Derīgums un higiēnas prasības pārtikas uzglabāšanas apstākļiem ir saderīgas. Bet glabāšanas laiks un glabāšanas laiks nav.
Derīguma termiņš norāda svaiguma pakāpi, bet ne derīguma termiņu. Citiem vārdiem sakot, garša būs vislabākā līdz noteiktam datumam, kas tiek norādīts, ņemot vērā vairāku dienu krājumus. Etiķetēs ir informācija, lai pārdevējs varētu pārdot savu produktu.
Diemžēl pārtikas produktiem iet slikti. Tā kā ārējā vide satur mikroorganismus, kuriem ir tādi paši produkti kā cilvēkiem.
Turklāt, lai izdzīvotu konkurencē par vienu vai otru produktu, baktērijas sāka pielāgoties, izturot ļoti augstu vai, tieši otrādi, ļoti zemu uzglabāšanas temperatūru.
10. Olas
Vistas olu, ievērojot uzglabāšanas nosacījumus, var ēst 90 dienas.
Nav vērts olas dēt īpašos traukos uz ledusskapja durvīm, jo viņiem nepatīk gulēt un šūpoties.
Turklāt, atverot un aizverot ledusskapi, rodas temperatūras svārstības, no kurām vislabāk izvairīties, novietojot produktu apakšējā plauktā.
Ja tomēr bailes iekļūst dvēselē, tad labāk ir paņemt glāzi ūdens un ievietot tajā olu. Ja noslīcis, produkts ir piemērots ēšanai. Ja olšūna joprojām peld, tad tā ir nesaudzīgi jāiznīcina.
9. Liellopu gaļa
Pilnīgs aminoskābju, tauku, vitamīnu avots.
Svaigai liellopu gaļai ir patīkama smarža, vienota spilgti, sulīga, sarkana krāsa. Esošajiem ķermeņa taukiem jābūt baltiem. Elastīgs uz tausti, bez gļotām un pelējuma.
Apstrādes laiks ir no vienas līdz divām dienām. Ir zināms, ka sasaldējot produkta uzturvērtība samazinās.
Saldēšanas laikā 12–18 grādu temperatūrā glabāšanas laiks palielinās līdz 8–13 mēnešiem. Ar dziļu sasalšanu zem 30 grādiem - līdz 2 gadiem.
8. Labība
Pārsteidzošs cilvēku pārtikas produkts, it īpaši lure veidošanās vecumā. Daudzi no viņiem nekad nav mājās, un to zina katra mājsaimniece.
Ja kumodes glabājas labība, tas norāda uz īpašnieku taupību un mājturību.
Jūs nevarat saindēt sevi ar graudaugiem, taču nav ieteicams veikt pirkumus uz visiem laikiem. Produkts jāuzglabā hermētiski noslēgtos traukos ne ilgāk kā gadu.
Vienīgais, kas jāpatur prātā. Labība, kas tiek ilgi uzglabāta, var sasmakt, un tajā var sākties kļūdas. Kā pajoko sociālo tīklu iemītnieki: "vai arī viņi var dīgt un, sākoties slapjumam, sākt augt."
7. Konservēti dārzeņi
Un tā vien šķiet: auksts ziemas vakars ārpus loga ir drūms, un uz galda tiek likti konservēti vasaras izstrādājumi.
Šeit nūja var būt apmēram divos galos, kā saka. Mājas apstākļos pagatavotus preparātus vislabāk ēst sešus mēnešus. Bet, ja dārzeņus sālīja, un tie atrodas sālījumā, kas tos pilnībā pārklāj, tad lietošanas periods var ilgt līdz diviem gadiem.
Rūpnīcas produktus daudz ilgāk var uzglabāt vēsos apstākļos. Grāmatzīmju glabāšanas situācijā labāk ir parādīt pastiprinātu modrību. Kopš botulisma šī parādība, diemžēl, nav nekas neparasts.
Ja konservēšanu var aizstāt ar cita veida uzglabāšanu, labāk to darīt. Atvērtie konservi jāēd 2–7 dienu laikā. Zivis - līdz 2 dienām.
6. Milti
Visu cepamo, mājās gatavoto uzkodu uz galda pamats. Miltiem jābūt baltiem. Viendabīgs, vaļīgs. Nav smakas.
To var uzglabāt patiešām ilgu laiku. Bet, ja jūs vispār neņem vērā glabāšanas laiku, tad var parādīties tāda parādība kā grēmas, kā ķermeņa reakcija uz mikotoksīniem, kas atrodas vecos miltos.
Saprātīgi ir uzglabāt produktu hermētiski noslēgtos traukos, skapīšos, kur neiziet saules stari.
5. Vāj pienu
Produkts, kas tiek pārdots, tas ir, tiek pārdots kartona vai necaurspīdīgā plastmasas iesaiņojumā. Kopš saules gaismas iedarbības tajā esošās barības vielas tiek iznīcinātas.
Ražotājs garantē, ka, ja pienu uzglabā temperatūrā 2-3 grādi pēc Celsija, tad produktu var lietot piecas dienas un pat pēc datuma, kas norādīts uz iepakojuma.
4. Ievārījums
Prieks par saldo zobu. It īpaši, ja konservēšana tiek ražota no produktiem, kas nepieaug gardēža dzīvesvietā.
Vārītu delikatesi var patērēt ļoti piesardzīgi.
Bet mājās gatavots ievārījums, pagatavots lielos daudzumos - nav tā vērts. Tā kā botulīna toksīns spēj veidoties arī saldajos konservos.
Pirms salduma pasniegšanas jums jāpievērš uzmanība vākam, tam nevajadzētu būt pietūkušam. Uz ievārījuma nedrīkst būt pelējuma.
Lai pasargātu sevi, jums tas jāvāra 10 minūtes. Visas kaitīgās baktērijas no augstas temperatūras, iespējams, mirs.
3. Čedars
Attiecas uz cietajiem sieriem. Tiek uzskatīts, ka sabiezējušās sēnes ir grūti izkļūt caur cietu garoza.
Ja tas netiek izmantots paredzētajam mērķim, tas vienkārši izžūs.
Pazaudēts gabals ir piemērots pārtikai mēnesi. Veselība nekaitē. Īstenošanas periods var būt līdz 12 mēnešiem.
2. Mīkstais siers
Viņiem ir īss glabāšanas laiks. Tie jāuzglabā ledusskapī. Atstāšana uz galda ir nevēlama. It īpaši, ja iepriekš tika nogriezts nazis, ko izmantoja sviesta sagriešanai.
Ja sieram ir parādījusies garoza, tad tam jābūt nogrieztam, un atlikušo sieru var ēst, pirms pasniegšanas noteikti termiski apstrādājiet. Piemēram, lazanjā, pica, ceptas olas.
1. Maize
Šis produkts ir ārkārtīgi labvēlīgs cilvēka uzturā. Viņš dod enerģiju. Tas ir pieliekamais šķiedras un nepieciešams zarnu baktērijām. Satur B vitamīnus.
Izgatavotājs, nosakot derīguma termiņu, sagaida, ka tas tiks saglabāts uz galda.
Ja jūs ievietojat maizi ledusskapī, tad ieviešanas periodu var pagarināt līdz 2 nedēļām.