Daudzās Austrumu un Eiropas virtuves jomās arvien biežāk parādās dažādas garšvielas, tās tiek izmantotas individuāli un kopīgā “pušķī”. Šī apelsīnu garšviela ir viena no visnoderīgākajām, jo tā darbojas kā dabīgs antioksidants, satur vitamīnus un minerālvielas, rada vispārēju stiprinošu un pretiekaisuma iedarbību.
Garšvielu aktīvā sastāvdaļa ir kurkumīns, kas nodrošina tā dziedinošās un šūnas atjaunojošās īpašības. Lai intensificētu savu darbu, pietiek ar katru dienu pagatavot vienkāršāko ārstniecisko dzērienu - vienkārši pievienojiet tējkaroti garšvielu uzkarsētā, attīrītā ūdenī. Labi sajauciet suspensiju un dzeriet to katru rītu, bet ne tukšā dūšā, īpaši, ja anamnēzē ir paaugstināts skābums, hronisks gastrīts, kolīta vai čūlu risks.
Ja mēs vēl neesam pārliecinājuši jūs ar atklāšanas runu, mēs piedāvājam 10 pārliecinošus iemeslus, kāpēc mums kurkuma ūdens ir vajadzīgs kā rīta mikstūra.
10. Cīnās ar iekaisumu
Daudzas garšvielas ir slavenas ar spēju aktivizēt vispārējo un vietējo imunitāti, izraisīt atjaunošanās un atjaunošanās procesus organismā. Kurkuma cīnās pret patoloģiskiem mikroorganismiem, palielinot imūnsistēmas aizsargājošās īpašības. Daudzos veidos šī organiskā sastāvdaļa ir pārāka par mūsdienu PVA, jo tā nesatur hormonus, pretsāpju līdzekļus, kā arī elementus, kas ietekmē asiņu sastāvu. Ja jums nepatīk zāļu novārījumu garša, bet vēlaties stiprināt imūnsistēmu, tad vieglais dzēriens ar garšvielu būs lielisks imūnmodulators un aizsargs pret vīrusu, baktēriju un citām infekcijām.
9. Uzlabo gremošanu
Kurkuma ir garšviela, un visas garšvielas vienā vai otrā veidā kairina kuņģa gļotādu, provocējot sālsskābes sekrēciju, stimulējot ēdiena sadalīšanos sastāvdaļās, vitamīnu un minerālvielu absorbcijas procesu. Tāpēc nav vēlams dzert dzērienu ar kurkumīnu tukšā dūšā, jo sālsskābe, neatbilstot ceļā esošajiem šķelšanās līdzekļiem, sāk ietekmēt kuņģa gļotādu un to sabojāt. Bet, lai asimilētu brokastis (īpaši treknas un augstas kalorijas), dzēriens izies ar sprādzienu! Arī regulāra zāļu lietošana pozitīvi ietekmē žults sekrēciju un aizplūšanu, kas arī ir nepieciešama atbilstošai gremošanai.
8. “Alkalizē” ķermeni
Daudzi ārsti uzskata, ka lielākajai daļai ķermeņa patoloģiju un slimību ir skābs raksturs. Piemēram, tās pašas ļaundabīgās šūnas labāk reprodukējas skābā vidē. Parasti mūsu ķermeņa pH ir neitrāls, bet vairāk pāriet skābā vidē, un ar nelīdzsvarotību izdalās viens vai otrs iekaisis. Neskatoties uz tā "pikanto" raksturu, kurkuma ir vairāk sārmaina sastāvdaļa, tāpat kā cepamā soda. Regulārs ūdens patēriņš ar kurkumu alkalizē ķermeņa vidi, kas kaitē daudziem patogēniem mikroorganismiem.
7. Atbrīvojas no artrīta simptomiem
Neveiksmīgi cīnās ar sāpēm, pietūkumu un traucētu locekļu kustīgumu? Vai sūdzaties par sāpēm ceļgalā un potītē? Centieties standarta konservatīvajai ārstēšanai pievienot veco labo tautas metodi - ūdens un kurkuma kombināciju. Daži ārsti uzskata, ka kurkumīns garšvielu sastāvā ir efektīvāks dažādu ģenēzes artrītu ārstēšanā nekā slavenais Diklofenaks - NPL, ko ārsti izraksta, lai novērstu locītavu hiperēmiju, sāpes, pietūkumu un iekaisumu. Kurkuma iesaiņošana jums izmaksās ievērojami mazāk nekā ķīmiskā preparāta izmaksas.
6. Veicina veselīgu smadzeņu darbību
Vēl viens kurkuma plus ir tā pozitīvā ietekme uz centrālo nervu sistēmu. Eksperimentu sērija atklāja tiešu saistību starp kognitīvajiem traucējumiem (Alcheimera slimība, senils demence utt.) Un smadzeņu neirotrofiskā faktora koncentrācijas samazināšanos. Kā izrādījās, parastā austrumu garšviela spēj uzlabot šī hormona sekrēciju. Interesanti, ka, lai uzlabotu smadzeņu darbību gados vecākiem cilvēkiem, palielinātu koncentrēšanās spējas, reakciju un arī stiprinātu atmiņu, pietiek ar siltu ūdeni ar kurkumu lietot kā rīta “zāles”. Sesiju un eksāmenu laikā pusaudžiem būs arī iespējama profilaktiska ārstēšana ar tik vienkāršu dzērienu, kas smadzenēm ļaus sasniegt savu potenciālu un palīdzēs labāk absorbēt un apstrādāt lielu informācijas daudzumu.
5. Pagarina mūžu un novērš novecošanos
Tā kā kurkumam ir pozitīva ietekme uz smadzeņu darbību, senils demence, atmiņas zudums un uzmanības novēršana, tas arī palīdz pārvarēt, tāpēc tiek kavēta psiholoģiskā novecošanās. Bet kā ar fizisko? Vai parasts lēts garšviela var aizkavēt mūsu šūnu bioloģisko novecošanos? Izrādās, ka kurkumīns labi tiek galā ar toksīniem un brīvajiem radikāļiem, kas negatīvi ietekmē audus un šūnas, noved pie traucējumiem viņu uzturā un priekšlaicīgas nāves. Jo veselīgāka ir katra ķermeņa šūna, jo vairāk barības vielu tajā netraucēti nonāk, jo lēnāk ķermenis izbalē.
4. Aptur 2. tipa cukura diabētu
Otrā tipa diabēta pacienti ir spiesti regulāri ķerties pie pārbaudēm, kas palīdz kontrolēt glikozes koncentrāciju asinīs. Vēlreiz jūs neēdīsit saldus konditorejas izstrādājumus vai desertu, jo kritisks cukura līmenis asinīs var izraisīt negatīvus simptomus līdz pat hiperglikēmijai un komai. Bet dažreiz jūs patiešām vēlaties palutināt sevi ar saldumiem. Auburnas universitātes zinātnieki ir noskaidrojuši, ka kurkuma daļēji neitralizē glikozes līmeņa svārstības asinīs un pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību, tāpēc var atļauties saldumu, kas aromatizēts ar garšvielu.
3. Piemīt pretvēža īpašības
Kā mēs minēts iepriekš, kurkumīns rada sārmojošu efektu, kas padara ļaundabīgo šūnu normālu eksistenci un izplatīšanos neiespējamu. Protams, iepriekš kā profilakses līdzeklis jālieto ūdens ar garšvielām, jo būs grūtāk tikt galā ar esošā vēža sekām. Tomēr nepadodies, jo kurkuma ir arī dabisks antioksidants, kas aizsargā šūnas no kaitīgas ietekmes un palīdz iznīcināt patogēnās nestabilās molekulas, arī ļaundabīgās. Daudzus cilvēkus pret vēzi ārstē vienkāršā veidā: viņi katru dienu dzer sodas (jūs varat pastiprināt sārmaino efektu ar kurkuma dzērienu), ēd auzu pārslu ar dabīgām eļļām (piemēram, flaxseed) un attīra toksīnu zarnas. Pievienojiet kurkumu putrai - tā ir alternatīva slimības ārstēšana, bez imunitāti sabojājošas ķīmijterapijas.
2. Aizsargā aknas
Noderīga austrumu garšviela palīdz no šūnām izvadīt toksīnus, toksīnus, metabolītus un citas kaitīgas vielas. Tas atbrīvo mūsu aknas, kuru galvenā funkcija ir filtrēt indus no asinīm un citiem šķidrumiem. Kurkuma arī aizsargā savus audus no bojājumiem akūtas ķīmiskas (narkotiskas) vai alkohola intoksikācijas dēļ. Jau skartās aknu šūnas ātrāk atjaunojas ar kurkuma piegādi kā antioksidants un pretiekaisuma komponents.
1. Stiprina sirds un asinsvadu sistēmu
Izrādījās, ka kurkuma tieši ietekmē asins struktūru un hemostāzi, dabiski maigi atšķaidot asinis. Silta ūdens lietošana ar garšvielu ir laba asins recekļu novēršana, kas nozīmē tādu slimību kā varikozas vēnas, insults, trombembolija, tromboflebīts, lielo vēnu tromboze utt.
Pirms ķerties pie kaites ķīmiskās apstrādes, pievērsiet uzmanību vienkāršai un pieejamai garšvielai. Kurkumam ir vairāk vai mazāk neitrāla garša un mērens karstums, tāpēc tā lietošana ikdienā ir ieteicama un droša veselībai.