītes no paprikas. Garšīgs, apmierinošs un skaists.
1. Cupcakes "Briedis Rūdolfs"
Mums vajag gatavus šokolādes smalkmaizītes, kā arī mazus (un vēlams plakanus) apaļus cepumus, šokolādi, tauku krējumu, pūdercukuru, M&M konfektes un kliņģerīšu krekerus. Uzmanīgi izkausējiet šokolādi, pievienojot tajā nedaudz krējuma un pūdercukura (lai maisījums būtu pietiekami biezs un lipīgs), ar šo glazūru ieeļļojiet katras kūkas virspusi.
Tagad mēs uzlīmējam uz glazūras purna cepumu un kliņģera ragus. "Mēs sēžam" uz piliena glazūra deguna - sarkanas konfektes M & M’s. Rūdolfa acis var izgatavot no baltajām dražejām vai no izkusušās baltās šokolādes. Smieklīgā oleshka ir gatava! (Lai gan, manuprāt, viņš joprojām vairāk izskatās pēc jēra - savīti ragi).