Gandrīz katra mājsaimniece katru dienu puzlē par to, kā vakariņās pagatavot garšīgi un ātri. Vistas ēdieni ir ideāli. Vistas gaļa paver plašas iespējas dažādu kulinārijas prieku pagatavošanai.
Ko gatavot vakariņām ar vistu - mēs saviem lasītājiem piedāvājam 10 garšīgas un ātras vistas ēdienu receptes.
10. Vistas krūtiņa folijā
Folijas vistas krūtiņa - Viens piemērs tam, ko varat gatavot vakariņās ar vistu. Šī recepte ir laba, jo vistas krūtiņa ir sulīga, nevis sausa, kā tas bieži notiek, cepot mājputnu gaļu cepeškrāsnī.
Sastāvs:
- vistas krūtiņa;
- ķiploki;
- melnie pipari (malti);
- olīvju eļļa;
- sīpols;
- zaļumi pēc garšas.
Sajauciet sasmalcinātus ķiplokus ar olīveļļu un pipariem. Sarīvē vistas krūtiņu ar iegūto pikanto maisījumu.
Eļļojiet foliju ar sviestu, ielieciet uz tā sasmalcinātu sīpolu (gredzenus vai pusgredzenus), krūtiņu un apkaisa ar zaļumiem. Cepiet gaļu cepeškrāsnī 30-35 minūtes 190-200 grādu temperatūrā.
9. Vistas krūtiņa ar kartupeļiem un sieru
Ja izlemjat, ko gatavot vakariņām ar vistu, ieskatieties šajā receptē - vistas krūtiņa ar kartupeļiem un sieru. Pateicoties kartupeļiem un sieram, ēdiens ir sirsnīgs un neprasa garnīru.
Sastāvdaļu saraksts:
- vistas krūtiņa;
- siers;
- kartupeļi;
- malti melnie pipari;
- sīpols;
- majonēze;
- dārzeņu eļļa.
Ielieciet sasmalcinātus sīpolus uz cepešpannas, virsū - vistas krūtiņu, sagrieztu mazās porcijās. Pievienojiet pusi glāzes ūdens vai vistas gaļas, piparus. Kartupeļus sagrieziet, virsū lieciet gaļu, pievienojiet piparus un sāli. Sarīvē sieru, sajauc ar majonēzi un iegūto maisījumu liek uz kartupeļu kārtas.
Cepiet cepeškrāsnī, līdz sieram parādās garoza 180–190 t grādos.
8. Vistas sirdis skābā krējuma
Vistas sirdis skābā krējuma - Lieliska vistas vakariņu recepte. Trauku var pagatavot gan dziļā pannā, gan lēnā plītī.
Sastāvdaļu saraksts:
- vistas sirdis;
- krējums vai skābs krējums;
- sīpols;
- milti.
Apcep sīpolus, kas sagriezti uz pusēm gredzenos, eļļā līdz caurspīdīgai, pievieno vistas sirdis un cep 10-15 minūtes, neaptverot pannu ar vāku. Pēc tam samaziniet siltumu, pārklājiet pannu (lēnajai plītnei ir iestatīts režīms “Apdzēst”) un vāriet sirdis vēl 30–35 minūtes. Pēdējais solis: pievienojiet miltus un 200 gramus krējuma vai skābo krējumu, samaisiet un uzkarsējiet trauku 10 minūtes.
7. Vistas maltas kotletes
Maltas karbonādes - ideāls risinājums jautājumam par to, ko gatavot vakariņām un vistas gaļai.
Svarīgākās sastāvdaļas:
- malta vista;
- daži vistas tauki;
- baltmaize vai klaips;
- olu;
- sīpols;
- ķiploki;
- garšvielas pēc garšas.
Ielejiet maizi ar ūdeni vai pienu, saspiediet. Sajauciet ar malto vistu, smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku, vistas taukiem un garšvielām. Iegūto masu sasmalcina gaļas mašīnā. Pievienojiet olu. Veidojiet mazus pīrādziņus un apcepiet pannā. Ielieciet pīrādziņus uz cepešpannas un pagatavojiet cepeškrāsnī.
6. Risotto
Viena no ātrajām un gardajām receptēm tam, ko varat pagatavot vakariņās ar vistu risoto.
Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams: vistas gaļa, rīsi (labāk ņemt apaļus), sīpoli, burkāni, tomāti, olīveļļa, vistas gaļa, saldie pipari, garšvielas.
Apcep fileju, kas sagriezta mazos gabaliņos, līdz zeltaini brūnai. Apcepiet sīpolu olīveļļā pannā ar biezu dibenu. Pievienojiet rīsus un ielejiet buljonu. Maisiet sīpolu un rīsus, līdz šķidrums ir pilnībā absorbēts. Dažas minūtes pirms vārīšanas rīsiem pievienojiet atlikušos dārzeņus un garšvielas. Pasniedziet rīsus ar dārzeņiem un ceptu vistu.
5. Satsivi
Viena no visgaršīgākajām vistas receptēm - satsivi. Maltītes pagatavošana nav tik ātra, taču tas būs lielisks risinājums tam, ko vakariņās gatavot ar vistas gaļu.
Sastāvs:
- viena vesela vistas gaļa;
- mizoti valrieksti;
- sviests;
- sīpols;
- ķiploki;
- garšvielas (cilantro, melnie pipari, koriandrs, safrāns, 3-4 krustnagliņu pumpuri);
- baltvīna etiķis;
Lielā katliņā vistas liemeni uzvāra, noņem putas un vāra 1,5 stundas. Gatavo vistu noņemiet no buljona, atdzesējiet un eļļojiet ar sviestu. Liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, lai iegūtu zeltainu garoziņu. Sagrieziet vistu gabalos.
Sagrieziet sīpolu pēc iespējas mazākos kauliņos un apcepiet līdz caurspīdīgai. Svaigu koriandru sasmalcina putrā, sasmalcina valriekstus miltos. Cilantro un riekstus sajauciet ar garšvielām un ķiplokiem, kas sarīvēti viendabīgā masā. Iegūto maisījumu atšķaida ar vistas gaļu.
Pannā ielej 6-7 glāzes saspiesta buljona, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ielieciet riekstu masu pannā, samaisiet un ļaujiet vārīties 2-3 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu vistu un balto etiķi. Gatavojiet 5-10 minūšu laikā.
Satsivi var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu.
4. Uguns kotletes
Izlemjot, ko gatavot vakariņām ar vistu, mēs iesakām pārtraukt izvēli uguns kotletes.
Sastāvdaļu saraksts:
- vistas fileja;
- sīpols;
- Baltmaize;
- krēms;
- sviests;
- dārzeņu eļļa;
- garšviela.
Iesaldējiet 150 g sviesta. Pagatavojiet malto gaļu, izmantojot vistas fileju, sviestā apceptu sīpolu, maizi un krējumā izmērcētas garšvielas. Pievienojiet saldētu sviestu kubiņos, samaisiet un stundu samaisiet ledusskapī.
Modes kotletus no atdzesētas maltas gaļas, sautējiet rīvmaizē un cepiet līdz zeltaini brūnai. Uzkarsē gatavību cepeškrāsnī. Nekavējoties pasniedziet kotletus, kamēr tie saglabā sulīgumu un kraukšķīgumu.
3. Ciskas ar medu un karstajiem pipariem
Labs variants vistas pagatavošanai vakariņās ir ciskas ar medu un karstajiem pipariem.
To pagatavošanai jums būs nepieciešami: daži augšstilbi, mizoti no ādas un kauliem, ķiploku pulveris, malta salda paprika, čili pārslas, medus, ābolu sidra etiķis.
Sajauciet garšvielas un pārklājiet tos ar vistas augšstilbiem. Ielieciet gaļu uz cepešpannas un vāriet cepeškrāsnī 10 minūtes, pagriežot augšstilbus tā, lai tie būtu apcepti no visām pusēm. Sajauciet etiķi un medu, ieeļļojiet iegūto augšstilbu maisījumu un ielieciet gaļu cepeškrāsnī līdz vārīšanai.
2. Sasmalcinātas kotletes
Sasmalcinātas kotletes - Garšīga un ātra vistas recepte vakariņām.
Sastāvdaļu saraksts:
- vistas fileja;
- milti;
- olu;
- ķiploki;
- garšviela;
- majonēze.
Smalki sasmalciniet fileju. Gaļu sajauciet ar olu, miltiem, ķiploku sasmalcinātu sāli un garšvielām pēc garšas. Mēs veidojam mazus kotletus un cep pannā līdz zeltaini brūnai.
1. Vistas katlā
Labs risinājums ir sulīgi mājputni vakariņām. podiņā vistas gaļa.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama: vistas fileja, siers, vistas gaļa, skābs krējums, sīpoli, kartupeļi, burkāni, kāposti, ķiploki, augu eļļa un garšvielas pēc garšas.
Sagrieziet fileju mazos gabaliņos, pievienojiet garšvielas un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Dice dārzeņus un apcep atsevišķā pannā. Ielieciet gaļu keramikas podi apakšā, dārzeņus virsū. Sajauciet skābo krējumu ar ķiplokiem un ieeļojiet iegūto maisījumu podos. Ielieciet traukus ar vākiem, kas aizvērti cepeškrāsnī, un vāriet 45 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas apkaisa katlu saturu ar rīvētu sieru.