Lielākā daļa produktu ir tik stingri iesakņojušies mūsu ikdienas dzīvē, ka mēs nedomājam par to izcelsmes vēsturi un to, kā šis vai tas produkts nonāca pie mūsu galda. Leģendu iedvesmots, viens no senākajiem cilvēces dzērieniem ir izplatījies visā pasaulē no austrumiem, un Ķīna tiek uzskatīta par tās senču mājām. Mēs dzeram malku šī brīnišķīgā dzēriena un izdomājam, kura valsts vada pasauli tējas ražošanā.
10
Argentīna
Kafijas ražošanā līderis ir Brazīlija, bet vēl viena populāra dzēriena - tējas - ražošanā argentīnieši apsteidz savus kaimiņus. Vietējās ciltis deva priekšroku citiem dzērieniem, bet tēja ieņēma īpašu vietu starp tiem.
Pirmās tējas krūmu sēklas uz Argentīnu tika ievestas tikai divdesmitā gadsimta 20. gados, un šodien no tās gadā saražo 69,9 tūkstošus tonnu tējas. Šīs nozares attīstība veicina klimatisko zonu un augsņu, kas piemērotas augu augšanai, daudzveidību.
Argentīnas ražotāji koncentrējas uz melnās tējas ražošanu, un mate, kas izgatavota no holly lapām, daudzus gadus tiek uzskatīta par Latīņamerikas valsts iezīmi.
Mūsu vietnē thebiggest.ru jūs varat uzzināt par Argentīnas augstākajiem kalniem.
9
Irāna
Tējas rūpniecības attīstību Irānā sekmēja tirdzniecības ceļš, kas visiem bija pazīstams ar nosaukumu “zīds”, pa kuru preces devās no Ķīnas uz Eiropu.
Senie avoti ziņo, ka senie irāņi deva priekšroku kafijai no karstiem dzērieniem, bet 15. gadsimtā tēja sāka to pakāpeniski aizstāt. Sēklas tika ievestas no Indijas, un tējas krūmi tika audzēti tikai vienā senās valsts reģionā.
Mūsdienās pārsteidzošā Tuvo Austrumu valsts saražo aptuveni 84 tūkstošus tonnu tējas gadā, un tajā ir iestādīti 32 tūkstoši hektāru auglīgās Irānas zemes.
8
Japāna
Karsta dzēriena kultivēšana un patēriņš uzlecošās saules zemē ir paaugstināts līdz mākslas līmenim. Tējas krūmu audzēšanai ir piemērotas trīs salas, kur katru gadu tiek saražoti 88,9 tūkstoši tonnu brīnišķīga tonizējoša dzēriena.
Japāņi ir tik iecienījuši šo dzērienu, ka eksportē tikai 2% no valstī ražotās tējas. Lielākie Japānas ražotāji ir orientēti uz zaļās tējas šķirņu audzēšanu, ko iemīļojuši valsts iedzīvotāji.
Japānas tējas tradīcijas sakņojas aizsmakā senatnē. Viesim jebkurā Japānas mājā noteikti tiek piedāvāta karstā dzēriena tase, kas tiek uzskatīta par cieņas un viesmīlības augumu.
7
Vjetnama
Pirmo tējas plantāciju mūsdienu Vjetnamā dibināja franči 1880. gadā. Labvēlīgais klimats un auglīgā augsne sekmēja straujo nozares attīstību, un divdesmitā gadsimta sākumā Vjetnama sāka eksportēt dzērienu uz Eiropu un Āfriku.
Tagad Tālo Austrumu valsts tējas giganti gan vietējam patēriņam, gan eksportam gadā saražo nedaudz vairāk par 117 tūkstošiem tonnu tējas. Vjetnama ražo galvenokārt zemas kvalitātes tējas šķirnes, kuras tiek apstrādātas, un tikai 5% no kopējās produkcijas ir melnās un zaļās tējas elitārās šķirnes.
Šeit viņi ražo īpašu Šanē Tuet šķirni, kas izgatavota no koka, kas aug tikai šīs eksotiskās un pārsteidzošās valsts plašumos un ko mazgā Dienvidķīnas jūras ūdeņi.
6
Indonēzija
Salu tauta Klusajā okeānā daudzus gadus bija Nīderlandes kolonija, un tējas ražošana šeit sākās holandiešu kundzības laikā 1700. gadā.
Vietējās tautas jauno dzērienu nepieņēma, un tāpēc vēsturiski galvenās dzēriena šķirnes tiek ražotas eksportam. Indonēzija gadā saražo apmēram 150 tūkstošus tonnu tējas, no kuras 65% tiek eksportēts uz citām valstīm.
Indonēzijas šķirnes, kas izplatījušās Klusā okeāna salās, nav tik slavenas kā Indijas vai Ķīnas šķirnes, jo indonēzieši tradicionāli sajauc savas vietējās tējas šķirnes ar citām. Viņi specializējas gan melnā, gan zaļā dzēriena šķirnēs.
5
Turcija
Piekto vietu pasaulē par šīs populārās kultūras kolekciju stingri aizņem Turcija. Gada kolekcija ir aptuveni 175 tūkstoši tonnu, un galvenā produkcija ir koncentrēta nelielā vietā netālu no Rize pilsētas.
Tāpēc šīs valsts šķirnes Eiropā un Jaunajā pasaulē ir pazīstamas ar vārdu Riesa. Pasaule zina turku kafiju, bet Turcijā ir īpašas tradīcijas tējas pagatavošanai. To paaugstina samovarā un pēc tam tasītēs atšķaida ar ūdeni.
Augstu vietu tējas rūpniecībā Turcijā nodrošina augstie muitas tarifi importētajām šķirnēm no citām valstīm. Šī valsts vienkārši aizstāvēja savu ražotāju, nodrošinot apstākļus nozares attīstībai.
4
Šrilanka
Kopumā 19 hektāros netālu no Kandijas pilsētas britu stādītājs Džeimss Teilors 1867. gadā sāka audzēt tēju, un šodien Šrilanka ražo 295 tūkstošus tonnu tējas.
Ceilonas tējas popularitāti pasaulē veicināja Artūrs Konans Doilejs, kura romānu varoņi lietoja karstu dzērienu no Indijas okeāna krastiem. Šrilanka, iespējams, ir vienīgā valsts pasaulē, kuras eksports ir paredzēts tikai karstā dzēriena pārdošanai.
Pasaule zina tās pašas šķirnes kā Ceilonas melnā, zaļā un Ceilonas baltā tēja. Izveidota uz salas un ražo sarkano tēju. Ceilonas bazilika tēju var iegādāties no oficiālajiem pārstāvjiem, krievi īpaši ciena Greenfield, un vietne thebiggest.ru piekrīt lielākajai daļai Krievijas Federācijas iedzīvotāju par šo izvēli.
3
Kenija
Lielākais tējas ražotājs Āfrikā ir Kenija, kura ik gadu savāc nedaudz vairāk kā 370 000 tonnu. Nav milzīgu stādījumu, un pats galvenais, ka ražošana tiek koncentrēta mazās saimniecībās, kur tiek izmantots roku darbs.
Ienākot pasaules tējas tirgū kā viena no pēdējām valstīm mūsu sarakstā, Kenija ir koncentrējusies uz novatoriskām tehnoloģijām. Kenijas lauksaimnieki un selekcionāri ir koncentrējušies uz tādu jaunu šķirņu iegūšanu, kuras ir viegli pielāgojamas valsts laika apstākļiem.
Sausais un karstais klimats nav īpaši piemērots tējas kultūru audzēšanai, tāpēc Kenijā īpaši tiek novērtēta vienas lapas artēziskā tēja, kas audzēta uz maziem stādījumiem.
2
Indija
Vidējā tējas ražošana gadā Indijā ir aptuveni 900 tūkstoši tonnu, kas tai dod otro vietu šajā kategorijā. Un kurš pasaulē nezina, labākās Indijas šķirnes.
Viss sākās ar faktu, ka britu koloniālisti no Ķīnas importēja augu sēklas, un Indijas austrumu daļa sāka aktīvi kultivēt stādījumu ražošanu un tējas eksportu uz Eiropu. Šīs tējas audzēšanai vispiemērotākās zemes milzīgas platības tika dotas zem tējas krūmiem.
Neskatoties uz indiešu tējas popularitāti pasaulē, 70% produkcijas paliek valsts robežās, tāpēc indieši godina šo brīnišķīgo tonizējošo dzērienu.
1
Ķīna
Pirmais, kas ražo tējas šķirnes, bez šaubām, ir Ķīna, gadā saražojot vidēji vairāk nekā 1 miljonu tonnu tējas izstrādājumu. Viņš darbojas arī kā lielākais eksportētājs.
Ja salīdzinām globālos rādītājus, tad Ķīnas produkti tējas rūpniecībā aizņem no 30 līdz 35%. Tradīcijas sakņojas tālā pagātnē, jo senie ķīnieši sāka lietot dzērienu kā zāles, un tad tas faktiski kļuva par valsts nacionālo dzērienu.
Visu ķīniešu sugu uzskaitīšana ir diezgan sarežģīta, taču dažādu valstu mīļotāji ir novērtējuši ķīniešu žeņšeņu, oolong, puer un balto tēju.
Kopsavilkums
Mūsu valstu vērtējums, kuras ražošanā un eksportā apsteidz visas, ir beidzies. Noslēgumā mēs mazliet vairāk ienirsīsim pagātnē un sacīsim, ka saskaņā ar ķīniešu leģendu varonis Šen-nongs pasaulei atklāja šo brīnišķīgo dzērienu. Sākumā to lietoja kā zāles, un tikai pēc tam tas kļuva par vienu no visizplatītākajiem un iecienītākajiem dzērieniem, bez kura grūti iedomāties rītu, kā arī vakara saziņu pie ģimenes galda.
Iesūtījis Valērijs Skiba