Vasara rit pilnā sparā, un mēs arvien vairāk dodamies uz grila ar ģimeni vai draugiem. Šis ēdiens ir kļuvis par jebkura āra pasākuma tradīciju, taču tas nepārsteidz nevienu ar vienkāršu bārbekjū, tāpēc mēs esam sagatavojuši piecu vienkāršu lietu sarakstu, kas padarīs jūsu bārbekjū neaizmirstamu.
1. Karsta pitas maize
Parasti lavash nav ļoti svaigs pārdošanai veikalos, un daudzi to nevēlas iegādāties grila gatavošanai. Bet, ja jūs to ievietojat uz grila un uzkarsējat uz grila 3-5 minūtes, tas kļūst ļoti mīksts, kraukšķīgs un garšīgs!
2. Marinēti sīpoli
Pārliecinieties, ka neesat pārāk slinks, lai marinētu sīpolu uz grila. Viņa recepte ir vienkārša un pietiekami ātra: jums jāsagriež gredzenos 1-2 sīpoli un nedaudz dilles, pēc tam ielieciet tos dziļā plāksnē vai traukā un ielejiet verdošu ūdeni, kurā 3 ēd.k. ēdamkarotes 9% etiķa, 1 ēd.k. tējkaroti cukura un 1/4 ēd.k. ēdamkarotes sāls. Pēc 1,5 stundām ūdens ir atdzisis un to var novadīt. Sīpols ir gatavs ēst!
3. Tomātu mērce
Jebkurā bārbekjū nevar iztikt bez kečupu, bet pašgatavota mērce būs daudz garšīgāka. Gatavošanai ņem nelielu kastroli, ielej 1 litru tomātu pastas un 1 glāzi silta ūdens, liek uz uguns un nepārtraukti maisa. Pēc vārīšanās pievieno smalki sagrieztu ķiploku (1 galva), nedaudz koriandra, sāli un piparus, pagaidiet, līdz tas atdziest. Jūs varat izrotāt ar zariņu pētersīļu.
4. Kartupeļi ar spraukumiem
Lielisks sānu ēdiens kebabam ir kartupeļi ar dradžiem. Jūs to varat pagatavot vai nu uz grila, vai arī uz spēles. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami labi mazgāti kartupeļi, šķērsām sagriezti visā galvas augšdaļā, pēc tam iegrieziet sāļās speķa gabalu un ietiniet folijā.
5. Svaigu dārzeņu salāti
Svaigi dārzeņi lieliski sajaucas ar bārbekjū, tāpēc dārzeņu salāti būs lielisks papildinājums. Tās sagatavošana neaizņem daudz laika. Vienkārši sasmalciniet rupji tomātus, gurķus, papriku un zaļumus, pievienojiet nedaudz sāls un pārlejiet ar olīveļļu.