Kā pagatavot zupu - katrai saimniecei tas būtu jāzina, jo bērnībā mums teica, ka mums jāēd karsts. Zupa jāiekļauj ikdienas ēdienkartē - to ķermenis viegli absorbē un ātri sagremojas. Bieži vien vistas buljons pacientiem “liek uz kājām” un uzlabo viņu pašsajūtu - tas apliecina, ka jālieto zupas, vienkārši rūpīgi jāapsver ēdiena sastāvdaļu izvēle.
Papildus priekšrocībām vairums zupu ir arī ļoti garšīgas. Recepšu ir tik daudz, ka katrs pats sev izvēlēsies zupu, kuru bieži vēlas gatavot. Tas ir tas, ko mēs iesakām jums darīt - mēģiniet pagatavot visgaršīgāko kotletes zupu, izmantojot kādu no šīm receptēm, visticamāk, jūs to aizrausit!
10. Ar maltām vistas kotletes
Caurspīdīga, viegla, bet tajā pašā laikā sirsnīga zupa “abiem vaigiem burbulēsies” gan bērni, gan pieaugušie. Visai ģimenei šī opcija ir ideāla.
Kausējiet plūmes pannā. eļļas un ielej 350 g. malta vista. Sāls, pipari malto gaļu pēc garšas un pievieno sīpolu (iepriekš sasmalcina). Labi samaisiet visas sastāvdaļas un pēc tam izveidojiet mazas bumbiņas.
Ielejiet pannā 2 litrus. ūdeni un, kad tas vārās, apmēram 10 minūtes pēc vārīšanas vāriet maltas gaļas bumbiņas. Kamēr tie vārās - ņem 3 kartupeļus un smalki sakapā, bet sīpolus un burkānus - 1 gab. smalki sagrieztu.
Apcep dārzeņus. Pēc tam, kad pagājušas 10 minūtes, pievienojiet pannā apcepšanu un kartupeļus. Pavārs vēl 10 minūtes.Pašākajās beigās, lai iegūtu skaistumu un aromātu, varat pievienot svaigus garšaugus.
9. Ar maltām liellopa kotletes
Krievu valodas skaidrojošajā vārdnīcā kotletes tulko kā "buljonā vārīta malta bumba". Un to mēs darīsim ar jums - mēs izveidosim jaukas bumbiņas un no tām pagatavosim garšīgu zupu!
Kartupeļus var sagriezt vēlāk, lai tie ne satumst, bet burkānus - 1 pc, sīpolus, ķiplokus var pagatavot jau iepriekš. Sasmalciniet šīs sastāvdaļas. Apvienojiet ķiplokus, olu, maltu liellopu gaļu - 300 g, sāli, piparus un sasmalcinātu diļļu ķekaru. Visu samaisa kopā.
Rīsus vāra iepriekš, līdz vārīti. Apvienojiet ar malto gaļu un citām sastāvdaļām. Ņem maltā gaļu mūsu plaukstā un no tās veido kotletes. Apcepiet burkānus un sīpolus pannā tikai tā, lai produkti atklātu to garšu.
Mēs uzliekam uz plīts 2,5 litrus. ūdens, kad ūdens vārās - mēs tajā iemetam dārzeņus. Fry liellopa gaļas kotletes (Šis process prasīs ne vairāk kā 2-3 minūtes). Kad ūdens vārās, uz pannas nosūtām kotletes, kartupeļus, sāls un piparu zupu. 15 minūtes gatavot.
8. Ar tītara maltām kotletes
Turcijas kotletes zupa Itāļu pavāriem ļoti patīk gatavot ēdienu. Viņi daudz zina par vienkāršu un garšīgu ēdienu! Sekosim viņu piemēram un sagatavosim perfektu maltīti pirmajam ēdienam.
Vispirms sagatavojiet kotletes. 600 g tītara filejas sasmalcina caur gaļas mašīnā, sajauc ar 50 g cietā siera ar 50 g pētersīļu, sasmalcinātu ķiploku un sīpoliem, rīvmaizes maizes cepšanai - 50 g, 1 olu un garšvielas.
Iegūstot viendabīgu maisījumu, no tā mēs veidojam kotletes. Kad ūdens vārās (jums vajag 8 glāzes buljona), mēs tajā iemetam kotletes un 500 g endīvija.
Gatavojiet uz lēnas uguns, pievienojot garšvielas un 100 g rhizoni. Kad kotletes kļūst gaišas - pēc 5 minūtēm izslēdziet uguni. Zupa jāpasniedz, kad tā ir nedaudz uzpūsta, un endīvija uzbriest.
7. Tomātu zupa
Dārzeņu pārpilnības dēļ šī zupa ir ļoti aromātiska. Šīs zupas īpatnība ir tāda, ka kotletes tiek ceptas cepeškrāsnī. Pilnām vakariņām jūs nevarat iedomāties labāko ēdienu!
Paņemiet 2 baltmaizes šķēles un iemērciet to pienā. Mēs sajaucam 300 g maltas gaļas ar olu, mīkstinātu maizi, pipariem un sāli. Sarīvē 2 kartupeļus un pievieno arī maltajai gaļai. Maisiet, lai iegūtu biezu masu.
Mēs veidojam bumbiņas un nosūta tos uz cepešpannas. Mēs tīrām 20 minūtes cepeškrāsnī (iestatot temperatūru līdz 180 grādiem). Verdošā ūdenī - 2 l, mēs nosūta burkānus, selerijas sakni, smalki sagrieztu. Tālāk sasmalciniet papriku un arī nosūtiet to uz pannas.
Tomātus samaļ ar blenderi - 2 gab., Un tad sautē uz uguns, pievienojot sīpolus un kurkumu. Pēc tam sezonu ar iegūto mērci Tomātu zupa un vāra vēl dažas minūtes. Pasniedzot, uz šķīvjiem liek ceptās kotletes.
6. Ar rīsiem
Pēc šīs receptes tiek iegūta ļoti apmierinoša un garšīga zupa. Jūs varat iegādāties gatavu malto gaļu vai pats to pagatavot - tam nav nozīmes.
Apcepiet dārzeņu maisījumu: sīpolus un burkānus (iepriekš sasmalcinātus). Pagatavojiet rīsi - Lai to izdarītu, noskalojiet to vairākas reizes. Smalki sasmalciniet 5 kartupeļus. Kad ūdens vārās - 2 l., Ielieciet tajā kartupeļus un rīsus. Pavārs vismaz 10 minūtes.
Maltā gaļā iemetam jēlu olu, sāli, samaisām. Veidojam bumbiņas un liekam pannā. Pievienojiet arī cepeti. Beigās pievienojiet zaļos sīpolus vai pētersīļus - zaļumi rotā, turklāt tas izstaro ļoti patīkamu aromātu.
5. Ar pelmeņiem
Pelmeņu zupa - Šis ir neparasts ēdiens ikdienas galdam. Šai receptei varat izmantot jebkuru maltu gaļu.
Sagrieziet 3 kartupeļus mazos kvadrātos, iemetiet tos pannā, ielejiet tajā ūdeni - 2,5 litrus. Pēc 150 g maltas gaļas pievienojiet sīpolu (piparus, kā arī sāli, pievienojiet pēc saviem ieskatiem). Mēs veidojam kotletes.
Apcepiet burkānus un sīpolus pannā un pēc tam pievienojiet kartupeļiem, lai vārītu. Pievienojiet zupai iecienītākās garšvielas un kotletes, vāriet 8-10 minūtes.
Tagad pieņemsim pelmeņus. Sakuliet olu apakštase, pievienojiet sāli un nedaudz ūdens. Ielej 5 ēd.k. ēdamkarotes miltu un šķipsniņu kurkuma. Labi samaisa. Mīklai vajadzētu izskatīties kā skābo krējumu. Pievienojiet mīklu pannā (ņemiet karoti un pievienojiet). Gatavojiet zupu, līdz parādās pelmeņi. Pēc garšas jūs varat pievienot lauru lapu.
4. Ar krējuma sieru
Krējuma siera zupa Tai ir unikāla garša: tā ir maiga, krēmīga un neparasta. Daudziem cilvēkiem tas patīk, izmēģiniet arī jūs.
Izlejiet sīpolu caur gaļas mašīnā, apvienojiet ar sāli, pipariem un 500 g maltas gaļas. Mēs veidojam apļus. Apcepiet burkānus, dariet to pašu ar sīpoliem (līdz produkti ir mīksti).
Kartupelis - 5 gab. sagriež plāksnēs, applaucē tomātu un nomizo. Sasmalciniet mīkstumu. Verdošā ūdenī - 3 litri. nolaidiet kotletes, vāriet 7 minūtes.Pēc tam iemest kartupeļus un vāra vēl 5 minūtes, pievienojot ceptiem dārzeņiem. Pēc dažām minūtēm pievienojiet krējuma sieru - samaisiet, lai izšķīdinātu. Skaistumam varat pievienot zaļumus.
3. Ar pupiņām
Mīļotājiem pupiņas noteikti novērtēšu šo mājās gatavoto zupu. Sagatavojiet to, lai visi mājsaimniecības locekļi pulcētos pie galda.
Paņemiet pupiņu paciņu "zupām" un iemērciet to ūdenī 4 stundas. No 400 g maltas gaļas mēs veidojam kotletes. Ūdenī - 2,5 litri. Pievienojiet pupiņas un vāra līdz maigai. Tad mēs nolaižam kotletes ūdenī, izseko 5 minūtes - šis laiks būs pietiekams ēdiena gatavošanai.
Sagrieziet 2 kartupeļus un pievienojiet pannai. Kamēr zupa tiek vārīta, sasmalciniet burkānus, sīpolus un selerijas kātu. Cep līdz gaiši brūnai. Zupā pievienojiet 2 tējkarotes žāvētu garšaugu, sāli, lauru lapu, garšvielu garšvielu, vāriet, līdz kartupeļi ir gatavi. Izklājiet cepeti. Pēc 10 minūtēm, kad zupa ir uzpūta, to var ieliet uz plāksnēm.
2. Ar zirņiem
Navarists malta tītara malto zirņu zupa būs ideāls vakariņu ēdiens. Mēģiniet gatavot ēdienu - jums būs prieks!
Mērcē zirņus 4 stundas. Kad tas uzbriest, izlejiet ūdeni un pārlejiet to uz pannas. Piepildiet pannu ar 1,5 litriem. ūdens. Pavārs apmēram 25 minūtes - līdz maigi. Pannā apcep sīpolu līdz caurspīdīgai un pēc tam pievieno burkānu. Visu kopā apcep 7 minūtes.
Mēs izmēģinām zirņus - ja tas kļūst mīksts, tad jūs jau varat tam pievienot kartupeļus - 1 gab., Sagriež mazos kvadrātos. Sarīvē 50 g cietā siera un sajauc to ar maltu tītaru. Sāls un samaisa.
Mēs izgatavojam kotletes un ievietojam zupā. Pēc verdoša ūdens vāriet zupu 10-15 minūtes. Sāli, pēc garšas pievienojiet lauru lapu. Jūs varat ieliet garšīgu zupu uz šķīvjiem 8-10 minūtēs, apkaisa to ar svaigu dillēm skaistumam.
1. Ar vermicelli
Zupa ar vermicelli un vistas kotletes - Trauks, kas ir lieliski piemērots pusdienām un priecēs mājsaimniecību. Ņem to vērā - recepte daudz palīdzēs, kad gatavot ir ļoti maz laika.
400 g sasmalciniet vistas fileju ar gaļas mašīnā. Sāls un pipari malto gaļu pēc mūsu ieskatiem, no tā izveidojiet kotletes. Kad 2,5 litri. ūdens pannā vārās - mēs tos iemetam ūdenī. Pavārs apmēram 10-12 minūtes.
Apcep sīpolus un burkānus līdz mīkstam. Sagrieziet kauliņā 3 kartupeļus un iemetiet zupā - līdz kotletes. Pēc tam nolaidiet cepšanu, piparus, sāli. Pievienojiet 80 g vermicelli. Tā kā tas ir plāns, tas ātri vārīsies. Pēc 5 minūtēm uguni var izslēgt. Pirms pasniegšanas izrotājiet zupu ar svaigiem garšaugiem.